本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆

一月，冷風颼颼，正是時候用各地食物給耳朵補充柴火，暖和暖和——歡迎光臨一月限定「一定齁呷」專題的第 8 集。
小蕾：「然後出門三個小時回來，他就拿著兩大盒 blackberry（黑莓），他就自己煮哦——就把它煮成果醬，然後就接下來三個月，他就是早上吃麵包就抹那個。」

分別久居過英格蘭倫敦、西中地及南海岸的大飛、豆豆與小蕾三人，繼上次從自身經驗裡試圖找出英國食物的不同特色和基本尊嚴後，這回再度以最心平氣和的中立態度，線上暢聊在旅英期間，觀察到英格蘭人最愛的各種特色糕餅、糕點，簡直就是一整集不能吃、但可以聽的英國糕點半小時集錦。

本集聊到的英格蘭糕餅、甜食、甜品食材及糕點有：【司康 Scone】、【凝脂奶油 Clotted Cream】、【柑橘果醬 Marmalade】、【乳脂鬆糕 Trifle】、【蛋白霜 Meringue】、【伊頓混亂 Eton Mess】、【大黃草莓派 Strawberry Rhubarb Bar】、【紅蘿蔔蛋糕 Carrot Cake】、華威大學的【「蛋糕標會」社團 Baking Club】、巴斯的【塗上了凝脂奶油的莎莉倫圓麵包 Sally Lunn Bun with Clotted Cream】、多塞特郡的【多塞特蘋果蛋糕 Dorset Apple Cake】、峰區國家公園的【貝克威爾塔 Bakewell Tart】、南威爾士的【威爾士蛋糕 Welsh Cake】。


【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，因工作而移居杜拜後，仍持續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【豆豆】Mufan — 何慕凡，策展人，曾於英國倫敦與美國華盛頓特區從事博物館相關研究，對埃及古文明與蘇格蘭羊雜情有獨鍾。
【小蕾】Lei — 劉筱蕾，演化生物學家，剛從史密森尼國家自然歷史博物館換到瑞典斯德哥爾摩繼續打工，從骨頭、化石和標本中提取 DNA 和 RNA 是日常，讓家貓 Triple 聽話是挑戰。

錄音地點：大飛於台北家中，豆豆跟小蕾於華盛頓的豆豆家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：[email protected]

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本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆

一月，冷風颼颼，正是時候用各地食物給耳朵補充柴火，暖和暖和——歡迎光臨一月限定「一定齁呷」專題的第 7 集。
任佑：「他聽到這個音樂就說：『我們怎麼越吃越悲情啊？這個、這個音樂就好像我在寫什麼悲情小說的時候會播的那種音樂一樣～』。」

一集可麗餅不夠，你可以聽兩集啊！在梳雲與好友們邊吃邊聊的同時，大飛則是聽著剛從布列塔尼首府、真正【法式薄餅 / 可麗餅 Crêpe / Galette】故鄉【雷恩 Rennes】演出回來的任廷與任佑，一起回憶起在當地餅店發生的故事，重新在腦海裡感受旅途中一念之間的選擇，所帶來天差地遠般的旅行體驗。


【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，因工作而移居杜拜後，仍持續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【任廷】Renting — 簡任廷，是哥哥，歐洲山葉樂器打擊樂藝術家，Twincussion Duo 雙子二重奏團長。　
【任佑】Renyo — 簡任佑，是弟弟，歐洲山葉樂器打擊樂藝術家，Twincussion Duo 雙子二重奏音樂總監。

錄音地點：齊客咖啡 The Gathering Cafe
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：[email protected]

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本集白噪音指數：蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆

一月，冷風颼颼，正是時候用各地食物給耳朵補充柴火，暖和暖和——歡迎光臨一月限定「一定齁呷」專題的第 6 集。
瑜玶：「它其實原本是一張圓的，然後他在上面弄好料之後，應該就是把它一個角度折起來，然後所以它就變成一個正方形的。」

跟日式或台式的版本不同，法國在地的【法式薄餅 / 可麗餅 Crêpe / Galette】有甜、有鹹，形狀多變，能夾入任何配料，在菜單上橫跨主菜及甜點區，幾乎是百變金剛般的存在，也是許多旅人造訪法國北部與西北地區時，最難以忘記的餐點之一。一起來聽曾在巴黎品嚐法式薄餅的瑜玶，與曾於【土爾 Tours】吃到不同口味法式薄餅的阿貞，再加上從未造訪過法國、卻找了一堆相關資料的梳雲，三人邊吃邊聊，在唧唧喳喳之間勾勒出對這奇妙食物的基礎認識。


