Expertos de Sillón

Cuando Mariantonia Rojas era una niña la literatura fue un refugio del mundo. A medida que fue creciendo, esos mismos libros se convirtieron un lenguaje para conectarse con los demás y hoy, curiosamente, la literatura que la acompañó de niña vuelve a ser un sitio para encontrar la calma pero además, un espacio para procesar emociones grandes y difíciles. En este episodio, Mariantonia nos cuenta por qué cree que la literatura infantil es un laboratorio de emociones.

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Expertos de Sillón es un podcast donde conversamos con nuestros invitados e invitadas sobre sus grandes obsesiones, sus placeres culposos o sus teorías totalizantes acerca de cómo funciona el mundo. Es un proyecto de Sillón Estudios. Conducen Alejandro Cardona y Sebastián Rojas. Produce Sara Trejos.

REFERENCIAS:

En este episodio mencionamos muchos títulos, la mayoría en inglés. Aquí están en español: Las crónicas de Narnia de C.S. Lewis; El Principito de Antoine de Saint-Exupéry; la saga Harry Potter de J.K. Rowling; Alicia en el país de las maravillas, de Louis Carroll; El árbol generoso de Shel Silverstein; Matilda, Charlie y la fábrica de chocolate, El Gran Gigante Bonachón, y Agu Trot de Roald Dahl; Encontramos un sombrero, de Jon Klassen; La oruga muy hambrienta de Eric Carle; Oh, cuán lejos llegarás, El Grinch, Huevos verdes con jamón, El Lorax de Dr. Seuss; la historia de la cabellera y el reloj no es de Guy de Maupassant sino de O. Henry y se llama El Regalo de los Reyes Magos; Rudyard Kipling, el autor de El libro de la selva, sí nació en la India, en Bombay; la frase de Julio Cortázar dice: “La novela siempre gana por puntos, mientras que el cuento debe ganar por nocaut”.

A Martin Molina las ideas de dios como una emoción o una energía le parecían insuficientes. En esta conversación nos cuenta cómo dejó ir esas ideas sin caer ni en la rebeldía ni en el fanatismo científico. También hablamos sobre cómo se construye la moralidad sin la idea de dios, y sobre cómo distintas prácticas espirituales y de meditación nos ayudan a renegociar las experiencias de bienestar y sufrimiento. Si les gustó esta conversación, no se pierdan Conversaciones de Mentes (@codementes), el podcast de Martin.

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REFERENCIAS:

El libro panteísta en el que Alejandro buscó sus primeras respuestas se llama Ami, el niño de las estrellas y es de Enrique Barrios; Martin habló sobre la meditación Vipassana y Dzogchen, y recomendó la aplicación Waking Up de Sam Harris; los autores que mencionamos son Richard Dawkins, David Sloan Wilson, Jonathan Haidt y Richard Davidson; recomendamos los libros Cómo cambiar tu mente de Michael Pollan y Por qué el budismo es verdad de Robert Wright, y la serie El lugar bueno (disponible en Netflix).

En esta segunda parte de nuestra conversación con Cristina Serrano (@cristi_pasteleria) hablamos de antropología culinaria. ¿Qué nos dicen los alimentos sobre las comunidades que los consumen y los producen? Intentamos responder esta pregunta conversando sobre migraciones, poder, y hasta sobre lingüística. Después de escuchar esta conversación, un café ya no será sólo un café, ni un croissant será sólo un croissant (y así con muchos otros alimentos y bebidas).

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En esta conversación mencionamos varios libros de Michael Pollan: Cocinar (y su seria Cooked en Netflix), El Dilema del Omnívoro, La Botánica del Deseo, y el audiolibro Cafeína (disponible en inglés a través de la plataforma Audible); la serie Sal, grasa, ácido, calor, con Samin Nosrat (disponible en Netflix); el libro Stuffed and Starved de Raj Patel (disponible sólo en inglés); el libro El Hambre, de Martín Caparrós, y el documental Food, Inc.; las anécdotas sobre la historia del té, de la hamburguesa y del croissant las encuentran en Wikipedia.

Cristina Serrano (@cristi_pasteleria) hace mucho abandonó la aspiración de ser chef. En su lugar, Cristina se define como cocinera. Empezó cocinando huevos verdes con jamón y lleva 10 años perfeccionando su receta de brownies. Entre muchas otras cosas, hablamos de química, de aprender por fuera de los contextos formales y de los personajes que habitan las cocinas de Bogotá.

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REFERENCIAS:

En esta conversación mencionamos a varias personas que han pasado su vida en cocinas (televisadas o no) y escrito sobre ellas. Aquí están sus nombres: Anthony Bourdain (y su libro Confesiones de un Chef); Paul Bocuse; Jamie Oliver; Massimo Bottura; Christina Tosi; Éric Ripert; Michael Pollan (y su libro Saber Comer).

