Spørger man kok Marie Hertz, har et måltid meget større betydning end bare at mætte munde. I denne episode af Ego taler vi om, hvordan man skaber fundamentet for lækker hverdagsmad til hele familien, uden at skuldrene sidder oppe om ørerne. Vi får masser af tips til, hvad et godt spisekammer bør indeholde, så man altid kan lave et måltid uden at skulle ud at handle, om hvordan man knækker koden til madplanen, der gør det nemmere og billigere at servere god mad, og om hvordan man kan opdage sig selv i et køkken.