Alex Obertop ist der erste Gast des neuen Moderatoren-Duos Tanya Kumst und Kemal Üres. Der Gastro-Profi spricht über seinen spannenden Weg von einer niederländischen Kleinstadt über die USA bis nach Hamburg. Dabei erzählt er von seiner Karriere, der Gründung seiner eigenen Beratungsagentur und seinen aktuellen Herausforderungen – darunter die Neuausrichtung eines Hamburger Hotels. Außerdem verrät er was eine gute Führungsperson aus macht und wie man es schafft, Gäste wirklich glücklich zu machen.

Die Tickets für das Nachhaltigkeitsfestival am 07. März in der Fabrik: https://shop.szene-hamburg.com/products/nachhaltigkeitsfeststival-genussguide

Alle Details und Tickets für die nachhaltigen Kochkurse mit den fünf Hamburger Spitzenköchen: https://shop.szene-hamburg.com/collections/nachhaltigkeitswochen

Den Link zur Vorreiter AG lautet: https://obertop.vorreiter-ag.com/

Tanya Kumst und Kemal Üres sprechen über ihre Motivation, Ideen und Erwartungen und kommende Gäste

Neues Jahr, neues Duo, neue Geschichten: Tanya Kumst und Gastroflüsterer Kemal Üres übernehmen das Mikrofon. Die beiden Insider der Hamburger Gastro-Szene sprechen über ihre Pläne, teilen spannende Einblicke in Hamburgs Gastronomie und verraten, was künftig auf die Zuhörer wartet.

Es geht um Mut, Vertrauen und die Chancen, die Veränderungen mit sich bringen – alles gewürzt mit Fachwissen, persönlichen Erfahrungen und einer guten Prise Sympathie. Voller Leidenschaft für gutes Essen, spannende Gespräche und die Menschen, die die Gastronomie gestalten.

Die Tickets für das Nachhaltigkeitsfestival am 07. März in der Fabrik:

Alle Details und Tickets für die nachhaltigen Kochkurse mit den fünf Hamburger Spitzenköchen:

Wir bedanken uns für die Unterstützung dieses Podcasts bei unserem Partner LOTTO Hamburg:

Der Genuss-Guide Hamburg auf die Ohren: Im Podcast „Einmal ALLES, bitte!“ schnacken ab jetzt SZENE-HAMBURG-Verlegerin Tanya Kumst und Gastroflüsterer Kemal Üres mit Gastronomen und Experten nicht nur übers Essen und Trinken, sondern auch über Themen, die die Gastro-Szene beschäftigen: Politik, Nachhaltigkeit, Food-Trends. Anekdoten aus dem gastronomischen Alltag gibt es obendrauf. Alle vier Wochen erscheint eine neue Folge.

Los geht es am 28. Januar!

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