Nebst Brot und Brötchen sind auch Kartoffeln eine äusserst beliebte Grillbeilage.

Traditionelle Baked- Potatoes werden in Folie eingepackt und über der schwachen Glut grilliert. Sie werden in der Regel mit saurem Halbrahm serviert. Eine Interessante Abwandlung der Ofenkartoffeln sind Fächer-Kartoffeln. In Schweden, wo sie erfunden wurden, werden sie Hasselbackspotatis genannt. Wie man sie zubereitet, hören Sie heute bei uns.