Una de las monjas que enseñaban en su colegio hizo que Gina Borré (@gigi.borre) se apasionara por el arte. Al tiempo que visitaba museos y galerías comenzó a preguntarse, ¿por qué la gente joven no puede apoyar el arte emergente? En este episodio, Gina nos cuenta sobre su apuesta por el arte político, sobre cómo comenzó a coleccionar arte y cómo han sido sus encuentros con artistas y galeristas. También hablamos de su proyecto @doslatinas.comunidad y del privilegio en el mundo de la cultura, el activismo y la academia.

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REFERENCIAS:

En esta lista encuentran los nombres de les artistes que mencionó Gina durante el episodio, así como los de algunas galerías, museos y eventos de arte en Bogotá y otros lugares.

• La Historia del Arte, E.H. Gombrich (libro)


• Artistas: Yosman Botero (https://www.yosmanbotero.com/); Camilo Bojacá (https://camilobojaca.co/home.html); Jorge Panchoaga (https://www.panchoaga.com/); Natalia Medellín (@ricura.tropical); César Biojo; Carmen Triana (@carmentrianaa); Carlos Jacanamijoy (http://www.carlosjacanamijoy.com/); Guillermo Vargas, “Habacuc” (la pieza que discute Gina fue en la Galería Códice en Managua, Nicaragua); Maria Love Art; Parásito Callejero;


• Eventos: ARTBO (Bogotá, Colombia/https://www.artbo.co/); Feria del Millón (Bogotá, Colombia/https://feriadelmillon.com/); Cineco Alternativo (https://www.cinecolombia.com/node/49487); Art Basel (Basilea, Suiza/https://www.artbasel.com/?lang=en); Bienal de La Habana (La Habana, Cuba/https://www.biennialfoundation.org/biennials/havana-biennale/);


• Galerías en Bogotá: espacioodeón (https://espacioodeon.com/); Barcú (https://barcu.com/); NC-arte (https://www.nc-arte.org/); Espacio El Dorado (https://www.espacioeldorado.com/); Museo de Arte Moderno (https://www.mambogota.com/).

Laura (@amarillopopis) cree que organizarse mejor es la clave para hacer más. En este episodio nos cuenta la historia de cómo experimentar con sistemas de gestión de tareas se convirtió en una obsesión desde que estaba en el colegio, nos revela las claves de su propio sistema (‘la cabeza de Laura’ que, ojo, no tiene nada que ver con llevar una bitácora mental de todo lo que tiene que hacer siempre), y nos explica cómo se relaciona con los sistemas que encuentra en los muchos equipos de trabajo de los que hace parte.

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REFERENCIAS:

En este episodio mencionamos varios libros, sistemas de gestión y otras ideas relacionadas con la productividad. Aquí están:

• Organízate con eficacia (Getting Things Done), de David Allen (libro);


• El Poder de los hábito, de Charles Duhigg (libro);


• El efecto checklist (The Checklist Manifesto), de Atul Gawande (libro);


• By the Book (podcast en el que Jolenta Greenberg y Kristen Meinzer relatan sus experiencias viviendo con base a libros de autoayuda);


• Cosas de Internet (podcast en el que Laura y Santiago conversan para entender cómo la tecnología está cambiando la forma en que vivimos - cosasdeinternet.fm);


• Bullet journaling (sistema de gestión de tareas);


• Scrum (sistema de gestión de tareas);


• Kanban (el sistema inventado por Taiichi Ono, un ingeniero industrial de Toyota);


• Flujos de trabajo (las formas cómo diferentes equipos representan su forma de trabajar);

El salsero no nace, se hace. Al menos eso piensa Sergio Valdés (@sergiovaldesm), salsero empedernido e integrante del colectivo Salsa Sin Miseria (@salsasinmisera). Sergio nos contó sobre su iniciación como bailador de la mano de campeones mundiales, nos compartió sus teorías sobre la relación de Cali con la salsa y nos explicó por qué cree que parte de la narrativa del salsero innato es dañina. No se pierdan esta conversación recargada de acento valluno.

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Alberto Cardona sabe que él y todos sus seres queridos se van a morir. Como geriatra y gerontólogo, trata a adultos mayores y está constantemente cerca de la muerte. Con él hablamos sobre cómo decidió dedicarse a esta rama de la medicina, las conversaciones que todos deberíamos tener de cara nuestro destino común y sobre cómo piensa acerca de su propia mortalidad. Ah, Alberto además es el papá de Alejandro.

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¿Qué hace a las teorías de conspiración tan atractivas? La vida de noctámbula y el hábito de desconfiar de todo llevaron a María Ximena Dávila a obsesionarse con estos relatos. En este episodio conversamos sobre las teorías de conspiración de ayer y de hoy, sobre el elitismo intelectual, y nos confesamos sobre las teorías de conspiración que tomamos como ciertas.

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Silvia Ruiz (@silviaonearth) se sentó con nosotros a desmitificar la menstruación. Sus experiencias con la copa menstrual nos llevaron hablar de los tabús y prejuicios alrededor del cuerpo, la salud y la sexualidad de las mujeres. ¡No se pierdan este episodio! Link en nuestra bio.

Nuestras obsesiones de este episodio son las chaquetas de ciclismo y los canales YouTube artesanal (The Bearded Carpenter, Primitive Technology).

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