06月 22日 星期三

🎈吃喝同樂會

主題：一喝上癮

來賓：新思餐飲創意工作室 創辦人 瞿維新

炎炎夏日，來杯沁涼冷飲好消暑！

由專業調飲教師，

傳授你所有「關鍵調飲訣竅」，

從經典款到時下最吸睛、種類最豐富的冷飲，

調製配方大公開，

各式調飲技巧一次學會，

讓你的冷飲大升級！

還能自由調整濃淡與甜度，打造專屬的口味。

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♫ 空中的夢想家 就愛電你UFO ♫

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06月 22日 星期三

🎈一同愛自己

主題：居家常綠 馨香防蚊

來賓：黛田國際芳療學苑 校長 鄭雅文

過了夏至，氣溫越發炙熱，

惱人的蚊子也越發猖狂！

市售防蚊液的健康和環保標準，

經常讓人不能放心，

尤以Deet(敵避)成份，

六個月以下嬰兒、孕婦、哺乳期婦女應避免使用。

今年盛夏，

來試試天然植物驅蚊方式，

不僅防護，

更能在空間裡蘊染植物馨香！

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節目時間：週一至週五 08:00-09:00

◎節目內容大綱：

●「飛碟早餐 唐湘龍時間」，網路直播

● 習近平對拜登越來越強硬！

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新加坡國立大學量子科技中心博士候選人 曾可維

《量子電腦和量子網路：科技的下一場重大革命，它們如何運作和改變我們的世界》

※主題：《量子電腦和量子網路：科技的下一場重大革命，它們如何運作和改變我們的世界》/ 阿米特‧卡特瓦拉 / 真文化

※來賓：新加坡國立大學量子科技中心博士候選人 曾可維

◎內容介紹：

從1940年代一個房間大的密碼破譯機電腦，到今天小至可以放在口袋的智慧型手機，它們的運作原理都差不多。而量子電腦是以另一種全新的計算方式，即將徹底顛覆我們理解和計算世界的方式，這個新計算方式到來，就是「量子霸權」的時代。

量子存在著謎一般的物理特性，例如其「疊加狀態」，即是波又是粒子，這種雙重特性讓一個量子位元同時是0又是1，這在傳統電腦上就需要二個電晶體位元表示0或1。一個量子位元能夠保存更多的計算訊息，因此量子電腦可以實現指數級加速的計算能力。另一個連愛因斯坦也解不開的量子之謎，即「量子糾纏」，二顆相關聯的量子，無論距離多遠，它們的特性都保持相關聯，因此發送端將訊息加在量子上，另一頭接收端的量子就能立即（沒有時間差，比光速還快）改變其狀態，瞬間傳遞訊息，且達到不可能被攔截的絕對安全性。

這些神祕的量子特性，如何被科學家應用在電腦計算、遠距通訊呢？作者為全球著名科技雜誌《連線》資深編輯，在書中以淺顯易懂的文字，說明當今科技巨擘如IBM、Google、Microsoft等，以各種不同的方式研發量子電腦，以及量子通訊目前的最新進展。量子科技的發展，將解決需要大量運算的複雜問題，例如：

◎找到更便宜、蘊含量更豐富的電池材料，以取代越來越少的鋰

◎改善農業使用的氮肥生產程序，減少傳統化肥生產的碳排放

◎破解捕捉二氧化碳的化學方式，減緩全球氣候暖化的問題

◎模擬人體極複雜的內部相互作用和過程，更快開發出新藥物

◎無法被攔截的訊息傳遞，保障更安全的網路環境

雖然量子科技還有許多艱難的技術問題有待解決，但其無限巨大的潛力，注定是人類未來最重大的技術革命。

◎作者介紹：阿米特•卡特瓦拉（Amit Katwala）

屢獲殊榮的作家和編輯，他是《WIRED（連線）》雜誌的資深編輯。2019九年，阿米特•卡特瓦拉贏得了英國科學作家協會年度編輯獎以及Memcom獎；2012年，他在G2領導力獎中獲得了年度青年記者獎。他還被體育新聞記者協會評選為「年度傑出作家」，並被英國科學作家協會評選為「年度人物」。

