Sind Sie ein bekennender Suppen-Fan? Lieben Sie die klassische französiche Küche? Und hätten Sie zum Beipsiel schon immer gerne gewusst, welches denn eigentlich der Unterschied zwischen einer Rahm- oder Crèmesuppe und einer Püreesuppe ist?

Wenn Sie auf diese drei Fragen beherzt mit Ja antworten, dann gehört das Buch «Die Suppen der klassischen französischen Küche» zwingend in Ihre Kochbuchbibliothek. Geschrieben hat diese Suppen-Bibel, die auf jede noch so kleine Frage im Zusammenhang mit Suppen eine Antwort weiss, der Basler Koch und Publizist Romeo Brodmann.

 

Buch-Tipp: «Die Suppen der klassischen französischen Küche», Romeo Brodmann, Verlag brodmann onion media