How to Freizeitpark

How to Freizeitpark - Der Talk

Unter anderem mit folgenden Themen:

Wer steckt hinter How to Freizeitpark?

Ich bin Stefan Burian – seit über 20 Jahren leidenschaftlicher Freizeitparkfan und in verschiedensten Rollen in der Branche aktiv. Mit meinem Unternehmen Amusement Business Support begleite ich Freizeitattraktionen jeder Größe bei operativen Themen – mit Fokus auf Personal, Guest Experience und Operations.

Mein Ziel: Gäste- und Mitarbeitererlebnisse schaffen, die im Gedächtnis bleiben.

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Die erste der sechs schnellen Sommerfolgen zum Thema Übernachtungen. Danke an vea.lo für die Einreichung!

Wer steckt hinter How to Freizeitpark?

Ich bin Stefan Burian – seit über 20 Jahren leidenschaftlicher Freizeitparkfan und in verschiedensten Rollen in der Branche aktiv. Mit meinem Unternehmen Amusement Business Support begleite ich Freizeitattraktionen jeder Größe bei operativen Themen – mit Fokus auf Personal, Guest Experience und Operations.

Mein Ziel: Gäste- und Mitarbeitererlebnisse schaffen, die im Gedächtnis bleiben.

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Sonne, Sommer und hohe Temperaturen gelten für Freizeitparks normalerweise als gute Voraussetzungen. Doch was passiert, wenn aus angenehmem Sommerwetter eine Hitzewelle mit Temperaturen von deutlich über 30 Grad wird?

In dieser Folge von How to Freizeitpark geht es darum, wie extreme Hitze das Besucherverhalten, den Personaleinsatz und die Geschäftsmodelle von Freizeitattraktionen verändert. Denn Hitze ist längst nicht nur ein operatives Problem. Sie beeinflusst Besucherzahlen, Öffnungszeiten, Budgetplanung und die Frage, wann eine klassische Hauptsaison überhaupt noch stattfindet.

Outdoor-Attraktionen verlieren an sehr heißen Tagen möglicherweise genau die Gäste, mit denen sie in der Sommersaison eigentlich rechnen. Gleichzeitig können klimatisierte Indoor-Angebote, Wasserspielplätze und bewusst geschaffene Rückzugsorte an Bedeutung gewinnen.

Die Folge stellt deshalb eine zentrale Frage: Ist das klassische Saisonmodell von Ostern bis Oktober noch zeitgemäß?

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Ich bin Stefan Burian – seit über 20 Jahren leidenschaftlicher Freizeitparkfan und in verschiedensten Rollen in der Branche aktiv. Mit meinem Unternehmen Amusement Business Support begleite ich Freizeitattraktionen jeder Größe bei operativen Themen – mit Fokus auf Personal, Guest Experience und Operations.

Mein Ziel: Gäste- und Mitarbeitererlebnisse schaffen, die im Gedächtnis bleiben.

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How to Freizeitpark - Der Talk

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Ich bin Stefan Burian – seit über 20 Jahren leidenschaftlicher Freizeitparkfan und in verschiedensten Rollen in der Branche aktiv. Mit meinem Unternehmen Amusement Business Support begleite ich Freizeitattraktionen jeder Größe bei operativen Themen – mit Fokus auf Personal, Guest Experience und Operations.

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Wie entwickelt man einen Familienpark weiter, ohne das zu verlieren, was ihn besonders macht? In dieser sind wir im Potts Park und sprechen mit Patrick Potts über die Zukunft eines familiengeführten Freizeitunternehmens. Es geht um den Generationenwechsel, mutige Investitionen hinter den Kulissen, Digitalisierung mit Sinn und die Frage, wie Prozesse am Ende vor allem eines schaffen sollen: mehr Zeit für echte Begegnungen mit Gästen.

Patrick erzählt, wie aus einer ehemaligen Eisenerzzeche ein Familienerlebnispark mit Science Center wurde, warum Humor ein zentraler Teil der Marke ist und weshalb selbst kleine Veränderungen – etwa eine fehlende Stufe vor der Kühlzelle – große Auswirkungen auf Mitarbeitende, Sicherheit, Wartezeiten und Wirtschaftlichkeit haben können. Außerdem geht es um neue Angebote im Park, Entertainment, Events, Jahreskarten, F&B-Prozesse und die Rolle der jungen Generation in familiengeführten Freizeitunternehmen.

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Was passiert, wenn ein Freizeitpark mit über 50 Jahren Geschichte nicht in Nostalgie stecken bleibt, sondern sich operativ, kulturell und digital neu aufstellt? In dieser Folge spricht Stefan mit Andreas Sievering, Geschäftsführer vom Fort Fun Abenteuerland, über den Wandel eines Parks, der lange mit Investitionsstau, alten Strukturen und wirtschaftlichen Herausforderungen kämpfen musste – und heute wieder mit klarer Richtung, Kostendisziplin und Mut zur Veränderung arbeitet. Es geht um Change Management, alte Fahrgeschäfte als nachhaltige Schätze, Halloween mit Story statt Splatter und die Frage, warum Fort Fun mehr Destination als reines Tagesausflugsziel werden will.

