FETT & Rauchig

Landwirtschaft ist einer der wichtigsten Bausteine, um leckeres Essen auf den Teller zu bringen. Also wollte ich unbedingt auch eine Episode darüber machen. Dank Michi Bauer von der Rosa Kuh, dem leicht verrückte Social Media Bauern, konnte ich das jetzt in die Tat umsetzen. Wir flanieren über seinen Hof und sprechen über die moderne Landwirtschaft. Besichtigen den Kuhstall und sprechen über seine zahlreichen Automaten, welche heutzutage den klassischen Hofladen ersetzen.

Rosa Kuh auf YouTube:

https://www.youtube.com/channel/UCmE9QEGM0a5QvRpxOEIMWtA

00:03:36 Michi der Bauer

00:05:14 Was ist eine Kreislaufwirtschaft?

00:08:11 Bio oder nicht Bio

00:13:27 Im modernen Kuhstall

00:21:18 Die Gefühle von Kühen

00:28:56 Automatenimperium

00:38:55 Nächtliche Automaten-Gespräche

00:41:43 Frischer Joghurt

00:45:32 Hunde & Hotels

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Bleibt Hungrig!

Wie ich in der Vergangenheit bereits erwähnt habe, schätze ich es sehr mich mit Menschen auszutauschen, die auf dem ersten Blick mit mir so gar nichts gemeinsam haben. Zu diesen Menschen zählt Lisa Rocketcock, ihres Zeichens Porn-Art Model und Influencerin. Doch was viele nicht vermuten würden, Lisa und ich sind Kollegen. Denn wir beide produzieren Foodreviews auf YouTube. Uns verbindet also die Leidenschaft für das Essen und so können wir eigentlich nur voneinander lernen und wenn dabei auch noch zwei Mikrofone mitlaufen, auch ihr Hörer.

Viel Spaß mit dieser doch etwas anderen Episode von FETT & Rauchig!

00:03:13 Vorstellung

00:08:14 Nackt und Selbstständig

00:11:39 Foodporn

00:20:23 Alles kann nix muss

00:24:07 Porn or No Porn?

00:28:59 Like & Share

00:31:08 Berufsberatung

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Bleibt Hungrig!

Das Thema Frittiertes wurde sich gewünscht und als Service-Podcast der Herzen, liefern wir natürlich ab, das ist ja mal sonnenklar! Wir besprechen unsere TOP 3 der goldbraun frittierten Köstlichkeiten und sprechen auch über andere Leckereien, die man gerne mal im heißen Fett versenkt. Dazu gibt es Abenteuer-Geschichten von Phil und André in Wiesbaden, sowie das ultimative Battle zwischen dem Hanuta- und dem Knoppers-Riegel! Eine Folge, prall gefüllt wie ein Frittierkorb, der bereit ist, in siedendes Öl abgelassen zu werden!

00:00:50 Die Querulanten von Wiebaden

00:07:03 Karaoke Boys

00:19:26 TOP 3

00:24:41 TOP2

00:42:42 Honorable Mentions

00:51:53 TOP 1

00:58:20 HANUTA VS KNOPPERS RIEGEL

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Bleibt Hungrig!

In dieser Folge nehme ich euch mit in den Alltag eines Foodtruckers. Ich begleite Toni Tänzer und seine Bande bei einem Lunch-Verkauf in Heilbronn und ihr könnt mit den Ohren dabei sein. Zusätzlich sprechen wir noch über Toni´s kürzlich gemachte Foodtour, durch das kulinarische Los Angeles!

00:02:36 Ankunft in Heilbronn

00:04:00 Foodtour LA

00:21:32 Vorbereitung im Foodtruck

00:27:23 Fried Chicken

00:35:22 Tacos

00:38:27 Verkaufszeit

00:45:42 Was steh neues an?

00:49:15 Nachbereitung

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Bleibt Hungrig!

Heute wird es feurig bei Trio Fantastico. Phil & André besprechen über die HOT 3 Schärfegeber in ihrem Leben. Die diesmalige, ungeahnte flammende Einigkeit, ist dabei allerdings kein Hindernis, um scharfzüngige Kommentare und brennend heiße Anekdoten einzubringen! Freut euch auf einen Satz heiße Ohren und genießt den kitzelnden Schmerz von Tabasco & Co!

00:00:41 Die goldenen 20er

00:04:13 Neue Neujahrstraditionen (Neujahrsfett)

00:05:35 Schärfegeber im Alltag

00:08:15 TOP 3

00:15:19 TOP 2

00:30:13 Karstadt Experience

00:33:26 TOP1

00:33:26 Tacopresse

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Bleibt Hungrig!

Der deutsch türkische Koch Cenk Aksu ist heute mein Gast und bringt allerhand interessante Geschichten und Gerichte mit. Weil der Beruf des Kochs ihm aber noch nicht kreativ genug ist, vertreibt sich Cenk seine Zeit auch noch mit Musik und seiner Band! (https://www.youtube.com/watch?v=0sjnP6AE1fw) Wir sprechen über die leckere türkische Küche, das Land und die Leute und wie es ist ein fränkisches Restaurant zu führen.

