Sign up to save your podcasts
Or
Share EP155 日本威士忌酒廠見學之旅(5/6)-櫻尾蒸餾所
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
EP155 日本威士忌酒廠見學之旅(5/6)-櫻尾蒸餾所
威士忌的風味6、70%都來自於橡木桶，所以我們很熟悉橡木桶的種類，如波本桶、雪莉桶可能帶來的風味影響，但是這些橡木桶是在哪裡熟成，似乎大家就不聞不問了。但我們不妨仔細想想，假如要講威士忌的「風土」，熟成環境不也是很重要的一環嗎？
這就是櫻尾蒸餾所帶給我的重要啟發。櫻尾是一間很年輕的酒廠，從2018年才開始製作自己的威士忌，卻巧妙的運用面海靠山的2種熟成環境，製作出櫻尾和戶河內2個不同的品牌，這一點，我認為正展現了日本職人精益求精的keizen精神。
--
Hosting provided by SoundOn
View all episodes
By Dave Chiu & Howard Yu
5
55 ratings
威士忌的風味6、70%都來自於橡木桶，所以我們很熟悉橡木桶的種類，如波本桶、雪莉桶可能帶來的風味影響，但是這些橡木桶是在哪裡熟成，似乎大家就不聞不問了。但我們不妨仔細想想，假如要講威士忌的「風土」，熟成環境不也是很重要的一環嗎？
這就是櫻尾蒸餾所帶給我的重要啟發。櫻尾是一間很年輕的酒廠，從2018年才開始製作自己的威士忌，卻巧妙的運用面海靠山的2種熟成環境，製作出櫻尾和戶河內2個不同的品牌，這一點，我認為正展現了日本職人精益求精的keizen精神。
--
Hosting provided by SoundOn
More shows like 酒徒之聲
View all
百靈果 News
664 Listeners
馬力歐陪你喝一杯
158 Listeners
解鎖地球：旅行、歷史、文化
150 Listeners
聽天下：天下雜誌Podcast
177 Listeners
游庭皓的財經皓角
50 Listeners
歷史下酒菜
49 Listeners
Gooaye 股癌
724 Listeners
台灣通勤第一品牌
306 Listeners
《The Real Story》By 報導者
303 Listeners
吳淡如人生實用商學院
449 Listeners
Drin Drin Tipsy 拎拎踢普希
0 Listeners
兆華與股惑仔
39 Listeners
別人的工作最有趣
5 Listeners
業務用威士忌指南
4 Listeners
新聞鏡來聽
5 Listeners