酒徒之聲

EP143 有關波本桶,你應該知道的是......


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「波本桶」在台灣的討論度並不高,無論是酒商或品牌提到波本桶常常一筆帶過,好像這是所有的消費者都應該知道的基本知識而不值一提,頂多若使用的是1st-fill波本才稍微重視一下。不過若從使用量的角度,波本桶絕對是最多的一種桶型,每一間酒廠-即便標榜著全雪莉桶-仍有一部分的新酒填入波本桶中熟陳,所以當然值得我們花些心思好好的研究。



這一集我就來聊一聊我所知道的波本桶,幾個課題包括:


- 波本威士忌的簡史

- 波本威士忌的2大要件

- 蘇格蘭什麼時候開始使用波本桶

- 美國標準橡木桶的容量

- 什麼是American Cask

- 影響波本桶熟成效果的因素

- 為什麼台灣波本桶威士忌的顏色都很深


越研究,波本桶的學問就越多,也樂迷人,大家千萬不要輕忽這種我所喜愛的這種桶型。

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酒徒之聲By Dave Chiu & Howard Yu

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