Praxisnah und auf den Punkt. In dieser Folge spreche ich über Gründe, die uns davon abhalten, langfristig Expertinnen zu bleiben. Welche Quellen helfen Dir dabei, trotz des Arbeitsalltags immer auf dem Laufenden zu sein? Von Fachzeitschriften bis hin zu spannenden Events – erfahre in dieser Folge die Vorteile und Möglichkeiten, die Dir zur Verfügung stehen. Hör jetzt rein und bleib Expertin.

e2n Insights-Moderator Raphael hat viele Talente. So ist er bei e2n im Bereich Analytics zuhause und kümmert sich um strategische Projekte im Marketing. Durch sein unstillbares Interesse an Prozessen und Abläufen der Arbeitswelt eignet er sich täglich neues Wissen an. Seine Leidenschaft: Dieses Wissen mit Dir zu teilen.

Quellen:

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Was haben 150 Nationen mit der Systemgastronomie in Deutschland zu tun? Wieso kann Dich ein Entlastungsgesetzt belasten und warum ist die Nähe zu Berlin für den BdS so wichtig?

Markus Suchert ist seit April 2023 Hauptgeschäftsführer des BdS. Er setzt sich mit seiner politischen Expertise in Berlin ein und kämpft als innovativer Interessenvertreter für die Belange und eine bewusstere Wahrnehmbarkeit der Systemgastronomie in Politik und Öffentlichkeit. Hierbei stehen die Werte des BdS und der Branche als Chancengeber mit ihrer enormen Integrationskraft sowie ihrem klaren Bekenntnis zur 100% Tarifbindung im Vordergrund.

Tina Kambobes langjährige Erfahrungen in der Systemgastronomie machen sie zur idealen Ansprechpartnerin für alle großen Gastronomiebetriebe. Mit ihrem Expertenwissen unterstützt sie das e2n Sales Team seit 2020 und sorgt dafür, dass unsere Welt bald ein ganzes Stückchen digitaler ist.

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Wer zu spät kommt, verpasst das Beste oder wird gekündigt. Ganz so einfach ist der Sachverhalt meist doch nicht. Genau deshalb sprechen Franzi und ich über die vielen verschiedenen Gesprächsarten und Eskalationsstufen. Warum ist Deine Erwartung wichtig für den Erfolg neuer Mitarbeitender? Was ist eine neutrale Umgebung und worauf solltest Du bei einer Kündigung achten? Klick jetzt auf den Play-Button und erfahr die Antworten auf diese Fragen und noch viel mehr.

Wertschätzende Kommunikation und ein gutes Miteinander liegen Franzi besonders am Herzen. Mit ihrer hilfsbereiten und aufgeschlossenen Persönlichkeit unterstützt sie bei Mitarbeitergesprächen und ist treibende Kraft, wenn es um nachhaltige Motivation geht. Als Kommunikationstrainerin der e2n academy sorgt sie für den nötigen Perspektivwechsel und bringt Kunden wichtige Themen rund um Kommunikation und Führung näher.

e2n insights Moderator Raphael hat viele Talente. So ist er bei e2n im Bereich Analytics zuhause und kümmert sich um strategische Projekte im Marketing. Durch sein unstillbares Interesse an Prozessen und Abläufen der Arbeitswelt eignet er sich täglich neues Wissen an. Seine Leidenschaft: Dieses Wissen mit Dir zu teilen.

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Sascha Halweg und Nina Oppel saßen vor den Mikrofonen – und ich habe die beiden einfach mal reden lassen. Die beiden geben einen Blick auf Deutschlands Gastronomie, die Mitarbeitenden und was es bedeutet, ein Franchise aufzubauen. Was überwiegt mehr als Einstellungskriterium: Charakter oder Qualifikation? Welchen Einfluss haben unglückliche Mitarbeitende und was sind die Schritte, die Du gehen kannst? Was sind die Bausteine eines Franchise und was kann sich die Gastronomie abschauen? Und wie kann man eigentlich sinnvoll abschweifen? Die Antworten erfährst Du in dieser Folge e2n insights der Podcast – höre jetzt rein und erfahre noch viele weitere spannende Einblicke!

Sascha ist leidenschaftlicher Gastronom und zeigt seine Liebe für die Branche durch kontinuierliche Innovationen in der Küche – und darüber hinaus. Als Gründer von „Blümchen Schwarzwald Tapas“ teilt er gerne seine Erfahrungen und sucht aktiv den Austausch mit anderen in der Branche.

