飛碟聯播網《飛碟早餐 唐湘龍時間》2026.04.20 週一閱讀單元
專訪:威士忌鎮長、專業威士忌作家|邱德夫
主題:《日威酒徒時光:工頭堅X威士忌鎮長,歷史/文化/製程,日本百年三代酒廠的豐盛之旅》寫樂文化
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被酒友暱稱為「威士忌鎮長」的邱德夫,帶著土木工程師的理科腦鑽研威士忌世界,對酒廠與製程熟稔無比;而經營自媒體的「旅行長」工頭堅是資深的日本文化與旅遊愛好者,開啟個人YouTube頻道後,更是以獨到的文化視角串連起地景、神話與地方史。
最懂威士忌的工程師VS. 最會說故事的文化旅人,在各自的領域發光,當他們因威士忌而結緣成為旅伴,展開《日威酒徒時光》寫作計畫、以各自理解的方式踏上尋酒之路,旅行便不只是地理上的移動,而是成為從多重角度去重新理解日本風土、文化與人的創作。
•誰才是最早把威士忌帶來日本的人?Disney+《幕府將軍》的藍眼武士真的有把威士忌帶入日本? 1853年黑船事件不只有大炮叩關,培里准將更帶來了西洋烈酒。最早進口日本的威士忌是格蘭利威(Glenlivet)還是大摩(Dalmore)?
•從製酒到製藥的傳奇:首位分離腎上腺素結晶的科學家高峰讓吉,也是快被遺忘的威士忌先驅者,他如何以日本酒的製法在美國獲得威士忌專利,卻因緣際會改變醫學史?
•大阪之鼻的發家史:「赤玉波特酒」如何成為日本第一支國產洋酒暢銷品?三得利創辦人、「大阪之鼻」鳥井信治郎如何實現「用日本人的手,打造世界級威士忌」的琥珀之夢?
•晨間劇《阿政與愛莉》掀起日威掃貨運動:2014年NHK晨間劇讓威士忌變成「日本之光」,日威快速躍上國際威士忌舞台並瞬間斷貨,創造最戲劇化的翻身!
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