· Comenzamos el programa hablando con Quim Gabarró, chef ejecutivo de Alviento. · Yayo Delgado, director comunicación de Estrella de Levante, que también participa en Cartagena Puerto de Sabores.· Hablamos del asiático, que con Carlos Díaz de la empresa Jose Díaz, que este año celebra su 125 aniversario.· Conocemos Canales 5 Brasserie, con Alex Negru y Susana Zamora, un local en el que todo se cocina a la brasa.· Juan Francisco Martínez, director del ITREM, nos habla de las acciones promocionales que se van a desarrollar en Barcelona y París.· Finalizamos el programa con José Francisco Navarro, de la Boca te lía de Cartagena.

Juan Antonio López Abadía, Jefe de Optimización de Energía y Medioambiente en Estrella de Levante, explica cómo funcionan sus camiones de reparto eléctricos y los objetivos que tienen de generar el menor impacto ambiental posible con su trabajo. Pablo González Conejero, cuenta los cambios que se han producido y los que se van a producir en el restaurante La Cabaña y la Finca Buenavista.David López, cocinero de Local de Ensayo realiza una gira por varias ciudades de España promocionando la gastronomía de la Región.Juan Francisco Carmona, de Pura Cepa, quiere que nos fijemos en los vinos blancos que vienen del País Vasco.

Vicente Plaza, del departamento de Trade Marketing de Estrella de Levanta organiza el II Concurso de tiraje Estrella de Levante que ya está en marcha. En esta edición la cervecera murciana incluye en su búsqueda de la caña perfecta a las provincias de Alicante, Albacete y Almería, además de la Región de Murcia. Los hosteleros y hosteleras que deseen participar tienen de plazo hasta el 11 de junio para presentar su candidatura a través de Bar Manager, aplicación que comparten los clientes de la cervecera.Juan Francisco Carmona, recomienda el vino dulce de Olivares y Olivares Valor.Luis Onteniente es cocinero y propietario del Restaurante Carlos Onteniente, de Santomera. Tienen sello 1001 sabores.

La recomendación de Estrella de Levante es el Restaurante Casa Josico, en Puente Tocinos. Tiene un Solete Repsol y un menú del día con los sabores más tradicionales. Juan Francisco Carmona reivindica el vino dulce para terminar las comidas y no los "intragables" chupitos. Sobre todo, el Pedro Ximénez elaborado por la bodega Cuota 45 de Jerez.Y destacamos el restaurante Borrego de Bullas con el sello 1001 sabores. Salva Fernández tiene además el Borrego Canalla y una finca en la que realizan celebraciones.

Con Yayo Delgado, director de comunicación de Estrella de Levante hablamos del Warm up y su efecto en la hostelería. Juan Francisco Carmona recomienda los vinos de Oporto para maridar con los helados. Alejandro, jefe de cocina de Barahonda, nos pone al día de sus menús.

Hablamos con María José Martínez, del restaurante Lienzo de Valencia que preside el jurado I Campeonato pinchos y tapas de la Región de Murcia en Alcantarilla. Jose Antonio Ramírez, de la Boca te Lía, nos cuenta cómo son las nuevas patatas con sabor a bacon y queso que sacan a la venta en colaboración con Patatas Rubio. En el apartado de vinos, Juan Francisco Carmona se acerca a los vinos De Nariz de Pedro Martínez. Y Juan Guillamón, de Alma Mater, nos explica cómo es su nuevo plato, un prepostre de fresa.

El experto en vinos Juan Francisco Carmona reivindica los vinos rosados como los ideales para esta época del año, Ángel explica cómo se organiza un bar de Alfonso X (La terraza de Pedro) en plenas fiestas de Primavera y conversamos con Iker López, de Alkimia en Alcantarilla.

Juan Francisco Carmona recomienda un vino de Sudáfrica, el Single Tree y hablamos también con El Turro, artesano de Abarán que elabora frutos secos garrapiñados, picardías y los famosos caramelos de Semana Santa. Preparan una intensa Semana Santa también los restaurantes La Tropical, en Los Alcázares y Atempo Weekend Bristrot en Archena.

Hablamos también con Tomás, director de Agus Gastrobar Murcia para que nos cuente cómo han evolucionado desde su apertura, Juan Francisco Carmona nos saluda desde Sudáfrica y David Muñoz detalla las novedades del menú del restaurante Alborada, con sello 1001 sabores.

En este programa celebramos varios aniversarios y empresas con larga trayectoria, hablamos con Salvador Cerón, copropietario junto a su hermano Antonio del Restaurante El Pedrusco, que cumple 40 años y está en Cañada Hermosa y con Daniel Marcos, Jefe de cocina y propietario del Restaurante Acuario que tiene el sello 1001 sabores. Juan Francisco Carmona recomienda vinos desde Sudáfrica y Esteban Granero nos cuenta cómo han desarrollado una empresa para comercializar almendras con distintos sabores.