Decantar um vinho nem sempre é uma decisão simples, e a dupla decantação surge como uma alternativa técnica bastante usada, especialmente em Bordeaux, restaurantes e degustações profissionais. Neste vídeo, explicamos o que é essa prática, por que ela existe e em quais situações faz sentido aplicá-la no serviço do vinho.

Você vai entender como a dupla decantação permite separar sedimentos, aumentar o contato do vinho com o oxigênio e, ao mesmo tempo, servir a bebida em sua garrafa original, sem borras. Também falamos sobre seus limites, cuidados com vinhos muito antigos e quando a técnica pode ser benéfica mesmo em rótulos jovens e sem sedimentos.

NESTE VÍDEO, VOCÊ APRENDE 🍷

- O que é dupla decantação (double decanting)

- As duas funções principais da decantação

- Quando usar a técnica e quando evitar

- Por que ela é comum em restaurantes e eventos

- Como fazer a dupla decantação passo a passo

- Cuidados com vinhos antigos e oxidação

Matéria na íntegra: https://revistaadega.uol.com.br/artigo/dupla-decantacao-o-que-e-como-fazer.html

🍷 Saúde!