Im großen Finale unserer zweiten Staffel blicken wir gemeinsam auf die Zukunft des IPAs.

Wir sprechen über neue Entwicklungen wie Thiole, GMO-Hefen, regionale Zutaten und fragen uns: Wie viel Terroir steckt noch im IPA? Dazu beantworten wir spannende Hörerfragen, verkosten Hörerbiere und teilen unsere Highlights der letzten Monate. Hopfig, ehrlich und zukunftsorientiert!

Viel Spaß beim Zuhören!

Cheers Paul und Flo

Kapitelmarken

00:00-Zitat Die Zukunft des IPA-Brauens

08:27-Speakpipes

22:33-Zukunftsperspektiven für IPAs

38:26-Terroir im Bier und regionale Einflüsse

46:54-Substile und die Zukunft des IPA

01:02:04-Rückblick auf Staffel 2

01:16:45-Zusammenarbeit mit Störtebecker und Community Sus

01:33:34-Bier des Monats und Ausblick auf die nächste Staffel

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Quellen

[1] https://brausupply.com/blogs/learn-to-brew/tracing-the-history-of-ipa-india-pale-ale?srsltid=AfmBOoqyutVLuFmFJToiD3BlJCsJY6TpJeZHRq5dSSlUKvDTauB23MCU

[2] The Locksmith: Utilizing Bioengineered Yeast

https://scottjanish.com/the-locksmith-utilizing-bioengineered-yeast-and-high-bound-thiol-precersour-hops-and-phantasm-powder-to-thiol-drive-beer/#:~:text=bound%20thiols%20with%20active%20beta,longer%20at%20the%20same%20time

[3] Thiols: An Introduction

https://topcrop.co/thiols-an-introduction#:~:text=Another%20way%20thiols%20really%20shine,the%20hop%20supply%2C%20or%20the%C2%A0planet

[4] De Garde - De Purple

https://www.belgoshop.de/p/de-garde-the-purple-us