Doppelrahmstufe

Zora und Hanna starten mal wieder unverschämt früh in die Woche. Während Hanna sich zu Hause auf Decaf-Bohnen umgestellt hat, trinkt Zora die nussige „Mischgold“-Filterkaffee-Variante.

Hanna schwärmt von ihrem Familientreffen im wunderschönen Breslau inklusive Matcha-Läden und Nacht-Halbmarathon. Passend dazu die Gastro-News: In Polen wurden frisch die Michelin-Sterne verteilt und das Restaurant Barber in Breslau wurde mit der ersten Küchenchefin des Landes ausgezeichnet. Zora blickt derweil auf ein riesiges 40-Personen-Wochenende bei Husum zurück. Der absolute Downer am Moor: Winzige „Gnitzen“ haben die gesamte Meute zerstochen. Außerdem regt sie sich über die pappigen Großmarkt-Brötchen an den Fischbuden auf und plant gedanklich schon ihre Traumküche samt Gastro-Spülmaschine im Hauswirtschaftsraum.

Im Dreierlei drehen die beiden den Spieß von letzter Woche um und besprechen Dinge, die Köchinnen privat immer machen: Beim Kochen aufräumen, fremde Küchen analysieren (und sich über eklige Ferienhaus-Lappen ärgern ), akribisch auf die Schnittform achten und die Rolle als perfekte Gastgeberin leben.

Im Service retten sie eine Hörerinnen-Zutatenkombi (Radieschen, Tomate, Gurke) mit einem dekonstruierten griechischen Salat samt im Ofen geschmorter Himbeermarmeladen-Tomate. Dazu gibt es eine Story aus dem Cream Team: Wie der Service im Münchner Sternerestaurant Tantris eine bis dahin geheime Schwangerschaft innerhalb von 30 Minuten vor den Freund:innen exposed hat.

Beim Feierabendbier blickt Hanna auf eine volle Catering-Woche mit einer Kürbiskernöl-Kirsch-Hochzeitstorte für 100 Personen und Flammkuchen aus dem Pizzaofen, bevor es zum Schwangerschafts-Yoga geht. Zora packt parallel im Zwiebellook für eine viertägige Campingtour mit Evelyn Weigert

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Doppelrahmstufe ist eine Produktion von Zora Klipp und Hanna Reder in Zusammenarbeit mit Brands and Waves.

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Zora ist heute völlig neben der Spur, weil sie nach nach einer kurzen Schlafphase erst mal gar nicht gecheckt hat, was für eine absolute Scheiße sie da eigentlich geträumt hat. Dabei kommt sie frisch aus dem Spa, wo sie mit ihrer Schwester 36 Stunden komplett nackt und ohne Handy verbracht hat. Hanna schwärmt währenddessen von der Neueröffnung des kulinarischen Kaufhauses „Dufte“ in Charlottenburg und 15 geheimnisvollen grünen Rogacki-Stehtischen auf einer Hinterhof-Party in Mitte.

Neben ernstem Gastro-Talk über schwere Zeiten und einen Tipp für Kartoffeln und Quark am Senefelderplatz wird es im Mutti-Talk ungemütlich. Ein unverschämter Spruch zum Babybauch in einem Kinderladen sorgt für Tränen.

Das Dreierlei dreht sich heute um Dinge, die Köch:innen privat niemals machen. Da wird zu Hause zum Beispiel barfuß mit kochendem Kartoffelwasser hantiert und das akribische Gemüse-Schneiden gelassen.

Im Service gibt es eine 25-Minuten-Dessert-Challenge mit der Horror-Zutaten-Kombi grüne Traube und Lavendel, bei der Zora improvisierte Quarkbällchen mit Miso-Karamell-Trauben aus dem Ärmel geschüttelt hat.

Beim Feierabendbier blicken die beiden auf ein vollgepacktes Familienwochenende. Hanna packt ihre Taschen für ein Verwandtschaftstreffen in Breslau inklusive neuem gepunkteten Stretchkleid, während Zora ein 4,5-Kilo-Kaffee-BBQ-Brisket für ein Sommerfest mit der Pizzaofen-Rennrad-Gang im Ofen schmort.

