Europe 1 Matin - Alexis de La Fléchère

Dans cet épisode de La Note Secrète, Fabrice Lafitte dévoile les coulisses de “Firework”, le titre emblématique de Katy Perry sorti en 2010. Inspirée par Sur la route de Jack Kerouac et par la romance de la chanteuse avec Russell Brand, la chanson est devenue un hymne universel de confiance et de liberté.

Grâce à des anecdotes inédites et témoignages exclusifs, l’épisode retrace la création de ce tube planétaire qui a propulsé Katy Perry au sommet des charts mondiaux.

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Dans cet épisode de « Drôle d’endroit pour une rencontre », Naïma Bencheman retrouve Nicolas Briançon au Café Backstage, face au théâtre Montparnasse, où il joue « Je me souviendrai de presque tout » aux côtés de Pierre Arditi.

L’acteur se confie sur les liens familiaux, la parole entre père et fils et les non-dits qui traversent cette pièce bouleversante. Avec sincérité, il évoque son propre passé et la façon dont le théâtre lui permet d’explorer les blessures et la tendresse de la vie.

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Mathieu Alterman nous plonge dans l'univers de Bruce Springsteen, figure emblématique de la musique américaine. Il revient sur la sortie prochaine d'un film retraçant la genèse de l'album 'Des Brasca', sorti en 1982. Springsteen, surnommé 'Le Boss', incarne une Amérique des routes, des ouvriers et des petites villes, avec des thèmes profondément ancrés dans la culture américaine. Ses textes poétiques et son engagement social en font une voix sincère et puissante, vénérée aux États-Unis mais encore méconnue en France. Cet épisode nous invite à découvrir ou redécouvrir l'artiste et son œuvre.

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Roland Pérez décrypte la trêve hivernale, en vigueur du 1er novembre 2025 au 31 mars 2026. Pendant cette période, aucune expulsion locative ne peut avoir lieu, sauf exceptions : relogement adapté, immeuble dangereux, violences familiales ou squatteurs.

L’expert rappelle aussi que les loyers restent dus, et que les coupures d’électricité et de gaz sont interdites durant l’hiver. Il invite locataires et propriétaires à privilégier le dialogue et la responsabilité pour anticiper la fin de la trêve.

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Vanessa pour notre city break du dimanche : direction Pau dans le Béarn

Qui passe en mode pelote basque fin octobre, du 29 au 31. Les meilleures équipes d’Europe et d’Amérique-Les Argentins, les Mexicains-sont très forts se réunissent pour la 1 ere édition du championnat du monde de Pelote basque ! Au programme 7 disciplines : (cesta punta, paleta gomme, frontball… ) qui se déroulent auJai alai. Celui de Pau est le plus grand de France. Une bonne occasion de passer 48h à Pau. Pau ne se résume pas à la culture basque que les béarnais partagent avec leurs cousins du Pays basque. Pau c’est aussi une ville d’histoire. De culture. Evidemment son histoire est indissociable du roi de France et de Navarre : Henri IV. C’est sa ville natale. Le château de Pau est donc une halte incontournable. Autre indispensable : les villas dites anglaises -ce style béarno-anglais- entre chalets et manoirs-que les anglais & les américains ont fait pousser comme des champignons au 19 eme. Aujourd’hui il en reste une cinquantaine. A l’époque on en comptait 350.

Un dernier spot à nous recommander ?

le boulevard des Pyrénées, entre le château Henri IV et le Palais Beaumont justement. On fait le trait d’union. Superbe Balade : un Balcon sur les Pyrénées. C’est l’équivalent de la promenade des Anglais pour les niçois. Lamartine en parlait a Stendhal dans une lettre : Pau est la plus belle vue de terre comme Naples est la plus belle vue de mer ». Et là le meilleur pour la fin : qui dit Pyrénées dit terroir, gastronomie… D’ailleurs ca y est les vaches, les brebis finissent de quitter les estives (pâturages )… les vendanges sont passées : on attend le vin de Jurançon… Vous me voyer venir. J’ai trouvé la Bonne petite adresse rapport qualité / prix : Jumo & co. On va diner chez ces frères jumeaux les yeux fermés.

J’adore vos bonnes petites adresses !! et pour dormir après ce diner gourmander, quel hôtel vous nous suggérez

Le Bristol un boutique Hôtel 3 étoiles qui respire l’histoire du Béarn. Une ambiance feutrée au milieu d’antiquités.

Fiche Pratique :

Restaurant : Jumo & Co www.jumoandco.com

Hôtel : le Bristol www.hotelbristol.com

C’est un plat métonymique. Littéralement le « four du boulanger », ce plat très traditionnel d’alsace était traditionnellement cuit dans le … four du boulanger à une époque ou les familles ne disposaient pas de four à la maison. Le dimanche matin, les familles aisées venaient déposer dans le four du boulanger leur plat de baeckeoffe qu’elles laissaient mijoter tout le temps de l’office (qui pouvait durer 3 heures).

3 viandes sont nécessaires pour élaborer un bon baeckeoffe : bœuf, porc et agneau. Le secret réside dans son long mijoté…

La recette : 

Ingrédients

- 300 g d’échine de porc

- 300 g de joue de bœuf

- 300 g d’épaule d’agneau

- 1,2 k de pommes de terre

- 1 kilos de légumes (carottes, navets, poireaux, oignons, topinambours, courge …)

- 1 bouteille de vin blanc

- Épices (clou de girofle, poivre, thym, baies de genièvre…)

- Sel

- 300 g de farine

- 20 cl d’eau

La veille, faire mariner les viandes coupées en morceaux dans le vins blanc et les épices (ajouter un peu d’oignon et quelques dés de carotte) / éplucher, laver et tailler les pommes de terre en rondelles / laver et tailler les légumes / dans une cocote, alterner les couches de viande, pommes de terre et légumes / arroser

avec la marinade / réaliser un pate morte en mélangeant l’eau et la farine et luter la cocote / Placer la cocote au four à 200° durant 1 heure puis baisser à 160° et poursuivre la cuisson 2 heures

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Dans cet épisode d’« Une date, une histoire », Philippe Legrand reçoit Cléo Léonard, épouse du regretté chanteur Herbert Léonard, disparu il y a moins d’un an. Ensemble, ils reviennent sur 1981, l’année du triomphe de « Pour le plaisir », titre culte de la chanson française.

Cléo évoque leur 57 ans d’amour, les coulisses du succès et l’homme derrière la voix, passionné d’aviation et de journalisme. Elle annonce aussi la sortie d’un album posthume, avec le titre inédit « Telle fut ma vie ».

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Dans cet épisode, Fabrice Lafitte nous plonge dans les coulisses de la création du titre "A View to a Kill" par le groupe britannique Duran Duran. Cette chanson a été utilisée comme générique du 14e film de la saga James Bond, avec Roger Moore dans le rôle de l'agent 007. Vous découvrirez les circonstances inattendues qui ont mené à cette collaboration, ainsi que les défis relevés par les musiciens pour donner vie à cette composition emblématique. Un voyage passionnant à travers l'histoire de la musique de films et les secrets de fabrication d'un tube devenu culte.

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