In dieser Folge sprechen wir mit Hendrick Henk. Er hat
zusammen mit seiner Partnerin eine solidarische Landwirtschaft gegründet. Auf
diese Weise bilden alle Mitglieder zusammen mit dem Hof eine Gemeinschaft, in
der das Verhältnis von Produzent*innen und Konsument*innen neu gedacht wird. Dabei
wird zusammen mit dem Hof ein fester Preis für die gesamten Ernten des Jahres
festgelegt – die Kosten können aber auch solidarisch unter den Mitgliedern
aufgeteilt werden. Hendrik ist also bereits dabei seine Utopie von einer
gerechteren und nachhaltigen Landwirtschaft umzusetzen. . Wie genau das mit der
Solidarität funktioniert, und wie Hendrick nachhaltig Tomaten, Salat und Co.
anbaut, erfahrt ihr in dieser Folge.