《我愛上班》郝慧川與惡魔老闆岳啟儒的怪味雞湯

EP93成為 Chef 前曾是飆車族？法餐 LOPFAIT 樂斐主廚 Josh 鄭裕錞，剖析廚房生態、分享法餐到底在吃什麼！

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你也喜歡看影集《大熊餐廳》嗎？本集請到法餐 LOPFAIT 樂斐、法式餐酒 MIRAWAN 的主廚 Josh 鄭裕錞，來跟大家分享廚師與廚房工作的辛苦！到底內場在忙什麼？法餐又是在吃什麼的？聽本集一起了解主廚這門現代顯學吧！

【本集重點】

  • Josh 曾是愛飆車的問題學生
  • 從 buffet 到樂沐讓 Josh 心最累的是學法文
  • Josh 15年成為主廚，廚房內場在忙什麼？
  • 樂斐最滿的餐期「續食套餐」是什麼？
  • 重視團隊生活？Josh 怎麼帶人？

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《我愛上班》郝慧川與惡魔老闆岳啟儒的怪味雞湯By 郝慧川、惡魔老闆岳啟儒
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