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Der Wetterumschwung hat bei Hanna ordentlich Kopfschmerzen ausgelöst, aber ein Eiskaffee hilft zum Glück. Zora erzählt vom puren Wahnsinn im ZDF-Fernsehgarten: Bei 38 Grad hat sie nicht nur Nelson Müller beim Kochen abgezogen, sondern durfte danach auch in der „Promi-Auslaufzone“ stehen.

Nebenbei ging es für die beiden im Hamburger Dauerregen zum Buch-Release von Maurizio Oster ins Zeik, wo Zora und Hanna trotz feiner Happen am Ende hungrig nach Hause gegangen sind. Zurück in Berlin musste Hanna völlig einsam und mit akutem Imposter-Gefühl ein Video in der Hasenheide drehen. Beim Holunderblüten-Pflücken latschte dann auch noch eine Horde von zehn Männern aus dem Busch mitten durch ihr Bild. Danach gab es immerhin eine leckere Portion Panzerotti beim Karneval der Kulturen.

Im Service geht es um Zoras Fernsehgarten-Zutaten Kabeljau, Mangold und Miso. Hanna sieht den Fisch direkt eingewickelt in Mangoldblättern mit einer Miso Beurre Blanc vor sich, während Zora in der Sendung spontan Gyoza daraus gefaltet hat.

Das Dreierlei dreht sich heute um Quark. Auf dem Tisch landet unter anderem der Kräuterquark von Zora Papa, in den unbedingt Gurkenwasser und Leinöl gehören.

Beim Feierabendbier gibt es News: Am 19. Juli holen sie die Pizzaöfen aus dem Keller und machen ein Pizza-Pop-up im Blattgold in Hamburg! Ansonsten werden bei Zora die Eheringe abgeholt, Flammkuchen am Spritzenplatz gebacken und ein Spa-Wochenende verbracht, an dem das schlechte Mama-Gewissen einfach mal zu Hause bleibt.

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Es ist mal wieder unverschämt früh und die Gemüter sind leicht neben der Spur. Während Zora nach Wochen voller Sport und Ernährungsplan endlich wieder ein bequemes „nice tight“-Gefühl in ihrer Jeans feiert, hat Hanna Schwangerschaftsgelüste und rettet sich mit Flink für den perfekten griechischen Salat mit extra viel Krümel-Feta.

Kulinarisch wird ohnehin direkt wieder ordentlich aufgetischt. Hanna blickt auf ihr Frühlings-Pop-up mit gebackenen Radieschen und kinderleicht herzustellendem Estragon-Granité zurück, während bei Zora zum Nachfeier-Geburtstag mit Rhabarber-Puddingteilchen und Kladdkaka eskaliert wurde. Dazu gibt es Einblicke in Hannas Ernährungsumstellung während der Schwangerschaft und ihre neue Berliner U-Bahn-Hygiene.

Das Dreierlei dreht sich heute passend zur Saison um die feine Himbeere. Von Uromas nostalgischem Himbeersirup über herzhaften Linsensalat mit Tomaten und Sumak bis hin zu Zoras Pro-Tipp, festen Vanillepudding direkt in die Beeren zu spritzen, ist alles dabei.

Im Service wird außerdem eine Frage aus dem Cream Team zur Resteverwertung von Chipotle-Paste beantwortet: Mayo und Chipotle-Butter auf gegrilltem Maiskolben – klingt geil! Nebenbei wird noch kurz das ewige, dunkle Gerüst-Drama im Blattgold besprochen.

Beim Feierabendbier blicken die beiden voller Vorfreude auf ihr baldiges Wiedersehen in Hamburg beim Kochbuch-Release von Mauricio Oster. Während Hanna noch das perfekte Black-Tie-Abendkleid für eine Hochzeit sucht, steht für Zora ein Solo-Trip nach München an – das allererste Mal ohne den kleinen „Krötenmann“.

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Hanna ist zurück aus Wien und schwärmt noch immer von den kulinarischen Eindrücken – vom Wiener Naschmarkt über großartigen Service in Restaurants bis hin zur Rose Bar. Auch das Café Kandl hat es ihr angetan. Zora erinnert sich derweil an Momente, in denen Geschmacksexplosionen sie fast benommen gemacht haben.

