為了這本《台灣冰．好吃》，資深旅遊作家米粒姐姐嗑了上百種冰，胖了三公斤，但為了講好這個台灣冰的故事，一切都是值得的。台灣有句俗諺「第一賣冰，第二做醫生」，明白指出賣冰超好賺，但放在公部門身上，可就不能這樣思考，為了愛護人民、照顧百姓，獨特的官方枝仔冰文化於是形成。

※感謝當年的腦洞大開，台電賣冰跟蓋水庫有很大關係
※為了從九塊漲到十塊，公部門為了枝仔冰認真開大會
※現採五葉松、自種白甘蔗，還有難忘健素糖，必嘗獨家特色冰
※不只台電、台糖在賣冰，連台鹽、中油和核電廠都可以來碗冰消暑
※市場超商都買不到的公部門冰，背後原因超感人

想吃到這些料好實在，還有政府掛保證的公部門冰，就來規畫一趟小旅行，涼涼地迺遍全台灣。

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