Europe 1 Matin - Alexis de La Fléchère

- Colonel Olivier Rafowicz, porte-parole de l'armée israélienne

- Louis Hausalter, journaliste politique au Figaro et auteur de La foudre et les cendres. Macron, les secrets d’une succession interdite (Ed. de L’Observatoire, paru le 8 octobre dernier)

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Dans cet épisode de « Drôle d’endroit pour une rencontre », Naïma Bencheman reçoit Hélène Darroze, cheffe triplement étoilée à Paris et à Londres. Ensemble, elles évoquent ses racines landaises, son parcours exceptionnel et son équilibre entre vie de mère et carrière.

Dans les cuisines de son restaurant Marsan, Hélène se confie sur l’importance de la famille, ses inspirations et la surprenante anecdote de Pixar, qui s’est inspiré d’elle pour le film Ratatouille.

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Dans cet épisode de Pop Culture, plongez dans la vie fascinante d’Orson Welles, réalisateur de Citizen Kane et figure légendaire du 7ᵉ art. À travers l’exposition « My name is Orson Welles » à la Cinémathèque de Paris, découvrez un artiste visionnaire, libre et souvent incompris, qui a bouleversé Hollywood avant de poursuivre sa quête créative en Europe.

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Dans cet épisode, Roland Pérez présente un nouveau service en ligne mis en place par la délégation à la sécurité routière. Ce service permet désormais d'obtenir l'autorisation de sortie de fourrière sans avoir à passer par le commissariat ou la gendarmerie, une procédure souvent longue et fastidieuse.

Roland Pérez explique comment fonctionne ce nouveau téléservice, qui permet de vérifier si votre véhicule a bien été placé en fourrière, d'en connaître le motif, la date, l'heure et le lieu exact. Il détaille également la procédure à suivre pour télécharger l'autorisation de sortie directement en ligne, en se connectant avec France Connect.

Cependant, certaines limitations subsistent, notamment pour les véhicules déplacés lors d'événements spéciaux à Paris. Roland Pérez donne également des conseils pour rester calme et bien vérifier que toutes les informations ont bien été mises à jour dans le système avant de se rendre à la fourrière.

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Vanessa on part dans le Perche, en Eure et loir car vous nous avez concocté un beau week-end automnal

… qui sent bon les sous-bois, les champignons, le feu de cheminée. Thiron Gardais lance la saison demain avec son festival de l’automne, au Domaine de l’abbaye. Vous y croiserez d’ailleurs peut-être Stéphane Bern car vous êtes sur ses terres. Et le week-end prochain, c’est au tour du château de la Loupe d’organiser son festival de la Pomme. J’adore. Un marché de producteurs locaux et de croqueurs de pommes mais aussi de gelée, des buveurs de jus de pomme chaud et évidemment de cidre ! La culture de la pomme à cidre c’est une tradition agricole très forte depuis le 16 e siècle grâce aux institutions ecclésiastiques et aristocratiques.

Cette ambiance donne envie d’enfiler ses bottes et d’aller se promener en forêt … vous avez une balade à nous recommander ?

Une balade à cheval dans la forêt de Senonches avec un percheron. Emblématique du territoire. Cette race remonterait au 11e siècle quand Rotrou, le comte du Perche, aurait ramené de Croisade plusieurs étalons arabes. Et alors pour profiter au maximum de cette balade, prendre son temps, traverser, observer la forêt, en mode déconnexion… Rapprochez-vous de Pascal et Cécile, les propriétaires de la Ferme La Licorne, à Le Thieulin. Ils sont très chouettes. En plus ils aiment bien partager les petites histoires locales. Une belle petite immersion !! Sinon il y a bien sur l’option cueillette de champignons. Là on prend son panier et son opinel. On reste dans la forêt de Senonches. Elle est truffée de champignons : 1100 espèces. : cèpes, coulemelles, girolles…et hop après on file chez olivier pour qu’il nous les cuisine.

Une petite adresse percheronne pour la nuit ?

J’ai ! et vous allez adorer ! une ancienne ferme percheronne fortifiée du 17 eme : tourelle, bergeries, granges et écuries…le domaine de Meaucé, une institution !!! C’est la famille Morize qui s’occupe du domaine depuis 1810 : 6 générations !!!

Hôtel : Le Domaine de Meaucé : https://domainedemeauce.com/les-hebergements/

Office du tourisme d’Eure et Loir : www.tourisme28.com

Les blettes : 

La blette est un délicieux légume dont on consomme aussi bien les feuilles que les tiges (appelées côtes). Ce légume fut très largement consommé en France durant des siècles avec de disparaître peu à peu au cours du 20e siècle. Comme de nombreux légumes dits « oubliés », elle connaît un regain d’intérêt ces dernières années.

Il s’agit d’un cousin des épinards et les betteraves.Il existe de nombreuses recettes pour magnifier la blette, on en trouve, en autre dans la cuisine niçoise avec des tourtes.

Côtes en grattin : 

- Une dizaine de côtes de blettes

- roux : farine – beurre – lait

- fromage râpé (Gruyère, Comté ou Parmesan)

- Sel / poivre

Feuilles en omelettes : 

- Les feuilles des blettes

- 8 œufs

- 10 cl de lait

- sel / poivre

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Fabrice Lafitte nous plonge dans les coulisses du tube 'XXL' de la chanteuse Mylène Farmer. Retour sur la genèse de cette chanson, son enregistrement à Los Angeles et son succès retentissant en 1995. Découvrez les anecdotes fascinantes qui ont marqué la carrière de cette artiste iconique de la musique française.

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Naïma Bencheman reçoit Kamel le magicien, figure emblématique de la magie en France, sur la scène du théâtre Déjazet à Paris. Ensemble, ils évoquent son nouveau spectacle “Super Héros”, un hommage émouvant à son père et à tous les héros du quotidien.

Kamel revient sur ses débuts autodidactes, sa passion née à 11 ans, et partage une philosophie inspirante : croire en ses rêves, transmettre, et cultiver la magie dans la vie de chacun.

Un épisode touchant et lumineux, où l’artiste révèle l’homme derrière le magicien, entre émotion, bienveillance et émerveillement.

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