Während Hanna in Wien geschlemmt hat, hat Zora gekocht bis zum Umfallen – fürs Fernsehen und für Social Media.

Im Service erzählt Hanna von ihrem Besuch im Zwei-Sterne-Restaurant Mraz & Sohn. Das Essen war stark, aber ein paar größere Kritikpunkte gibt es trotzdem.

Das Dreierlei dreht sich heute um ihre Lieblings-Torten.

Beim Feierabendbier plant Zora ihre Geburtstagsnachfeier inklusive Food-Auswahl, während Hanna ein Pop-up in der Weinhandlung Suff macht und aus ihrem Buch kocht.

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Hanna meldet sich aus dem Babymoon in Österreich, während Zora mitten in einer vollen Drehwoche steckt – deshalb wird heute schon sehr früh aufgenommen. Trotzdem sind beide erstaunlich ready.

Beim Kaffee geht es um Hochzeitsoutfits, Gemüsefilzen und die wichtige Frage, warum eine Stange Porree und zwei Stangen Lauch heißen. Natürlich berichtet Hanna auch ausführlich vom Essen im Hotel bei Kitzbühel – sie und Mann Hanni fühlen sich rundum wohl. Zora war außerdem Eheringe aussuchen, wobei den beiden planungstechnisch ein kleines Missgeschick passiert ist.

Das Dreierlei dreht sich heute um die feine Dame Frau Mohn.

Im Service beantworten Hanna und Zora eine Nachricht aus dem Cream Team: Welche Gerichte eignen sich fürs erste Date? Für Hanna und Zora ganz vorne dabei: gequetschte Kartoffeln. Aber auch Tapas und Sommerrollen schaffen es auf die Empfehlungsliste.

Beim Feierabendbier erzählt Hanna, was im Urlaub noch geplant ist. Zora fährt zum Geburtstag ihrer Mutter, passt auf ihren Neffen auf und kümmert sich außerdem um ihren Rücken, der seit der Geburt noch nicht wieder ganz fit ist.

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Zora ist zurück aus dem Urlaub und hatte eine richtig gute Zeit mit Kind und Mann. Jetzt geht der Blick Richtung Hochzeit – erste Kleider sind schon da und sehen vielversprechend aus. Auch bei Hanna dreht sich gerade viel um Hochzeit, denn ihre Schwester heiratet. In bester DIY-Manier werden die Blumen einfach selbst im Garten angebaut.

Kulinarisch war auch einiges los: Hanna war bei einem Dinner von @rosakochtgrün und beim Spargelessen in Beelitz. Währenddessen denkt Zora über Ernährung und nach – Sauce Hollandaise spielt dabei eher keine Hauptrolle. Hanna hat sich parallel intensiver mit Ernährung in der Schwangerschaft beschäftigt und ein Buch dazu gelesen.

Das Dreierlei dreht sich heute um Dinge, die besser aussehen als sie schmecken.

Im Service geht es um zurückgelassene Gewürze in Ferienwohnungen – benutzen oder lieber lassen? Außerdem spricht Zora über die App Gronda.

Beim Feierabendbier erzählt Hanna, wie sehr sie ihre Schwangerschaft gerade genießt. Im fünften Monat geht es ihr richtig gut, außerdem steht ein Babymoon nach Österreich mit Zwischenstopp in München an – inklusive Restaurantplänen. Zora startet in Frühschichten in der Weidenkantine, probiert Neues aus, feiert den ersten Geburtstag ihres Neffen und hat volle Drehtage für die Küchenschlacht und DAS! schmeckt. Nebenbei wird weiter nach Eheringen geschaut.

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Zora meldet sich aus Portugal und startet mit einem Galão in die Folge. Hanna lässt direkt die Katze aus dem Sack: Doppelrahmstufe wird zur Doppelbabystufe – denn sie ist schwanger.

Während Zora vom Urlaub berichtet, inklusive des wohl schlimmsten Ferienwohnungsmessers überhaupt (zum Glück ist sie mit eigenem Equipment angereist), sorgte Hanna mit einem Spargelschälhack für Diskussionen.

