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SAMEDI 01 JUIN 2024

Jean-Guillaume d'Herbès - Château Saint Jean Lez Durance (Provence)

Situé à Manosque, le Château Saint Jean Lez Durance, est avant tout une propriété viticole familiale qui compte parmi les plus anciennes de Haute-Provence. Acquis en 1754 par Victor d’Herbès, c’est aujourd’hui la 5ème génération de la famille d'Herbès qui est à la tête du domaine depuis 2013. Géré avec passion par Jean-Guillaume et Constance d'Herbès, le Château Saint Jean Lez Durance compte 39 ha de vignes converties en Agriculture Biologique depuis 2017.

Lionel Albano - La Mentheuse

Créée en 2018, l’entreprise La Mentheuse est née d’une envie commune de trois amis languedociens : Lionel, Dominique Albano et Frédéric Bion. En collaboration avec une distillerie d'Occitanie, La Mentheuse fabrique des crèmes sans additifs, plus légères en alcool et plus discrètes en sucre afin de faire ressortir les arômes.

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DIMANCHE 26 MAI 2024

Simon Frech - Domaine du Météore (Languedoc)

Perché à plus de 300 mètres d'altitude dans les contreforts du Haut-Languedoc, le Domaine du Météore tire son nom d'un cratère formé par l'impact d'une météorite. Acquis en 2007 par Paul Jenkins et Paul Jarman, deux médecins londoniens, amateurs de vin, le domaine est géré d’une main de maître par Simon. Situé dans le village de Cabrerolle, le domaine crée des vins qui dénotent l’esprit des lieux, en réduisant au maximum l’intervention de l’homme pour permettre au terroir de s’exprimer. 

David Cobbold - L'INAO est devenu une institution rétrograde

Chronique sur l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) animée par David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux.

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SAMEDI 25 MAI 2024

Thierry Denjean - Domaine de Haute Perche (Val de Loire)

Situé sur les terroirs de l’Anjou noir, au cœur de la Vallée de l’Aubance, le Domaine de Haute Perche s'étend sur 35 ha de sols vivants, travaillés en biodynamie. Créé dans les années 1960, le domaine est depuis 2019 la propriété de Thierry, un amoureux du bon vin et de l’art de vivre à la française. Fort du savoir-faire de femmes et d’hommes engagés en faveur d’une viticulture durable, la propriété produit des cuvées de terroir, singulières et vibrantes.

Théo Xavier - Domaine Raboly (Vallée du Rhône)

Niché dans le village de Beaumes-de-Venise, le Domaine Raboly, porté par le jeune vigneron Théo, incarne la passion du terroir et le savoir-faire familial. Sur 1,5 ha, il cultive des vins d'exception, fruits d'une micro-vinification parcellaire, révélant la typicité de chaque sol. Les cuvées, baptisées du nom de leurs coordonnées GPS, témoignent de son attachement à chaque terroir. Le domaine accueille les visiteurs pour des dégustations sur rendez-vous, une occasion unique de découvrir l'univers de ce vigneron passionné et de savourer ses vins d'exception.

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DIMANCHE 19 MAI 2024

Caroline Furstoss - Sommelier Particulier

Fondée en 2015 par Caroline, Mathieu Lasne-Villoing et Eric Foulon, l’entreprise Sommelier Particulier propose un service unique de vente de vin en ligne. Créé autant pour les professionnels que pour les particuliers, l'équipe de Sommelier Particulier accompagne et conseil gratuitement les utilisateurs en s’adaptant à leur goût, leur budget et leur envie. Mariage, naissance, repas entre amis ou constitution d'une cave, Sommelier Particulier propose une sélection sur-mesure parmi une centaine de références.

Wilfried Crochet - Maison Crochet (Lorraine)

Situé au cœur du village de Bulligny dans le Toulois, c’est en 1996 que Lionel et Sandra Crochet créent la Maison Crochet en reprenant à leur compte une parcelle de vigne de 3,5 ha. D’une superficie de 5 ha de vignes, la Maison Crochet produit des vins 100% Vin de France certifiés Bio depuis 2022. Wilfried propose une large gamme, composée majoritairement d’effervescents, élaborée à partir des cépages Gamay, Pinot noir, Auxerrois et Chardonnay.

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SAMEDI 18 MAI 2024

Charles-Antoine Hochman - Domaine de Mirail (Sud-Ouest)

Situé au cœur de la Lomagne, le Domaine de Mirail renaît de ses cendres grâce à la passion de Charles Hochman et de son fils Charles-Antoine. Reconnu pour la qualité de son terroir dès la fin du XVème siècle, le domaine s’établit aujourd’hui sur 30 ha de vignes cultivées en bio depuis 2010. Tournés résolument vers l’avenir, les vins de la propriété sont certifiés "Biologique", tout en préservant leurs qualités aromatiques et gustatives puisées dans le terroir.

Laure Verdeau - L'Agence Bio
Créée en 2001, l’Agence Bio est un groupe d’intérêt public en charge du développement, de la promotion et de la structuration de l’Agriculture Biologique française. Le mode de production et de transformation biologique fait partie en France des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine. Encadré par une réglementation européenne depuis 1991, il a pour objectifs le respect de l’environnement et de la protection du climat, de la biodiversité, de la santé humaine et du bien-être animal.