00:02:00 Wer ist Cenk Aksu?

00:05:00 Deutsch-türkische Einflüsse

00:07:50 Eigene Restaurants

00:10:00 Türkische Küche

00:16:29 Kulinarik Room

00:24:48 Cenk der Musiker

00:32:37 Turkish Fusion Kitchen

00:34:58 Reisetipps

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Bleibt Hungrig!

Pünktlich zum Jahresende sprießen die Rückblicke und Best Of´s aus dem Boden wie Burgerläden und auch wir machen uns davon nicht frei. Doch präsentieren wir euch in dieser Folge nicht nur allerhand witzige Anekdoten aus dem vergangenem Jahr, nein auch unsere glorreiche Top 3 aus Silvester-Essen, soll euch Freude und Anregung für eure Silvester-Party bringen! Leider spielte zum Ende des Jahres die Technik nicht optimal mit, doch das soll euch nicht den Spaß, an dieser wirklich tollen Episode verderben!

00:04:50 Unsere Silvester

00:07:36 Böllerverbot

00:13:29 Einkaufen vor den Feiertagen

00:17:29 Raclette & Fondue

00:22:40 Unser Weihnachtsessen

00:30:14 Mary Joanna

00:35:00 TOP 3

00:47:15 TOP 2

00:47:58 Hanuta Riegel Review

00:48:52 Joker Review

00:53:17 Zurück zu den TOP 2

01:22:26 Rückblick 2019 Ausblick 2020

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Bleibt Hungrig!

Ich war für euch in Berlin und durfte Live im Burgeramt einen Podast veranstalten! Gemeinsam mit den beiden Chefs, Cevahir Sadecolak & Tan Erbas, spreche ich über 12 Jahre Burgeramt und ihre starke Verknüpfung mit Hip Hop und der deutschen Rap-Szene. Vielen Dank an alle die mitgeholfen haben dieses Event auf die Beine zu stellen und mich unterstützt haben!

00:00:43 Vorwort

00:02:48 Wer steckt hinter dem Burgeramt?

00:09:47 Eröffnung und die Anfänge

00:17:00 Wie bleibt man im Game?

00:26:49 Verknüfung zu Hip Hop

00:32:47 High- & Lowlights

00:47:10 Was steht in Zukunft an?

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Seit Kurzem interessiere ich mich doch stark für das Thema Wein, warum sich also nicht einen waschechten Sommelier in den Podcast einladen?! Und dann auch noch einen ziemlich coolen! Vom 3 Sterner zum Pizzaladen und warum das geil ist, das klärt heute mit uns Daniel Kurosh, der Sommelier des Nine0Five in München. Dazu gibt es Unterstützung durch Max Eder, ein grottenschlechtes Wein-Quiz und eine Blindverkostung von 3 Weinen, bei der wir alle nur gut aussehen können! Außerdem allerhand interessante Einblicke in den Alltag eines Sommeliers!

00:02:00 Wie tickt die Weinwelt

00:08:00 Nine0Five

00:10:12 Die geheime Weingruppe

00:13:27 Erste Verkostung

00:20:54 Was kann der Sommelier für mich tun?

00:23:48 Das große Weinquiz

00:34:32 Zweite Verkostung

00:38:06 Deutschland deine Weinkäufer

00:46:27 Werdegang Daniel Kurosh

01:02:55 Dritte Verkostung

01:14:27 Mal wirtschaftlich betrachtet

01:20:59 Tipps fürs Wein trinken

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Endlich, nach langer Arbeit und viel Herzblut erhält der Podcast seinen verdienten Stern....ekoch! RENÈ STEIN beehrt mich mit seiner Anwesenheit und bringt gleich noch die wohl spannendste Geschichte eines Kochs mit, die man sich nur vorstellen kann. Vom Ruhrpott nach Amerika ins schöne Frankenland, ist sein Werdegang gepflastert mit Sternen, höchsten Höhen und leider auch tiefsten Tiefen. Und so will es auch das Schicksal, dass wir uns nicht in einer Situation treffen, in der es nichts als Feuerwerk und Champagner regnet, sondern wir podcasten aus dem Restaurant Schwarzer Adler, welcher in wenigen Wochen schließen wird. Ein etwas anderer Podcast über einen Sternekoch und sein spannendes Leben!

00:01:20 Sterne für Cast & Kuchen

00:02:40 Ausbildung und Heimat

00:11:55 Skaterboi

00:14:00 Aufbruch nach Amerika (NYC)

00:25:30 Raus aufs Land (Wyoming)

00:43:30 Hustle & Fall

00:47:19 Zurück nach Deutschland

00:48:47 Die Ära Adler

00:57:44 Der Adler schließt

01:01:25 Licht am Ende des Tunnels

01:08:39 Wo geht´s hin?

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