本集主題：鮭魚葡萄的源起

訪問：彭文欽

家住台中市新社區的彭文欽，東勢高工畢業後接手家中葡萄果園，參加省青果合作社評鑑奪第2名，後來北上開洗車場，也從事玉石生意；彭文欽離鄉20年，事業發展得有聲有色，因罹患職業病決定返鄉友善種植葡萄，取名為「鮭魚葡萄」，象徵自己「洄游返鄉」。

彭文欽6歲就跟著父親種葡萄，退伍後曾短暫到外地上班，因父親肝病惡化，他辭職返鄉接手果園並改變慣行農法，結果他的葡萄參加省青果合作社主辦的評鑑比賽得到第2名。父親過世後，彭文欽將葡萄園租人到北部開設洗車場，還經營東海岸玉石、食品等生意。

彭文欽到外地打拚20年發展得有聲有色，但職業病促使他結束事業返鄉休養身體。彭文欽說，恰好承租葡萄園的鄉親不租了，他自己也閒不住，改以友善土地方式種植並取名「鮭魚葡萄」；如鮭魚從海洋中洄游到河流上游產卵，就像自己返鄉栽培成串葡萄。

彭文欽發現梅花、李花應會吸引都市人到訪，便與果農合作成功行銷梅花隧道、森林，並遊說開放桃接李果園媲美《後宮甄嬛傳》美景一炮而紅。每年3、4月黑翅螢、紅胸黑翅螢爆發期，彭文欽培訓居民生態導覽，提供遊客白天採果、晚上賞螢。

彭文欽今年接任福興社區發展協會理事長，他自豪故鄉擁有梅花、李花、螢火蟲等豐富生態，最近還有「現代老萊子」3D彩繪並改造百年祖厝，小小社區儼然變成慢遊景區，盼帶動農村產業達到社區、果農共好。（中時新聞網2021年1月20日·）

粉絲頁： 鮭魚葡萄　彭文欽 玉石緣東海岸玉石工作室

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