Die Basis eines Thai-Currys ist eine Curry-Paste. Diese kann man im Asia-Shop und beim Grossverteiler kaufen, man kann sie aber auch selbst herstellen.
Für eine selbstgemachte grüne Thai-Curry-Paste braucht es grüne Chilis, Knoblauch, Ingwer, Rohzucker, Schalotten, Zitronengras, Fischsauce, Kaffirlimetten-Blätter, Koriander, Koriandersamen, Kreuzkümmel und Galgant.
Die Basis eines Thai-Currys ist eine Curry-Paste. Diese kann man im Asia-Shop und beim Grossverteiler kaufen, man kann sie aber auch selbst herstellen.
Für eine selbstgemachte grüne Thai-Curry-Paste braucht es grüne Chilis, Knoblauch, Ingwer, Rohzucker, Schalotten, Zitronengras, Fischsauce, Kaffirlimetten-Blätter, Koriander, Koriandersamen, Kreuzkümmel und Galgant.