【梳雲】Sylvia — 耳朵的靈魂繪師，喜歡在旅途中收集各式各樣的紀念物，同時也是御朱印收集之路上的苦行僧。
【瑜玶】Apple Hsu — 貓派、狗派、飲酒派，愛好各地的 Cafe 小物、博物館，正在書寫境地迷路的文藝女子。
【阿貞】Bridget — 一個沈浸在書本裡，奮力書寫創作的烘焙師，遊走在甜點與麵包世界裡，靈魂是早已肆意浪跡歐洲的旅人。

錄音地點：Salon de Thé 歐品坊
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：[email protected]

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本集白噪音指數：蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆

一月，冷風颼颼，正是時候用各地食物給耳朵補充柴火，暖和暖和——歡迎光臨一月限定「一定齁呷」專題回歸的第 5 集。
阿貞：「所以你在吃的時候，你會覺得『哇！』就是那個口感熱熱的，那加上冰淇淋又冰冰的。」

幾乎是法式輕飄飄甜點代表的【舒芙蕾 Soufflé】，不僅考驗廚師製作技術，也考驗饕客能不能在行近將飽之際，吃出基底口味中的況味。梳雲這回找來曾分別在法國當地吃過舒芙蕾名店【Le Soufflé】與【La Régalade Saint-Honoré】的瑜玶和阿貞，且聽他們分享不同餐廳、不同手藝下的「法式雲朵」。


【梳雲】Sylvia — 耳朵的靈魂繪師，喜歡在旅途中收集各式各樣的紀念物，同時也是御朱印收集之路上的苦行僧。
【瑜玶】Apple Hsu — 貓派、狗派、飲酒派，愛好各地的 Cafe 小物、博物館，正在書寫境地迷路的文藝女子。
【阿貞】Bridget — 一個沈浸在書本裡，奮力書寫創作的烘焙師，遊走在甜點與麵包世界裡，靈魂是早已肆意浪跡歐洲的旅人。

錄音地點：Salon de Thé 歐品坊
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆　

近年來專注攻略冷門旅遊地點的 Johnny，這回是隻身從巴基斯坦，經由空路進入【塔利班 Taliban】政權重新執政後的阿富汗，走訪諸如【巴米揚大佛 Buddhas of Bamiyan】、【喀布爾大學 Kabul University】、【阿富汗國家博物館 The National Museum of Afghanistan】等著名景點，成功回國後，才跟大飛提起有這趟旅程。沒有旅遊團的庇護、沒有隨身保鑣的保護，他是如何在只有在地嚮導隨行的情況下，通過一個又一個的塔利班檢查哨，毫髮無傷地回到台灣？大飛是聽得目瞪口呆，你可能也會有一樣的反應！


【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，因工作而移居杜拜後，仍持續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。　
【強尼】Johnny — 林祐慶，旅行於冷門國家及地區的踩點搜集者，被他探索過的地方都有可能成為新景點。　

錄音地點：大飛在杜拜家中，Johnny 在台北家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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本集白噪音指數：蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆

旅行是生活的延伸，也是人生中精彩的片段，而在這些片段裡，總有旅行者能找到自己專屬的註腳，帶回故鄉創作出打動更多人心的作品。曾前往紐西蘭各地牧場及農場打工度假的小一，就是在與奶牛及其他動物互動的場景裡被深深打動，進而寫下了動物小說，還進一步踏上更貼近理想中能幫助人類與自然互動的【森林療癒 Forest Therapy】產業，且聽她娓娓道來這一連串因異地生活旅行而激發靈感的心路歷程。


【士淵】Mustafa — 人生管理學徒，在美得懾人的教堂取景，也在光彩奪目的清真寺內徜徉。
【小一】One —《One by Earth／地球之一》Podcast 主持人，任職於森林療癒研究室，夢想是療癒自然、人與萬物。

錄音地點：小一家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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冬天終於來了！而伴隨著寒流、低溫、厚外套一起來的，還有在世界各地旅行時，能體驗到不同「品種」的溫泉、熱湯及洗浴方式——本集是湯湯水水專題要畫上逗點的第 5 集。
賤狗：「你可以直接在這個場地上插電，然後泡完湯、吃完飯、爽爽地唱完歌，然後就在車上睡覺～」

