Willkommen zur neunten Ausgabe von "Bierexperten im Rampenlicht"! In dieser Folge steht Pascal Wolke, der Sieger der Home Brew Bayreuth 2024, im Mittelpunkt. Pascal beeindruckte die Jury mit seinem aromatischen Weizen-IPA. Wir besprechen seine Reise als Hobbybrauer, seine bevorzugten Braustile und die Ausrüstung, die er verwendet.Erfahrt mehr über Pascals preisgekröntes Rezept und die Story zu seinem Weizen IPA. Außerdem tauchen wir ein in seine Erfahrungen mit Kveik-Hefe und seiner spannenden Reise nach Norwegen. Wie immer gibt es auch eine gemeinsame Bierverkostung, bei der wir Pascals Siegerbier probieren und diskutieren.Lasst euch diese Episode nicht entgehen.

Hauptthemen der Folge

• Vorstellung Pascal Wolke
• Verkostung Pascals Siegerbier Weizen IPA
• Kveik und die Hochzeitsreise nach Norwegen
• Pascals Lieblingsbier

Transparenzhinweis: Die in dieser Folge besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge mündlich klar gekennzeichnet.

Shownotes / Quellen / Transkript

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Quellen (Mehr Infos zu den Quellen inkl. Transkript auf unserem Blog)

[1] Zitat
https://blog.homebrewing.org/is-homebrewing-art-or-science/
[2] Brautag Vortrag Home Brew Bayreuth - Was zur Hölle ist Biotransformation
https://www.youtube.com/watch?v=zfC1vgRHB38&t=397s
[3] Insta von Pascal
https://www.instagram.com/pascalwolke/
[4] Craft Bier Buch von Ferdi
https://www.amazon.de/Craft-Bier-einfach-selber-brauen-yourself/dp/3818600058
[5] Pascals Weizen IPA Rezepet
https://www.maischemalzundmehr.de/ index.php?id=1982&inhaltmitte=rezept& zutatenthalten[]=ja&zutatkategorie[]= suche_malz&zutat[]=ara%25hell
[6] Friedies Brauhaus - Wasseraufbereitung
https://www.youtube.com/watch?v=Hag_8lsIKxg&t=80s
[7] Kjetil Dale - Kveik Experience
https://eldhuset-dale.no/en/
[8] Riegele Shop
https://www.riegele-shop.de/