Wir freuen uns auf Post von euch! Ihr habt ein Rezept, das wir unbedingt nachkochen oder nachbacken müssen? Dann schreibt uns: [email protected] . Kochcast-Hörer Eberhard stellt uns in dieser Folge ein Rezept vor, das geschmacklich äußerst spannend werden könnte. Und zwar ein HIRSCHGULASCH mit Schokolade. Dazu serviert er BREZNGUGELHUPF.

"Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle" - gibt's überall da, wo es Podcasts gibt.

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Unsere Mägen wurden während der Feiertage erfolgreich mit Sahne und anderen fetthaltigen Dingen ausgekleidet - wir sind sowas von bereit für neue, weniger gehaltvolle Leckereien. Erste Inspirationen gibt es in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle".

Unsere DINKELVOLLKORN-BRÖTCHEN könnt ihr am besten direkt nachbacken.

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"Die beiden haben einen Ort geschaffen, wo alles möglich ist." Wenn ein Israeli und ein Palästinenser darüber streiten, wer den besten Hummus macht - daraus eine Freundschaft, ein Restaurant und ein Kochbuch entstehen - dann ist das eine Geschichte, die wir gerne mit euch teilen möchten. Die Fotografin Elissavet Patrikiou hat Oz und Jalil aus dem "Kanaan" begleitet und fotografiert und ist mit diesen wunderbaren Eindrücken zu Gast im Kochcast. "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle".

Und hier kommen die Rezepte für HUMMUS KANAAN und MAGIRI.

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Elissavet Patrikiou ist zu Gast

"Wenn wir den Menschen permanent Fleischberge mit Metaxasauce verkaufen, dann kann ich nicht erwarten, dass die Menschen wissen, was man WIRKLICH in Griechenland isst." Elissavet Patrikiou zeigt es euch. Auf ihren wunderschönen Fotos und im Kochcast. Und ihr werdet möglicherweise überrascht sein, mit wie wenig Fleisch die griechische Küche auskommt. Die wunderbare Elissavet Patrikiou ist zu Gast in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle".

Und hier kommen die Rezepte für HUMMUS KANAAN und MAGIRI.

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Fühlt euch wie zuhause! Fühlt euch wohlig ummantelt! Die wunderbare Ildikó von Kürthy ist mit ihrem neuen Buch "Eine halbe Ewigkeit" zu Gast im Kochcast. Und Ildikó bringt ein Gericht mit, das in so vielen Lebenslagen helfen, heilen, trösten kann und einfach immer lecker schmeckt:

Ildikós HÜHNERSUPPE.

Außerdem gibt es eine Leckerei, die Ildikó von Kürthy liebt - die es eigentlich nur in Aachen gibt - die ihr aber auch wunderbar zuhause nachbacken könnt: STREUSELBRÖTCHEN.

Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle".

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We proudly present: Die Nussecken 2023. SPOILER ALERT: Jörg Thadeusz findet sie sogar noch besser, als die Marzipan-Cranberry-Nussecken aus dem vergangenen Jahr. Katharina te Uhle ist noch unentschlossen. Am besten probiert ihr beide Varianten. Die NUSSECKEN 2023 und die Marzipan-Cranberry-Nussecken. Und natürlich die gebrannten Mandeln in Sahne-Karamell.

Die neue Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle" gibt's überall da, wo es Podcasts gibt.

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Marco Schreyl ist zu Gast

Der wunderbare Marco Schreyl ist wieder zu Gast in unserem Kochcast. Und Marco bringt euch diesmal etwas sehr Persönliches mit: Eine kulinarische Erinnerung an seine Kindheit. Was es ist, wie ihr es macht und wie wunderbar die Geschichte dahinter ist, hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle".

Die Kleinigkeit zum Knuspern gibt´s im BLOG.

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Angelika Schwaff ist zu Gast

Kennt ihr schon die leckersten Weihnachtskekse der Welt? Angelika Schwaff hat sie gebacken und verrät euch das Rezept. Und sie verrät euch die wunderschöne Geschichte dahinter. Angelika ist Rezeptentwicklerin und Food-Kolumnistin bei "ZEITmagazin Wochenmarkt", hat einen ganz besonderen Adventskalender herausgebracht und ist zu Gast in unserem Kochcast. "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle".

Hier geht es zu den leckersten WEIHNACHTSPLÄTZCHEN der Welt und zum Rezept für den ganzen gerösteten BLUMENKOHL.

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Vegan-Foodie Tim Feldner ist zu Gast

Tofu zum Frühstück. Tofu zum Mittagessen. Tofu zum Abendessen. Und noch ein Stück Tofu für den kleinen Hunger zwischendurch. Das glaubt doch niemand ernsthaft, oder? Wie unglaublich lecker und abwechslungsreich vegane Küche sein kann, darüber sprechen wir mit Vegan-Foodie Tim Feldner. Er hat ein paar tolle und super simple Rezepte für euch: Knusprige Filoteig-Taschen und Süßkartoffel-Püree mit Zitrone und Knoblauch.

Und er verrät, was ihm dann doch manchmal fehlt, wenn er komplett auf tierische Produkte verzichtet. Das alles hört ihr in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle".

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Wigald Boning ist zu Gast

Er schwimmt. Er läuft. Er kocht. Und als Oldenburger Jung hält er auch in seiner Wahlheimat Bayern das Grünkohl-Fähnchen hoch. Der wunderbare Wigald Boning ist zu Gast im Kochcast. Im Gepäck hat er sein neues Buch "Herr Boning geht baden" und exklusiv für euch: Das Boningsche Familienrezept für GRÜNKOHL.

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