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DIMANCHE 12 MAI 2024

Paul Marchand-Perarnau - Domaine Ami (Bourgogne)

Niché au cœur de la Côte de Beaune, le Domaine Ami naît de la rencontre entre un vigneron, talentueux et un ambassadeur passionné. C’est après avoir travaillé plus de 2 ans ensemble, que Paul et Willy Roulendes, ont eu l’envie de fonder leur domaine. Créé en 2014, le domaine s’étend aujourd’hui sur 4 ha de vignes cultivées en bio près de Maranges et vinifiées de façon naturelle sans aucun intrant.

Valérie Guerin - Domaine Les Mille Vignes (Languedoc)

L’histoire du Domaine Les Mille Vignes débute en 1979 lorsque Jacques Guérin décide de s’offrir mille pieds de vigne. Situé dans sud du Languedoc, c’est en 2000, que sa fille, Valérie reprend en main la propriété familiale. Accompagnée de sa sœur Agnès, elles exploitent aujourd’hui 11,20 ha de vignes réparties sur 13 parcelles en appellations Fitou, Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes.

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SAMEDI 11 MAI 2024

Hélène Archidec - Domaine de Herrebouc (Sud-Ouest)

Tout débute en 1999 lorsque la famille Fitte décide de renouer avec ses origines gersoises en rachetant une propriété viticole et son château gascon. Niché au cœur de la Gascogne, le Domaine de Herrebouc naît en 2004 de la rencontre d’Hélène et Carine Fitte, deux vigneronnes engagées. 20 ans plus tard, le domaine s’étend aujourd’hui sur 18 ha de vignes certifiées bio depuis 2010 et biodynamie depuis 2020.

Guillaume Sorbe - Domaine Les Poëte (Val de Loire)

Niché au cœur de Preuilly, le Domaine les Poëte s’étend aujourd’hui sur 7 ha de vignes réparties sur 28 parcelles. A travers son domaine, Guillaume s’attache à travailler son vignoble dans le respect du vivant et de l’environnement. « Moins mais mieux », telle est sa devise.

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DIMANCHE 05 MAI 2024

Françoise Barbin-Lecrevisse - “Petit traité du cognac”

Ce petit traité suit l'histoire du cognac au fil des siècles pour mieux comprendre sa naissance, son évolution et sa production. Paru aux Éditions Le Sureau, ce livre retrace le parcours difficile du cognac et de ses défenseurs, qui n'ont jamais abandonné leur lutte pour le sauver et le développer. Journaliste et écrivaine française spécialisée dans le domaine du vin et des spiritueux, Françoise nous offre à travers son livre une approche pédagogique et accessible de cet alcool prestigieux.

Mathieu Eymard et Vincent Debergé - Château Monestier la Tour (Sud-Ouest)

Situé au sud de Bergerac, l’histoire du Château Monestier La Tour remonte au XIIIe siècle. Considéré comme l’une des plus anciennes propriétés du Bergeracois, c’est aujourd’hui la famille Scheufele qui est à la tête du domaine depuis 2012. D’une superficie de 30 ha de vignes, le Château Monestier La Tour produit du vin sous trois appellations : Bergerac, Côtes de Bergerac et Saussignac.

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SAMEDI 04 MAI 2024

Céline Roudier Léger - Domaine Vendome (Vallée du Rhône)

Arboriculteurs depuis plusieurs générations, spécialisés dans la culture de l'abricot et de la cerise, c’est en 2010 que l’aventure viticole débute au Domaine Vendome. Niché au cœur de la Drôme, sur les coteaux surplombant le Rhône, le jeune domaine viticole familial cultive une quinzaine d’hectares en Agriculture Biologique. A travers leur domaine Céline et Romain produisent des vins élégants, sur la fraîcheur et avec des tanins fins pour les rouges.

Matthieu Dangin - Domaine Bruno Dangin (Bourgogne)

Situé à Molesme en Côte d'Or, le Domaine Bruno Dangin est l'aboutissement d'une histoire viticole familiale débutée en Champagne au début du XXème siècle. Après plus de 35 ans au sein du domaine familial, c’est en 2011 que Bruno décide de s’installer avec son fils Mathieu sur ce terroir bourguignon propice à l'élaboration du Crémant de Bourgogne.

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DIMANCHE 28 AVRIL 2024

Cyril de Benoist - Domaine du Nozay (Val de Loire)

Ayant appartenu à Marguerite de Bonnemain, maîtresse du Général Boulanger, le domaine est aujourd’hui la propriété de la famille de Benoist. Fondé en 1970 par le baron Philippe de Benoist et son épouse Marie-Hélène, le Domaine du Nozay est né de la volonté de créer un vignoble à Sancerre. Situé à proximité du village de Sainte Gemme en Sancerrois, le domaine viticole familial cultive 15 ha de vignes certifiées bio et biodynamie.

Marjolaine de Coninck - Domaines de la famille Perrodo (Bordeaux)

Directrice générale depuis 2010 des propriétés de la famille Perrodo, Marjolaine fait partie du cercle très fermé des femmes à la tête d’un domaine viticole. Depuis son arrivée, Marjolaine met son expertise et sa passion au service des vignobles de la famille Perrodo, avec la volonté de les réinventer, et de faire notamment de Marquis d’Alesme un fleuron de l’appellation Margaux.

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