Il gusto del Made in Italy - Intesa Sanpaolo On Air

Siamo ai piedi di una grande Etna, precisamente a Bronte, quando nel 2001 due giovani, appena 20enni, scommettono in un progetto capace di coniugare la vocazione dolciaria siciliana a un moderno modo di fare impresa. Successivamente grazie all’impiego di una materia prima eccellente, come il pistacchio, e a una lavorazione che punta su un’accurata artigianalità, Pistì fa subito centro. La voce è di Nino Marino, AD di Pistì, che ha raccontato il modello del brand in relazione al territorio, ma anche come hanno vissuto ed affrontato il 2020 e le prospettive future dell’azienda.

Longino & Cardenal è da trent’anni il punto di riferimento per la ristorazione di qualità. L’azienda sin dal 1988 ricerca in tutto il mondo cibi rari e preziosi per portarli sulle tavole dei migliori ristoranti, alberghi e nelle vetrine delle più prestigiose gastronomie in Italia. Con Riccardo Uleri, AD della Longino e Cardenal, scopriremo le tappe più importanti che hanno reso grande il Brand e gli step futuri da affrontare in termini di internazionalizzazione, innovazione, network e competenze.

Partita come bottega di prodotti alimentari nel centro di Torino, l’impresa Fiorentini Alimentari oggi è leader nella produzione di gallette e snack salutistici. L’azienda nasce nel 1918 realizzando specialità alimentari provenienti da diverse tradizioni culturali. Negli anni ha saputo innovarsi, dal lato produttivo ma anche dal punto di vista delle esigenze alimentari contemporanee, mantenendo sempre l’identità ed i valori tramandati di generazione in generazione. A raccontarci tutto ciò è infatti la voce della Dott.ssa Simona Fiorentini, quarta generazione della famiglia.

Siamo alle pendici dell’appennino campano, in uno dei rari pastifici italiani dotati dell’intero ciclo produttivo grano-pasta. Per De Matteis, infatti, la pasta è espressione di un sistema produttivo integrato tra industria e agricoltura, basato su principi comuni e valori condivisi. A raccontarci la sua visione è Fabrizio Nucifora, Brand Sales & Marketing Manager di De Matteis, che ci consentirà di conoscere meglio l’idea di rapporto con il territorio e il peso specifico che ha il legame onesto con il mondo agricolo, fatto di persone, tradizioni e competenze.

Acqua Lauretana si trova in un posto che solo ad immaginarlo è un sogno: siamo sulle vette tra Piemonte e Valle D’Aosta, a Gaglia, un posto totalmente immerso nella natura. Da più di 50 anni, Lauretana imbottiglia acqua minerale. Il suo primo stabilimento nacque nei pressi della sorgente a circa 850 m di altitudine e l’attività di imbottigliamento iniziò nel 1965. Edoardo Pampuro, Responsabile comunicazione di Acqua Lauretana, racconta come stanno vivendo questo periodo storico, l’importanza dell’innovazione pensata nel rispetto del territorio e il tema della sostenibilità.

Siamo a San Marzano di San Giuseppe, in provincia di Taranto per raccontare la storia di Cantine San Marzano attraverso le parole del suo Presidente Francesco Cavallo.

Cantine San Marzano è una realtà fondata nel 1962 da 19 vignaioli. Oggi conta su oltre 1.200 soci e su 1.500 ettari di vigne coltivate quasi tutte nella zona di produzione del Primitivo di Manduria DOP. Con Cantine San Marzano si sta raccontando una delle più importanti realtà vitivinicole del panorama del vino pugliese che negli ultimi decenni ha contribuito in modo significativo alla sua rinascita e valorizzazione.