Este último episodio está dedicado a comprender la historia cafetera de Colombia. Contando por comparación referencias sobre lo ocurrido en otros países cómo Brasil, Costa Rica y Vietnam, este episodio narrará las particularidades y hechos propios de la historia del café en Colombia. Comenzamos por la expansión de los cultivos de café en la geografía colombiana, su relación con la colonización de los siglos XIX y XX además de la creación de la "economía cafetera". Hablamos sobre la "bonanza cafetera" de comienzos del siglo XX, la creación de la Federación de Cafeteros, la consolidación de la identidad cafetera, la aparición de Juan Valdez, la definición de los cafés de especialidad y los cambios que se han producido en la cultura cafetera a finales del siglo XX y lo que va del XXI.

Notas del episodio

• Este episodio fue traído a ustedes gracias al Podcast ¿Por qué gastamos de NU COLOMBIA y a Juan Valdez Café

• ¿Por qué ahora gastamos tanto en café?

• @juanvaldezcafe

• Sobre los países productores de café en el mundo les recomendamos el siguiente artículo

• El café en Brasil

• El más famoso libro sobre la historia del café en Colombia "El café en colombia: una historia económica, social y política" de Marco Palacios

• La historia de Juan Valdez y conchita

• 90 años de la Federación Nacional de Cafeteros

• El paisaje cultural cafetero

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