Schon neigt sich wieder ein Jahr dem Ende entgegen. Mit großen Schritten geht es auf Weihnachten und die Feiertage zu und bei vielen riecht es dann nach Plätzchen und anderen gebackenen Leckereien.

Bratapfel, Zimtsterne, Kokosmakronen, die Möglichkeiten sind vielfältig und haben eins gemeinsam - sie sind alle süß. Aber Diabetiker müssen sehr genau ihren Blutzuckerspiegel im Auge behalten und sich sehr stark damit auseinander setzen, was und wieviel sie von diesen kleinen Schweinereien essen können und dürfen, ohne sich in Gefahr von Überzuckerung zu geben.

In den meisten Rezepten für Plätzchen und Weihnachtsgebäck werden Weizenmehl, Früchte  und vor allem Zucker verarbeitet. Aber welche Alternativen können Diabetiker einsetzen um nicht auf diese wunderbaren Dinge zu verzichten, dazu gibt es heute einige Tipps von mir in dem Podcast.

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