Hoy hablaremos de las croquetas, ese bocadillo que pasó de la alta cocina a la barra de bar; nos pondremos abrigo para visitar Milán y Cortina D’Ampezzo, sedes de las Olimpiadas de Invierno 2026; ya que estamos ahí, contaremos algunas anécdotas curiosas que nos han dado los Juegos de Invierno; y cerraremos dando la vuelta al mundo para celebrar el nuevo Año del Caballo de Fuego.

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Hoy hablaremos del amor y la amistad. Comenzaremos probando algunos afrodisiacos y discutiendo su origen, hablaremos de Eros y Afrodita, los dioses que explican el flechazo y el encanto. Recomendaremos algunos lugares para pedir matrimonio y cerraremos el programa con El arte de amar de Erich Fromm para recordar que amar es mucho más que sentir.

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Hoy hablaremos de las fresas, las que se comen con crema y las que no se suben al transporte público por ‘oso’; saltaremos después a recorrer algunos datos curiosos de los castillos más impresionantes del mundo. Y no estaremos solos: nos acompañará Mauricio Aguilar para hablarnos del aristotelismo escondido en Maquiavelo, de cómo detrás del “príncipe sin escrúpulos” hay un diálogo filosófico más fino de lo que parece; y después se sumarán Raquel Masmano y Antonio Ezquerro para contarnos la historia musical compartida entre España e Hispanoamérica. Todo en el mismo Banquete.

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Hoy hablaremos de los refrescos en México, desde las viejas boticas de zarzaparrilla hasta el momento en que la Coca y los Jarritos se volvieron tan cotidianos como la tortilla. Luego cruzaremos el Atlántico para asomarnos al Londres de Charles Dickens, no al del cuento navideño, sino al de los niños explotados, las cárceles de deudores y las oficinas. De ahí daremos un salto al corazón del islam, la Meca: ciudad-santuario, destino de millones de peregrino. Y cerraremos con Rubén Darío, el nicaragüense que afinó el español hasta volverlo moderno: poeta viajero, periodista, diplomático bohemio que, entre cisnes y metáforas brillantes, metió en sus versos el cansancio, la política y el miedo a un futuro que ya se parecía mucho al nuestro.

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Hoy hablaremos de cómo una salsa mexicana se volvió estrella de la botana gringa; del anuncio de Apple de 1984 que cambió la publicidad y de la tradición de bañar al entrenador en Gatorade tras una victoria importante. También hablaremos del cáncer en el Día Mundial contra el Cáncer, qué significa la palabra y qué se hace hoy para tratarlo. Y cerraremos con Exterminio: la evolución. Todo en un Banquete que calienta motores para el SuperBowl.

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Hoy hablaremos de cómo una simple hojita de menta pasó de mito griego a remedio de abuela; del Día Internacional del Mago, con dos figuras que parecen opuestos: el escapista Houdini y el Mago Frank con su Conejo Blas; hablaremos también del Centro Pompidou de París, un edificio de tubos de colores que se inauguró un día como hoy y tuvo una pésima recepción por los parisinos; y cerraremos con Kalimán, el hombre increíble, ese superhéroe latinoamericano que juró no matar, predicaba “serenidad y paciencia” y, según la leyenda, hasta se habría enfrentado a Hulk.

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Hoy hablaremos de langostas que pasaron de ser comida para la servidumbre a un platillo de lujo; de cómo la cultura africana en México ha estado siempre ahí, pero la historia oficial la dejó casi fuera de la foto; hablaremos también, como es el Día Mundial de la Educación y aquí somos pesimistas, de educadores siniestros, la pedagogía de los golpes y la humillación;  y cerraremos con Vigilar y castigar de Michel Foucault, ese libro incómodo que nos recuerda que escuelas, cárceles y oficinas se parecen más de lo que quisiéramos. En el banquete de hoy tocará ponernos firmes y portarnos muy bien.

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Hoy hablaremos de los mitos de la comida italiana; de Benjamin Franklin, el genio práctico que fue impresor, provocador y diplomático-celebridad, capaz de escribir máximas morales y también burlarse de la pomposidad académica; Groenlandia, donde un país sin carreteras entre ciudades vive entre la memoria de sagas y la modernidad de una cultura inuit vibrante; y de las películas de Luis Estrada, quien hace de la política mexicana sátira de gran público, con humor negro, escándalos de estreno y frases que se pegan al habla cotidiana. Todo para preguntarnos: ¿qué tanto de lo que creemos saber es tradición?… y qué tanto es un relato tan bien contado que se volvió verdad.

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Hoy hablaremos de las lentejas: un alimento antiguo, cotidiano, lleno de simbolismos sobre lo que elegimos y lo que cambiamos por lo inmediato. De Jano, el dios de las dos caras, guardián de los comienzos y las puertas.

Tendremos también dos invitadas especiales: la Dra. Karen González nos ayudará a pensar con más claridad hoy en el Día Mundial de la Lógica. E Isabel Revuelta nos dará un recorrido por las historias de mujeres que levantaron México, aunque muchas veces no se les haya dado el lugar que merecen.

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Hoy hablaremos de las naranjas, esa fruta común que esconde rutas culturales y nos sorprende en invierno; de Frederick Fleet, el vigía que pudo haber evitado el hundimiento del Titanic; de cómo Fausto cambia de forma según la época; y de cómo Robinson Crusoe es una novela claramente colonialista, pero también un relato poderoso sobre soledad, trabajo y supervivencia.

Cuatro historias distintas, un mismo hilo; cómo lo ‘normal’: comer, mirar o desear, se vuelve fascinante cuando entendemos de dónde viene y qué ha significado para la cultura.

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