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臺大醫院營養師 鄭千惠

《吞嚥困難安心照護飲食全書：輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧&分級食譜示範，兼顧營養美味與健康》

※主題：《吞嚥困難安心照護飲食全書：輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧&分級食譜示範，兼顧營養美味與健康》/ 臺大醫院14位復健科&營養師團隊 / 原水文化

※來賓：臺大醫院營養師 鄭千惠

◎節目介紹：

吞嚥困難是老化、神經肌肉退化或是受到疾病影響而產生的症狀，因而受限於食物的選擇，飲食生活變得單調乏味，影響生活品質，導致營養不良或甚至因為不安全的飲食而危及生命，且大量研究資料顯示年長者對於營養的需求，除了熱量之外，還須因個人的健康差異進行調整，以確保足夠熱量與營養素的攝取。如何在日常飲食為吞嚥困難者或年長者準備充足，且完整營養需求的餐食，對於照顧者、專業相關醫療人員、照顧服務員及廚師等實在是一個很大的挑戰。

國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）是依照病人的咀嚼能力、口腔肌力、吞嚥能力，規範出不同等級的食物質地與液體稠度，符合個案的身體狀況調製適宜的食物級別，從流質、糊狀、細碎及軟質一口的飲食，以促進進食安全、進而補充均衡營養素，降低吞嚥困難可能引起諸多合併症，如營養不良、脫水、呼吸道感染、吸入性肺炎等，讓照顧者有所依循安心備餐，被照顧者安全進食，享受吃的快樂，找回身體的健康力！

本書由辨別吞嚥困難開始介紹，並說明特定疾病或族群的吞嚥困難的狀況及原因，再搭配國際吞嚥困難飲食分級標準（IDDSI）的食物質地分級制度詳細做全彩的圖文介紹，且規劃為吞嚥困難病患及年長者設計的食譜及菜單，不論是對於專業人員或是家中有年長者、吞嚥困難患者的民眾而言，都是一本值得參考且值得詳細閱讀的書籍。

◎作者介紹：臺大醫院14位復健科&營養師團隊

臺大醫院吞嚥障礙評估及治療團隊成立已有30年，各職類各司其職，提供住院病人完善的吞嚥訓練計畫與飲食。為了與國際接軌，在與醫療團隊密切合作下，完成 IDDSI吞嚥困難餐病人飲食上線供應。為了讓治療與飲食可以無縫接軌到基層社區，由台大最強的吞嚥困難多專科團隊成員，包括醫師、語言治療師及營養師無私將多年臨床經驗從吞嚥評估、吞嚥訓練及IDDSI國際吞嚥困難飲食製備技巧與食譜分享給民眾。

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2022-0621，週二

飛碟晚餐陳揮文時間

◎節目內容大綱：

#民主

#人民做啥主

#其實只有投票而已

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專訪：政大國際研究中心教授 湯紹成

主題：習“非戰爭軍事行動”劍指美國 瞄準台灣

節目時間：週一至週五 12:00-13:00

本集播出日期：2022.06.21

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06月 21日 星期二

🎈親親我的寶貝

主題：不動怒，與亞斯伯格症孩子親近溝通

來賓：王意中心理治療所 所長 王意中臨床心理師

固著性強和社交困難，隔離了亞斯兒與世界。

我們好無力，如何能親近孩子？

孩子多無助，滿腹心事說不出。

但其實，我們有彈性，亞斯兒也能學會不膠著。

我們先示範，讓亞斯兒照著做，逐漸內化成本能。

我們的理解與陪伴，

就是這變動不安的世界上，

亞斯兒最安心的後盾。

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◎節目內容大綱：

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● 特斯拉禁入北戴河！為什麼？

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#北戴河 #特斯拉 #唐湘龍

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2022-0620，週一

飛碟晚餐陳揮文時間

◎節目內容大綱：

#選舉沒人性

#一堆人想選

#候選人兩萬

#當選人一萬

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