Nina ist bereits seit 2009 in der Gastronomiebranche tätig und seit 2020 fester Bestandteil des e2n Teams. Ihr Herz schlägt für unsere Großkunden – bei der Implementierung und dem Roll-out der Software ist sie kompetente Ansprech- und Sparringpartnerin.

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Ist das Datenzauberei? Also zumindest kommt es den meisten so vor, wenn aus denselben Daten die sonst ungenutzt in der Ecke liegen, plötzlich wertvolle Informationen werden. Wie das geht, erfährst Du in den nächsten 20 Minuten. Heute gehen wir den Fragen nach, die Dich interessieren: Was ist Business Intelligence (BI)? Was macht e2n analytics und für wen ist es besonders interessant? Und was hat das alles mit Künstlicher Intelligenz zu tun? Zusammen mit Tina und Christian sprechen wir darüber, wie Daten zu wertvollen Informationen werden. Höre jetzt in diese Folge und finde die Antworten auf Deine Fragen!

Tina Kambobes langjährige Erfahrungen in der Systemgastronomie machen sie zur idealen Ansprechpartnerin für alle großen Gastronomiebetriebe. Mit ihrem Expertenwissen unterstützt sie das e2n Sales Team seit 2020 und sorgt dafür, dass unsere Welt bald ein ganzes Stückchen digitaler ist.

Christian Gfüllner hat mehr als 20 Jahre Erfahrung in der IT und – neben langjähriger Managementerfahrung bei Microsoft – auch eine Vielzahl an Projekten im Bereich digitaler Strategieentwicklung, Transformationsprozesse und Change-Management erfolgreich geführt und abgeschlossen. Seit 2020 setzt er sich als einer der zwei Geschäftsführer bei sell & pick mit viel Begeisterung für die Digitalisierung und Weiterentwicklung des stationären Handels ein.

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Wie sollte man am besten mit unerwarteten Herausforderungen im Unternehmen umgehen? Ist ein effektives Krisenmanagement lediglich eine Frage des Mindsets? Und inwieweit können theoretische Konzepte zur Lösung realer Herausforderungen herangezogen werden? Höre jetzt direkt rein und erfahre von Simon und Andrea die Antworten!

Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum, ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

Ob als Hauptgeschäftsführerin und Cheflobbyistin eines Bundesverbandes, Verhandlungsführerin, Rechtsanwältin, Dozentin oder nun auch als Partnerin und Personalberaterin bei Stanton Chase Stuttgart – Andrea gestaltet, übernimmt Verantwortung, baut erfolgreiche Teams auf und möchte, dass Unternehmen und Verbände von ihrer Expertise profitieren.

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Warum gründet ein Softwarehersteller ein Schulungszentrum? Franzi und Simon sprechen in dieser Folge darüber, was Dir die Teilnahme an unserer frisch gebackenen e2n academy bringt. Finde im Podcast heraus, wie ein Kommunikationstraining Dich dabei unterstützen kann, Deine Mitarbeiterfluktuation zu senken und das Teamgefühl zu stärken – womit Du übrigens auch Deine Produktivität steigerst. Also: Gleich reinhören!

Wertschätzende Kommunikation und ein gutes Miteinander liegen Franziska besonders am Herzen. Mit ihrer hilfsbereiten und aufgeschlossenen Persönlichkeit unterstützt sie bei Mitarbeitergesprächen und ist treibende Kraft, wenn es um nachhaltige Motivation geht. Als Kommunikationstrainerin der e2n academy sorgt sie für den nötigen Perspektivwechsel und bringt Kunden wichtige Themen rund um Kommunikation und Führung näher.

Simon Mohr ist Co-Founder und CEO von e2n. Aus Leidenschaft zur Gastronomie und mit unerschöpflichem Ideenreichtum, ist es Simons Ziel, die Digitalisierung in jedem Unternehmen voranzutreiben.

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Bist Du schon einmal mit Deinem Unternehmen zum Arzt gegangen und warum eigentlich nicht? Von falscher Selbstdiagnose bis zur gesunden Selbsteinschätzung ist alles möglich. Christoph und Alex haben zwar nicht Medizin studiert, aber jede Menge Expertise im Bereich Prozess- und Projektmanagement. Wann und wo braucht Dein Unternehmen eine Veränderung, welche Prozesse müssen angepasst werden und was soll überhaupt dieser Arztvergleich? Also schnapp Dir Deine Kopfhörer oder drehe die Boxen voll auf und erfahre die Antworten auf diese und viele weitere Fragen.

