今集跟大家分享的書是《日本料理的常識與奧秘》，作者村田吉弘 堪稱日本料理界的靈魂人物。

我們會在本集為大家介紹八個到 高級日本料理亭時應該要知到的禮儀，更全面的內容收錄在點點閱的書庫內。

點點閱App 載有《日本料理的常識與奧秘》摘要：bit.ly/3EH1CIR
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