如果歐洲人的日常，是前往大型水療中心來療癒自己，那日本人就是用錢湯、澡堂跟溫泉來撫慰疲憊的身軀！且聽幾乎快成為半個日本人的賤狗，在最近一趟走遍【四國地區 Shikoku】「四個舊令制國」的長途獨旅裡，如何找到當地人才曉得的山中秘湯、海濱溫泉旅館及海景錢湯，順便貫徹自己的旅行哲學，在不同的環境裡怡然自得，享受在四國島上的悠閒時光。


【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【賤狗】Lowlydog — 高明舜，曾經當過日本女子高校教師，還組建了一支以自己為名的業餘足球勁旅。

錄音地點：大飛在杜拜家中，賤狗在台北家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆

冬天終於來了！而伴隨著寒流、低溫、厚外套一起來的，還有在世界各地旅行時，能體驗到不同「品種」的溫泉、熱湯及洗浴方式——本集是湯湯水水專題的第 4 集。
高維修小姐：「因為大家去到這個溫泉，一去就是『哇！這個浴池大眾池！』然後就直接去了，可能就比較不會注意到，它其實那邊有這個東西（啤酒浴）。」

延續上集 Cinnamon 提及的歐洲水療中心模式，匈牙利首都布達佩斯城內也有一間著名的【塞切尼溫泉浴場 Széchenyi Gyógyfürdő】，提供旅人體驗在地大浴場水療文化。但高維修小姐最近一次造訪這裡，卻不是泡在大浴池裡，而是輾轉進了【啤酒浴 Beer SPA】的現場，究竟發生了什麼事？讓我們來聽聽她的獨家見聞。


【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【高維修小姐】Ms. High Maintenance — 熱愛旅遊與美食，把「美國製造的不安於室旅行魂、異常獨立的難搞獨生女」寫在自己的社群介紹上。足跡已遍佈 70 餘國。

錄音地點：大飛在杜拜家中，高維修小姐在美國下榻處
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆

冬天終於來了！而伴隨著寒流、低溫、厚外套一起來的，還有在世界各地旅行時，能體驗到不同「品種」的溫泉、熱湯及洗浴方式——本集是湯湯水水專題的第 3 集。
Cinnamon：「德文的地名啊，他前面只要寫 Bad，『Bad』——我們看起來就是『壞』的意思但不是。」

很多人在充滿森林及古堡的中歐旅行時，腳痠了、逛累了，就會找一間在地的【水療中心 Thermal】來隨時補充能量。但這像是「溫泉百貨公司」的水療中心，到底有什麼法寶，能讓旅人們快速消除疲勞？且聽曾在德國及奧地利各大雪場及景點間跑跳的 Cinnamon 來供跨買。


【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【恆卉】Cinnamon — 林恆卉，因為英文名字意思是「肉桂」，所以大飛習慣稱呼她為「肉姐」。身兼葡萄牙、瑞士、列支敦斯登媳婦多重身分，現居葡萄牙首都里斯本。

錄音地點：大飛於台北家中，Cinnamon 於里斯本家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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本集白噪音指數：0/5 ☆☆☆☆☆

冬天終於來了！而伴隨著寒流、低溫、厚外套一起來的，還有在世界各地旅行時，能體驗到不同「品種」的溫泉、熱湯及洗浴方式——本集是湯湯水水專題的第 2 集。
土男：「那一個平台上面，就是有人躺著或趴著，在那邊被人家搓背啊，或者是搓身體這樣子。」

在各路來賓接連在耳朵分享土耳其甜點、美食、咖啡、紅茶、無花果、博物館後，大飛終於找到曾踏入伊斯坦堡在地【土耳其浴 Hamam】浴場【Gedikpaşa Hamamı】的土男，來補上這塊專屬於土耳其日常生活中的大型拼圖！作為世界上最富盛名的洗浴文化之一，到底土耳其浴的流程怎麼進行？土耳其浴的魅力為何？土男在親身體驗時又遇到了哪些文化衝擊？讓我們一起聽下去。


【大飛】Kwan — 無奶茶不歡的群島控，疫情後的目標是繼續拜訪世界上每一個小村小鎮小聚落，以及分佈各大洲的各種群島。
【土男】Cahit — 曾在土耳其與阿曼長居，熱愛自由生活，擅長以犀利視角觀察中東地區路人的各種行為。

錄音地點：大飛與土男都在台北家中
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
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