Alex ist e2n Familienmitglied der ersten Stunde. Als Kind der Gastronomie mit Herz und Leidenschaft für die Digitalisierung liegt ihm sehr viel daran, Kunden auf das nächste digitale Level zu bringen. Seine langjährige Erfahrung aus dem Sales nutzt Alex, um als Partner Manager sinnvolle Beziehungen für e2n sowie für die Kunden zu generieren.

Christoph hilft Unternehmern, sich auf ihren Kern zu konzentrieren und kümmert sich mit seinen Kollegen der blazing um die Beseitigung der Störfelder. Seine Seminare profitieren durch seine breite Erfahrung. Er verbindet seine Ausbildung in der klassischen Projektbetrachtung aus dem Volkswagen Konzern mit seiner Tätigkeit als Organisationsdesigner für agile Teams.

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Damit Du nicht das Nachsehen bei der Kassennachschau hast, solltest Du diese on point Folge nicht verpassen. Einfach, verständlich und auf den Punkt gebracht erfährst Du die wichtigsten Informationen in 15 Minuten. Warum Du unter Umständen nicht weißt, dass eine Kassennachschau stattgefunden hat und wie Du sie vielleicht sogar vermeiden kannst, erzählen Dir Julian und Alex. Die Zeit ging Dir zu schnell rum? Dann nimm doch an Julians Webinar teil und schau Dir gleich noch weitere Webinare, Seminare und Workshops in der e2n academy an.

Julian ist Geschäftsführer der GASTRODINA GmbH und liebt Herausforderungen: Nach seiner Ausbildung zum Steuerfachangestellten und der Ausbildung zum Bilanzbuchhalter bei der IHK hat er sich dem umfangreichen Thema GOBD gewidmet – den Grundsätzen zur ordnungsmäßigen Führung und Aufbewahrung von Büchern, Aufzeichnungen und Unterlagen in elektronischer Form sowie zum Datenzugriff.

Alexander Beraja ist e2n Familienmitglied der ersten Stunde. Als Kind der Gastronomie mit Herz und Leidenschaft für die Digitalisierung setzt er alles daran, seine Kunden auf das nächste digitale Level zu bringen.

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Die Stimmung des Teams landet am Ende auf dem Teller des Gastes. Warum Service und Speisen unter schlechter Führung leiden? Zusammen mit den e2n academy Trainern Franzi, Harri und Basti gehen wir diesem und noch weiteren spannenden Themen auf den Grund. Warum kann ein Glas mit Wasser einen wichtigen Einfluss auf die Teamchemie haben? Wie wirkt es sich aus, wenn Du vorlebst, anstatt zu delegieren? Auf welche kommunikativen Feinheiten es manchmal ankommt und welche Einflüsse und Hebel man als Führungsperson in der Gastronomie hat, erfährst Du in dieser Folge e2n insights – Der Podcast.

Wertschätzende Kommunikation und ein gutes Miteinander liegen Franziska besonders am Herzen. Mit ihrer hilfsbereiten und aufgeschlossenen Persönlichkeit unterstützt sie bei Mitarbeitergesprächen und ist treibende Kraft, wenn es um nachhaltige Motivation geht. Als Kommunikationstrainerin der e2n academy sorgt sie für den nötigen Perspektivwechsel und bringt Kunden wichtige Themen rund um Kommunikation und Führung näher.

Basti hilft Unternehmen durch eigens auf die Gastronomie zugeschnittene Trainings. Immer mit dem Ziel, das Image der Gastronomie positiv zu beeinflussen und einen Mehrwert für die Mitarbeiter zu schaffen. Sein Humor und seine Authentizität zeichnen ihn besonders aus. Er steht für Leistungsbereitschaft, Agilität und Freude an der Sache. Seine Herangehensweise ist manchmal provokant, oft direkt, trotzdem stets verantwortungsvoll und von Herzen.

Ob in der Gastronomie oder darüber hinaus: Harald ist mittlerweile in unterschiedlichsten Bereichen als Trainer und Projektmanager unterwegs. Er lebt von seinem Optimismus und hat einen ausgeprägten Sinn für reibungslose Betriebsabläufe in Teams. Sein Motto für die Gastronomie lautet: „Gastro kann mehr.

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