We wish you a very vegan christmas!
In deze aflevering geven Alex en Rob hun visie op een geslaagde vegan kerst. hoe vier je kerst als vegan bij jezelf of bij anderen.
omdat veganisme voor sommige mensen nog lastig lijkt is dit een topic waar alle veganisten mee te maken krijgen.
Voor Alex en Rob is één ding duidelijk…vegan of niet, kerst is een tijd van vrede en liefde.
Om deze aflevering nog een extra kerstgevoel te geven heeft Rob er ook nog een Fancy vegan kerstrecept aan toegevoegd…vegan coquilles. gewoon voor thuis of om de visite mee te imponeren.
400 gram koningsoesterzwammen50 ml witte wijn50 ml water1 eetlepel kappertjes1 eetlepel sap van de kappertjessap van een halve citroen1 blad norisnuf zoutmix alle ingredienten behalve de oesterzwammensnij van de koningsoesterzwammen 1 cm dikke plakken en snij deze aan de boven en onderkant zachtjes in ( ruitvorm)marineer de gesneden oesterzwammen ongeveer 20 minuten in de marinade.doe een beetje plantaardige boter in de pan en bak hierin de “coquilles goudbruin aan beide kanten.
haal ze uit de pan en voeg aan boter aan de pan toe met evt een scheut sojaroom en een beetje citroensap.
je kunt ze dan als amuse serveren of maak een mooi bord met spaghetti met daarop wat rucola en afgetopt met de coquilles.
Of doe helemaal iets anders met de coquilles…maakt ons niet uit.
Vegan MastersVegan 2021 - 5 Trendsveganisme.orgLINKS van het vegan geluid
Geef ons Feedback Instagram Het vegan geluidWebsite van Het vegan geluid Linktree van Het vegan geluid [Instagram van De vegan specialist] (https://www.instagram.com/deveganspecialist/?hl=de)
De vegan specialistBagels & Beans Enschede, de zaak van RobLinkedIn van RobInstagram van AlexLinkedIn van AlexDe band Ten Times A Million van AlexDuitse podcast "Bewusst leben" van Alex