江口文陽さんが東京農大の学長として掲げているのが「農ある風景のキャンパスづくり」。特に北海道のオホーツクキャンパスと周辺に広がる大自然には、生きるための知識を習得する環境が整っているといいます。最終日の今日は、江口さんがきのこの世界に魅せられたきっかけから、東京農大の森を舞台に広がりをみせる、きのこ研究の未来に迫ります。

未来授業4時間目。

テーマは、「きのこ研究の未来～豊かな森のフィールドワーク」　

◆江口文陽（えぐち　ふみお）

東京農業大学農学部林学科（現：森林総合科学科）を卒業後、同大学院博士後期課程修了（博士）。

高崎健康福祉大学助教授、教授、東京農業大学教授、東京農業大学「食と農」の博物館長などを経て、2021年より東京農業大学長に就任し、現在に至る。

「きのこ博士」としてマスコミでも幅広く活躍。

専門分野は林産化学、きのこ学。元「日本きのこ学会」会長。