Da gibt es ein Mittel der Wahl, um es medizinisch auszudrücken: Die mediterrane Ernährung, sagt der früher Professor der Universität Zürich und Spezialarzt für innere Medizin Peter Ballmer. 

Mit mediterraner Ernährung ist aber nicht einfach italienisches Essen gemeint. Es geht um die ursprüngliche Küche der Mittelmeerstaaten. Dazu zählen auch Griechenland oder Portugal, Spanien, Frankreich usw. «Und es sind nicht die einzelnen Komponenten der mediterranen Küche, die gut fürs Herz sind», sagt Ballmer.

«Die gesunde mediterrane Ernährung ist ein Konzept, bestehend aus frischen Früchten, Gemüse, wenig Fleisch, wenig Fisch, Olivenöl oder Rapsöl.» Auch Milchprodukte gehören dazu und es dürfen auch Kohlehydrate auf dem Teller landen. Wichtig: Alles sollte regional sein und frisch zubereitet. Keine Fertigprodukte.