Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!

Per il terzo anno consecutivo, ecco a Voi l'elenco aggiornato di 48 etichette interessantissime per i Vostri acquisti. Si tratta di una SELEZIONE dall'elenco dei 498 vini TRE BICCHIERI della GUIDA 2025 del GAMBERO ROSSO, ovvero le etichette premiate con il più prestigioso dei riconoscimenti in ambito enoico; Bene, questa selezione è davvero SPECIALE perchè tutti questi vini hanno un prezzo assolutamente accessibile, ovvero sotto i 15 euro! Tradotto: come BERE MOLTO BENE, SPENDENDO MOLTO POCO!

ECCO QUI SOTTO L'ELENCO COMPLETO: 
PIEMONTE 1. Dolcetto di Ovada ’22 Az. Tacchino
2. Gavi del Comune di Gavi Vigne Rade ’23 Az. La Toledana
3. Grignolino del M.to Casalese Arbian, Az Paolo Angelini
4. Grignolino del M.to Casalese Bricco del Bosco Az. Giulio Accornero e Figli
5. Ovada Convivio ’22, Az. Gaggino
LOMBARDIA
1. Capriano del Colle Fausto ’23, Az. Lazzari
2. Lugana Perla ’23 Az. Perla del Garda Az. F.lli Turina
3. Valtènesi Chiaretto Cl. Fontanamora ‘23
VENETO
1. Bardolino Cl.23 Le Tende
2. Custoza Superiore Amedeo ’22, Az. Cavalchina
3. Valdobbiadene Extra Dry Molera ’23, Az. Bisol 1542
FRIULI VENEZIA GIULIA
1. Collio Bianco Uve Autoctone Az. Cantina Produttori Cormons
2. Friuli Pinot Bianco ’23 Az. Le Monde
LIGURIA 1. Colli di Luni Vermentino Solaris Az. La Baia del Sole – Federici
EMILIA ROMAGNA
1. Lambrusco di Sorbara L’Eclisse ’23 Az. Alberto Paltrinieri
2. Lambrusco di Sorbara V.del Cristo ’23 Az. Cavicchioli
3. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro 7Bio ‘21 Az. Cantina Settecani
4. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Monovitigno ’23 Az. Fattoria Moretto
5. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Vign. Cialdini ’23 Az. Cleto Chiarli Tenute Agricole
6. Reggiano Lambrusco Concerto ’23 Az. Medici Ermete
7. Romagna Sangiovese Marzèno sup. Poggio Vicchio, Az. Fattoria Zerbina
MARCHE
1. Bianchello del Metauro Sup. Chiaraluce ’22 Az. Crespaia
2. Offida Pecorino Artemisia ’23, Az. Spinelli
3. Piceno Sup. ’20, Az. La Valle del Sole
UMBRIA 1. Montefalco Bianco Plentis ’21 Az. Terre della Custodia
ABRUZZO
1. Cerasuolo d’Abruzzo ’23 Az. Ciniglia
2. Cerasuolo d’Abruzzo Giusi ’23 Az. Terraviva
LAZIO
1. Frascati Superiore ’23 Az. Casale Marchese
CAMPANIA
1. Falanghina del Sannio ’22 Az. Fappiano
2. Falanghina del Sannio Svelato ’23 Az. Terre Stregate
3. Falanghina del Sannio Taburno BjondoRe ’23 Az. Fontanavecchia
MOLISE 1. Molise Tintilia 200 Metri ’23, Az. Tenimenti Grieco
PUGLIA
1. Castel Del Monte Bombino Nero Roasto Veritas ’23 Az. Torrevento
2. Moramora Malvasia Nera ’23 Az. Paolo Leo
3. Salice Salentino Rosso Cantalupi Ris. ’22, Az. Conti Zecca
4. Tatò Malvasia Nera ’23, Az. San Marzano Vini
5. Zacinto ’23, Az. Masseria Cuturi 6. Bialento ’23, Az. Amastuola
BASILICATA 1. Aglianico del Vulture Calice 22, az. Donato d’Angelo di Filomena Ruppi
CALABRIA
1. Cirò Rosso Cl. Superiore Duca Sanfelice Ris. ’22 Az. Librandi SICILIA
2. Cerasuolo di Vittoria ’22 Az. Planeta
3. Etna Rosso Lenza di Munti 720 slm ’21 Az. Cantine Nicosia
4. Sicilia Bianco Catarratto Buonsenso ’23 Az. Tasca d’Almerita
SARDEGNA 1. Mandrolisai Fradiles ’22 Az. Fradiles