Das Dreierlei dreht sich heute um ihre Streetfood-Favorites.

Im Service geht es kurz um Promi The Taste und Kommunikationsprobleme zwischen Jochen Schropp und Frank Rosin. Außerdem gibt es wieder ein Problem am Herd – diesmal geht es um das „stumpfe“ Gefühl bei einfachen Zitronen-Dressings.

Beim Feierabendbier erzählt Hanna vom Treffen mit @monaliebtaroma, Spargelessen auf dem Land und von dem anstehenden veganen Event. Zora genießt weiterhin ihren Urlaub.

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Trotz grauem Wetter lassen sich Hanna und Zora die Laune nicht verderben und Zora berichtet von ihrem Trip nach München, der kulinarisch vor allem aus einer amtlichen Menge Leberkäse-Semmeln bestand. Außerdem war sie in Berlin im Einsatz, um im Saturn mit dem Air Fryer zu kochen. Hanna ist derweil schon im Reisefieber: Sie plant ihren Österreich-Urlaub und überlegt, für einen Stop-Over ebenfalls in München einzukehren.

Hanna war ebenfalls in Berlin unterwegs und hat das volle Programm mitgenommen: von der Eröffnung von Felicitas Thens „Residence“ im NYX Hotel über die Pressdays bei einer PR-Agentur bis hin zu einem Event eines Glasherstellers. Dort gab es nicht nur feinstes Glasdesign, sondern auch eine Kombucha-Manufaktur, die Hanna sichtlich begeistert hat.

Da beide zur gleichen Zeit in der Hauptstadt waren, durfte ein Treffen natürlich nicht fehlen. Zora fühlte sich am Alexanderplatz zwar kurzzeitig etwas verloren, rettete sich dann aber zum „Banh Mi Stable“. Was sie dort auf ihrem asiatischen Baguette allerdings schmerzlich vermisst hat, erfahrt ihr in der Folge.

Im Service wird es heute kurios: Hannas Mann hat eine Pizza „Jamaika“ bestellt – eine Kreation, die Zora völlig fassungslos macht. Außerdem gibt es ein Review zum „Promi The Taste“-Finale, einen Abstecher zur Fitnessmesse FIBO und Hanna berichtet von den absurden Essenspreisen beim Coachella-Festival.

Das Dreierlei widmet sich heute einem echten Klassiker der Gemüsekiste: der Karotte.

Zum Feierabendbier herrscht Urlaubsstimmung: Zora hat bereits ihre Koffer gepackt. Nach den vollgepackten letzten Wochen freut sie sich riesig auf die wohlverdiente Auszeit.

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Hanna und Zora nehmen ihre erste Folge nach Ostern auf und erzählen, wie Kinder in der Familie eingespielte Traditionen ganz schön durcheinanderbringen können.

Zora liebäugelt außerdem weiter mit ihrem Studio, während Hanna auf Rügen war, in Erinnerungen an ihre Hochzeit geschwelgt hat – und natürlich jede Menge Bärlauch gepflückt hat. Nebenbei hat Hanna einer ihrer Schwestern beim Renovieren geholfen und plant schon die nächsten Outdoor-Küchen-Drehs für den Sommer. Außerdem gibt sie Zora Tipps für ihre Setzlinge.

Im Service sprechen die beiden über Promi Taste. Und bei „Probleme am Herd“ geht es um ein eher unbekanntes Gemüse: Mönchsbart – was das eigentlich ist und was man damit macht.

Zu Ehren der Saison dreht sich im Dreierlei alles um weißen Spargel.

Beim Feierabendbier wird’s wieder vielseitig, denn Hanna ist zu einer Tastingtour bei einer Kombucha-Manufaktur eingeladen, bei der ein großer Glashersteller seine neuen Gläser präsentiert. Außerdem hat sie eine Einladung von Felicitas Then ins NYX Hotel nach Berlin-Köpenick bekommen. Zora ist derweil mit ihrer Familie zum Dreh in München – was genau, darf sie noch nicht verraten, aber die Vorfreude auf Münchner Schlemmereien ist groß.

Und natürlich gibt’s auch wieder ein paar schnelle Bissen – inklusive der Frage nach KiBa. Geile Idee!

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