Käse selber machen? Nein, natürlich schicken wir Sie jetzt nicht zum Einkauf von Kupferkesseln, Käseharfen und weissen Gummistiefeln.

Wir überlassen das Sortiment aus dem Käsereibedarf den Profis und starten mal ganz bescheiden mit der Produktion von Labneh, dem cremigen Frischkäse aus der levantinischen Küche. Joghurt, Salz, eine Windel, ein Sieb und eine Schüssel – mehr braucht es nicht für die Labneh-Produktion in Ihrer Küche.