Il Tignanello è un vino che rappresenta una pietra miliare per la famiglia Antinori, una delle più antiche nel mondo del vino, con oltre 600 anni di storia; ma anche per l'enologia italiana perchè è un vino che rompe fragorosamente la storica tradizione toscana e si colloca così ai vertici della produzione mondiale. Approfondiamo la sua storia, cosi ricca di intuizioni e personaggi celebri, ognuno dei quali ha contribuito a creare questo mito, questa leggenda enologica italiana e internazionale!
PROSIT!

Esistono dei VINI RARI, rarissimi, al MONDO che per motivi diversi (e a volte per casualità pura) ci stupiscono per la loro storia, spesso roccambolesca o quanto meno inusuale. Ecco quali sono, quanto valgono e perchè sono cosi rari e inseguiti dai collezionisti di tutto il mondo! PROSIT!

Argomento sempre molto dibattuto e di grande interesse quello della relazione tra il vino e il fitness: ci piace essere e sentirci in forma, ma nel contempo non vogliamo rinunciare anche ai piaceri della tavola e, naturalmente, anche a quello che vino. Quindi? Si sentono e si leggono informazioni spesso inesatte, sull'argomento. Vediamo, quindi, di fare un po' di chiarezza andando a verificare cosa dice la scienza. PROSIT!

Ci sono relazioni davvero straordinarie tra il VINO e la PSICHE che non si limitano ai soliti noti effetti dell'alcol, ma abbracciano ambiti ben più profondi ed intriganti. E va detto, naturalmente, che consapevolezza e moderazione nel suo consumo sono alla base di queste "nuove" prospettive. Scopriamo insieme queste piacevoli e sorprendenti aspetti. PROSIT!

Vini Naturali: argomento di assoluta attualità e anche "caldissimo", direi, perchè se un numero crescente di appassionati winelover li cerca e li ama, tra gli addetti ai lavori c'è una dialettica molto tesa e, a tratti, aspra: addirittura eminenti figure del mondo del vino ne negano l'esistenza! E allora, come sempre, andiamo a fare un pò di chiarezza per capire cosa sono, se si tratta di una moda passeggera oppure è una tipologia di vino che può rappresentare un'alternativa valida e interessante ai vini "convenzionali" PROSIT!

Con l'esplosione delle Enoteche/Wine Bar, orma diventate di moda, aumenta il rischio concreto di prendere una bella fregatura, ovvero andarci a bere un calice di vino scarso e a caro prezzo. La mia esperienza, ormai ventennale, mi ha portato a redigere un elenco delle 9 cose più importanti da verificare per non trascorrere un'esperienza sgradevole. PROSIT!

Cava! Ecco un spumante Metodo Classico (o Champenoise) tra i meno conosciuti (in Italia) e invece tra i più prodotti al mondo (terzo! dopo Prosecco e Champagne): viene prodotto in Spagna da oltre un secolo e, nelle sue versioni più qualitative, riesce a competere egregiamente con i migliori spumanti del mondo. Andiamo a conoscere la sua storia e i suoi segreti... PROSIT!

E' già in vigore (finalmente) dal dicembre scorso (2023) la nuova normativa che obbliga i produttori di vino (e non solo) ad indicare in etichetta gli INGREDIENTI e i VALORI NUTRIZIONALI (dalla vendemmia 2024), come già succede da anni per i prodotti alimentari confezionati. Letteralmente una RIVOLUZIONE EPOCALE che colma un vuoto normativo clamoroso e che andrà ad impattare nel mondo del vino con effetti ancora tutti da verificare. Vediamo di cosa si tratta. PROSIT!

Grande dilemma quello dei Corsi di Degustazione! Servono oppure no? Naturalmente ci sono 2 scuole di pensiero, i "negazionisti" e i "favorevoli"; andremo quindi a vedere le ragione degli uni e degli altri, ma alla fine anche tanti consigli utili per chi scegliesse di iscriversi ad uno dei tanti corsi proposti dal mercato. PROSIT!