Wer hat es eigentlich erfunden? Und wie bereitet man es zu?

Wer gerne mal indische Restaurants besucht, der weiss, dass das «Butter Chicken» auf der Speisekarte nicht fehlen darf. Ein Gericht, bei dem der Name Programm ist.

Poulet an einer sämig würzigen Sauce mit Butter. Dieses Gericht hat sich von Delhi her in der der ganzen Welt verbreitet und ist dank seiner milden, aber dennoch sehr würzigen Sauce ein ideales Gericht für «Curry-Einsteiger».