Etenstijd!

Met gevulde mondjes praten Teun en Yvette in de microfoon - het bakje aardbeien tussen hen in is tenslotte niet te weerstaan. Is het zomerkoninkje eigenlijk wel een vrucht? En waarom glanzen sommige aardbeien zo mooi rood, maar smaken ze zo zuur? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

De koffiejongens: Ga naar dekoffiejongens.nl/zakelijk en krijg 2x €5 korting op de eerste 2 orders van een abonnement met de code 'etenstijd!'

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Heel Nederland stond deze week met bezwete bovenlip in de keuken: het was heet. Teun de smeerselman zette zijn tafel vol met mezze. Wat blijft er nog meer lekker fris in de brandende zon? Kan je nog wel vis en vlees eten? En wanneer haal je dat dan uit de koelkast? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Oot granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en vraag een Starterspakket aan!

Tips:

Barmbrack van Yvette

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

De klassiek Hollandse tomatensoep van de supermarkt is vol van smaak en rijk gevuld - maar waarmee eigenlijk? Vers geplukte tomaten, of water en aardappelzetmeel? Ultra processed food is vulling waar je nooit vol van zit. Waarom moeten die zakken chips en koek altijd in één keer naar binnen geschoven? En van welke ingrediëntenlijsten kan je beter wegblijven? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Air-up: Ga naar air-up.com en krijg 10% korting met de code 'etenstijd'

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvette houdt zó veel van artisjok dat ze er een artisjokhart van heeft gekregen. Schubje voor schubje komt ze bij het lekkerste stukje. Kan de artisjok eigenlijk in de microwavee, of de snelkookpan? Welke vinaigrette eet je bij de distelbloem? En hoe smaakt zijn vergeten broertje, kardoen? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Air-up: Ga naar air-up.com en krijg 10% korting met de code 'etenstijd'

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Met deze hitte heeft niemand zin om boven een stel stomende pannen te zweten - in de zomer is de oven je beste vriend. Wat is eigenlijk het verschil tussen een elektrische oven en een gasoven? En wat zijn de favoriete ovengerechten van Teun en Yvette? Je hoort het in Etenstijd!

Tips:

Bleekselderij uit de oven

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Yvette haat het woord, maar houdt van de smaak: bubbels. Is een crémant van een paar wijngaarden verderop eigenlijk beter dan het spul van marketingmachine Champagne? Wat maakt een bubbel nou lekker? En welke schuimwijn trekken Teun en Yvette open als er iets te vieren valt? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

De koffiejongens: Krijg 2x €5,- korting met de code 'etenstijd!'

Tips

Veg Forward - Susan Spungen

Jaarrond - Yvette van Boven

Franciacorta

Koken met Kenis

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette verkneukelden zich over die eerste vette hap van het haringseizoen. Toch sloften ze met sippe gezichten weg bij de viskraam: de haring is nog te mager. Wanneer begint de haringparty dan wél? Is Hollandse Nieuwe eigenlijk echt Hollands en nieuw? En: met ui en zuur? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Matt Sleeps: Krijg 10% korting op de hele collectie met de code 'etenstijd10'

Tips:

Haringsalade van Yvette

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Teun en Yvette zijn jarig! Samen gaan ze de klassen rond met een grabbelton vol luisteraarstips en andere cadeaus. Waarom eten Nederlanders altijd taart als er iets te vieren valt? Zijn zelfgebakken stroopwafels niet veel lekkerder? Met welke originele traktaties krijg je gegarandeerd een sticker van je docent of collega? Je hoor het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Storytel: Probeer Storytel nu 30 dagen gratis uit via story.tel/etenstijd

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

De geur van vers brood op zondagochtend haalt ieders gezicht uit de kreukels. Maar dan moet je natuurlijk wel zélf brood bakken - met Yvette's sodabread recept bijvoorbeeld. Wat is dat eigenlijk? Waarom maak je het vooral niet in een broodbakmachine? En hoe krijg je dan wel een knapperige korst? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Air-up: Ga naar air-up.com en krijg 10% korting met de code 'etenstijd'

Tips:

Sodabread van Yvette filmpje

Sodabread van Yvette Volkskrant

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Als Ajax verliest, kan alleen een borrel Teun's hartzeer verzachten. Dit keer kalmeerde hij onder het genot van een Mexicaans snackbuffet. Yvette maakt haar borrelplank op met sardientjes uit blik en op maat gesneden groenten. Waar dipt ze die rauwkost in? Je hoort het in Etenstijd!

Onze sponsor:

Air-up: Ga naar air-up.com en krijg 10% korting met de code 'etenstijd'

Muziek en montage: Keez Groenteman

Instagram: @etenstijd_

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.