**„Es geht nicht nur um Kostenreduktion. Es geht um die effiziente Nutzung von Zeit.“

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Ich bin Stefan Burian – seit über 20 Jahren leidenschaftlicher Freizeitparkfan und in verschiedensten Rollen in der Branche aktiv. Mit meinem Unternehmen Amusement Business Support begleite ich Freizeitattraktionen jeder Größe bei operativen Themen – mit Fokus auf Personal, Guest Experience und Operations.

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Ich bin Stefan Burian – seit über 20 Jahren leidenschaftlicher Freizeitparkfan und in verschiedensten Rollen in der Branche aktiv. Mit meinem Unternehmen Amusement Business Support begleite ich Freizeitattraktionen jeder Größe bei operativen Themen – mit Fokus auf Personal, Guest Experience und Operations.

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In this English-language episode of How to Freizeitpark, Stefan talks to Nick Moran, the founder and creative mind behind Phantom Peak in London. Phantom Peak is not a classic theme park, not an escape room, and not simply a show. It is an open, walk-through experience world: a fictional town where guests become visitors, choose their own paths, discover stories, solve quests, and interact with the town’s inhabitants.

Nick describes Phantom Peak as a kind of open-world video game in real life. Guests follow interactive trails, meet different characters, and experience stories that evolve from season to season. This episodic storytelling is what makes Phantom Peak so special: it feels more like a living Netflix series in which the guests themselves become part of the story.

The conversation explores how much storytelling an experience really needs. Nick argues for simplicity, clear rules, and emotional understanding instead of overloaded lore. Guests should be able to feel a story without having to read a manual first. One especially fascinating element is the “Jonassist” app, which guides guests through the world, gives orientation, and helps distribute large visitor groups organically across the experience.

Another major topic is Phantom Peak’s move to Westfield Stratford. This leads to an exciting discussion about the future of shopping malls: away from pure retail and towards real experiences, dwell time, and emotional reasons for people to visit a place at all. Nick speaks very clearly about the fact that malls have a problem — and that experiential entertainment can be part of the answer. Of course, the word “immersive” also comes up. And Nick has a very clear opinion on that: not every projection show is automatically immersive. For him, true immersion needs interaction, participation, a sense of place, and emotional connection — not just images on four walls.

Who is behind How to Freizeitpark?

I’m Stefan Burian – a passionate theme park enthusiast with more than 20 years of experience in various roles across the industry. With my company, Amusement Business Support, I support leisure attractions of all kinds on operational topics, focusing on staff, guest experience, and operations.

My mission: to create memorable experiences for both guests and employees.

👉 Learn more about the podcast, my services, and partnership opportunities here:

Have you ever dreamed of managing your own creative projects? Sometimes it needs some sort of coincedence, that you get the job of your dreams. For Frederic Pastuszak it was a small interaction with Roland Mack that has lead to, some years later, to a huge attraction: Arthur and the Minimoys. As an architect Frederic can fulfill his own creative ideas and bring them to life.

Who is behind How to Freizeitpark?

As a passionate theme park fan, I, Stefan Burian, have been working in the industry in various roles for over 20years. With my Amusement Business Support I help leisure attractions of all kinds with operational topics, focusing on personnel, guest experience and operations.

If you want to enhance the experience for your visitors and employees, feel free to contact me at [email protected].

More about the podcast and my services

Zu Gast ist Sebastian Elender, Betriebsleiter Garten- und Landschaftsbau im Europa-Park. Er verantwortet mit seinem Team nicht nur Pflanzen, Beete und Bäume, sondern auch Themen wie Müllentsorgung, Floristik, Bewässerungstechnik, Wege, Mauern, Ambiente, Sonnenschirme, Bänke und viele weitere Details, die am Ende dafür sorgen, dass ein Freizeitpark nicht nur funktioniert, sondern sich wie eine eigene Welt anfühlt.

Wir sprechen darüber, warum Begrünung weit mehr ist als „ein paar Pflanzen setzen“, wie Pflanzen Themenbereiche authentischer machen, warum ein Kaktus in Monaco im Europa-Park trotzdem winterhart sein muss und weshalb Landschaftsgestaltung auch immer mit Sicherheit, Sauberkeit, Besucherlenkung und Operations zu tun hat.

Besonders spannend: Sebastian gibt Einblicke in die Dimensionen hinter der grünen Kulisse. Im Europa-Park Resort kümmern sich rund 80 Personen in seiner Abteilung um über 100 Hektar Fläche, 8.500 registrierte Bäume, 700.000 Blumen im Jahr und tausende Kübelpflanzen. Dazu kommen Themenbereiche wie Kroatien, Rulantica oder die Hotelanlagen, bei denen jede Gestaltung zur Story und zum jeweiligen Ort passen muss.

Diese Folge zeigt: Landschaftsgärtnerei ist kein dekoratives Beiwerk. Sie ist ein zentraler Bestandteil der Immersion, der Aufenthaltsqualität und der Wahrnehmung eines Freizeitparks.

Danke an Sebastian Elender, das Podcast-Team des Europa-Park Studio 78 sowie an die Euro Amusement Professional für die Zusammenarbeit zu diesem spannenden Thema.

Hier kann man unser Heft abonnieren: https://www.eap-magazin.de/Magazin/Abonnement/

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