In dieser Folge von „Kurz und Bierig“ dreht sich alles um drei moderne Bierstile, die so manche Hopfenfan-Herzen höherschlagen lassen: Cold IPA, IPL und Brut IPA.

Paul und Flo erklären, was diese Stile ausmacht und warum das Cold IPA als „crispes, hoppy Lager auf Steroiden“ gilt, während das IPL mit ausgewogener Hopfen-Malz-Balance punktet und das Brut IPA durch extreme Trockenheit und Champagner-Feeling überrascht.

Diese Folge ist übrigens der Start in ein neues „Kurz & Bierig“-Zeitalter: nicht mehr ganz so kurz wie früher, dafür mit umso mehr Hobbybrauer-Content, tiefgehende Infos für euch und eine brandneue Rubrik "Blindverkostet".

Sagt uns gerne in den Kommentaren, was ihr vom neuen optimierten Kurz & Bierig Format haltet.

Viel Spaß beim Reinhören und Prost!

Kapitelmarken

(00:00)-Begrüßung

(01:39)-Rubrik Blindverkostet

(15:46)-Cold IPA

(25:09)-IPL

(33:06)-Brut IPA

(40:10)-Vergleich der Stile

(42:10)-Hobbybrauer Tipps und Tricks

(46:52)-Outro

Shownotes / Quellen / Transkript

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Quellen

 help.bellsbeer.com

[2] Birallee Brewing. "Cold IPA vs India Pale Lager (IPL)

biralleebrewing.com

[3] Friedies Brauhaus. "Cold IPA: Der Guide zum neuen, erfrischendem Bierstil

https://friediesbrauhaus.de/2024/07/19/cold-ipa-der-guide-zum-neuen-erfrischendem-bierstil/

[4] Alcohol Professor. "Cold IPA Recipe and Overview

https://www.alcoholprofessor.com/blog-posts/cold-ipa

[5] White Labs Brewing Co. "Is It a Cold IPA or an IPL? A Collaboration with Stone

https://whitelabsbrewingco.com/2024/05/30/is-it-a-cold-ipa-or-an-ipl-collab-w-stone-liberty-station/

[6] Hazy and Hoppy. "Cold IPA Recipe Guide

https://hazyandhoppy.com/cold-ipa-recipe/

[7] New School Beer. "What Is a Cold IPA? Wayfinder & Kevin Davey Define the Style

https://newschoolbeer.com/home/2021/2/what-is-a-cold-ipa-wayfinder-kevin-davey-definition

[8] Friedies Brauhaus. "Brut IPA."

https://friediesbrauhaus.de/2018/04/25/brut-ipa/

[9] https://schumachers-restaurant.de/kevin-davey-uber-das-denken-hinter-cold-ipa/

[10] https://www.wayfinder.beer/cold-ipa

[11] https://brewsnews.com.au/the-rise-and-fall-of-brut-ipa-as-told-by-its-creator/