Fragt man Gastro-Experte Andrin Willi nach Erinnerungen an Weihnachten, fällt die Antwort kurz und knapp aus. «Vanille-Kipferl». Das Guetzli hat es ihm angetan. «Meine Grossmutter zeigte mir jahrelang, wie man sie macht. 

Ich durfte jeweils sogar den Teig aus der Schüssel schlecken.» Obwohl der mittlerweile sogar im Besitz ist dieses Buches und Rezeptes, die Vanille Kipferl wollen ihm auch heute noch einfach nicht so gelingen, wie sie Grossmutter gemacht hat.