茶里茶外

E24 关于福建白茶的避坑建议与冲泡建议(下)


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接(上)期,这一期继续聊聊福建白茶怎么买、怎么喝。

嘉宾叫做孙凡祎,一位90后茶四代女性,福建福鼎管阳人,她家到她已经是第四代做茶了。一个福鼎家庭,把茶叶从统购统销时代做到大宗出口贸易时代,到她又是一个本土市场流行时代。

【Part 1 福建白茶怎么买?】

00:36 福建白茶有散茶和饼茶,我该怎么选?

02:10 买老白茶如何避坑?

05:11 一些朴素的茶叶做旧方式

07:37 如何从口感上区辨不同年份的白茶?有什么差异?

09:10 建议还是不要过于执迷荒野茶古树茶

13:51 不同等级的福建白茶对应的市场价格区间

【Part 2 福建白茶怎么喝?】

16:29 不同等级的白茶怎么泡?

18:14 喝老寿眉,焖大约两轮,煮别超15分钟

20:44 泡白茶的水可以软软的

23:01 福建白茶的建议冲泡水温

24:25 “福建白茶作为一种食材”,多样饮品方式延展

【Part 3 推荐团购2024福鼎管阳牡丹王】

28:49 白毫银针太贵,老寿眉略深,特级白牡丹刚刚好。团个当年新的,新茶见真章,也没有年份上能忽悠人的空间

29:37 2024白牡丹介绍

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茶里茶外By 娄娄、阿乐


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