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SAMEDI 13 JANVIER 2024

Sarah Frissant - Château Coupe Roses (Languedoc)

Issue d’une famille de vignerons ancrés en Touraine depuis plus de 400 ans du côté de son père et dans le Languedoc du côté de sa mère, le monde viticole fait depuis toujours partie de la vie de Sarah. Et c’est après des études en œnologie que Sarah décide de reprendre les rênes du Château Coupe-Roses aux côtés de son conjoint David, son frère Mathias et sa compagne Caroline. Situé dans le village de La Caunette, le domaine cultive 45 ha de vignes en Appellation Minervois. La propriété travaille ses vignes en Agriculture Biologique, Biodynamique et propose 4 cuvées en vin méthode nature.

Frédéric Vardon - Restaurant le 39V (Paris)  

Situé au cœur du triangle d’or, au 6ème étage d’un immeuble haussmannien, le 39V est un havre de paix surplombant les toits parisiens de l’avenue George V. Plus qu’un restaurant, cette maison culinaire à taille humaine, est un lieu de vie atypique, gourmand, confortable et bienveillant.

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DIMANCHE 07 JANVIER 2024

Stéphane Rosa - Guide Hachette des vins

Depuis plus de 30 ans, la parution du Guide Hachette des Vins est devenue un rendez-vous incontournable pour les amateurs de vins, et le guide s’est imposé comme le guide d’achat de vins de référence. Chaque année, c'est donc un tour de France des meilleurs vins et domaines viticoles français que vous propose le Guide Hachette des Vins.

Jean-Luc Zuger - Château Malescot Saint-Exupéry (Bordeaux)

Niché au cœur de l’Appellation Margaux, l'histoire de Château Malescot Saint-Exupéry débute au XVIe siècle. Propriété de la famille Zuger depuis 1955, c’est aujourd’hui Jean-Luc et Catherine qui sont à la tête de la propriété familiale représentant ainsi la troisième génération. 3ème Grand Cru Classé de Margaux en 1855, le Château Malescot Saint-Exupéry se déploie aujourd’hui sur 28 ha de vignes certifiées HVE.

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SAMEDI 06 JANVIER 2024

Sophie Kessler-Matière - Châteaux Calissanne (Provence) et Domaine Clef de Saint Thomas (Vallée du Rhône)

Situés à Lançon-Provence et Châteauneuf-du-Pape, le Château Calissanne et le Domaine Clef de Saint Thomas constituent deux véritables joyaux. Niché au cœur de la Provence, le Château Calissanne compte 110 ha de vignes et 50 ha d’oliviers. Propriété de la famille Kessler depuis 2001, le Château Calissanne est considéré comme un domaine hors du commun. La famille Kessler dirige également depuis 2006 le Domaine Clef de Saint Thomas de 11 ha, plantés sur plusieurs parcelles autour du village de Châteauneuf-du-Pape.

Fabienne Bonet - VIVA "Vignerons Catalans" (Roussillon)

Au cœur des Pyrénées-Orientales, des vigneronnes et des vignerons ont décidé de s’émanciper du convenu et de proposer une nouvelle dimension dans l’élaboration de leurs vins. Les VIGNES DU VENT est l’expression d’une intelligence collective qui signe dans une démarche d’excellence des flacons de caractère et d’élégance.

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DIMANCHE 31 DÉCEMBRE 2023

David Cobbold - Que veut dire authentique dans le vin ?  

Chronique animée par David Cobbold, co-fondateur de l’Académie des Vins et Spiritueux.  

Jérôme Durand - Champagne Canard-Duchêne  

Fondée en 1868 par Victor Canard et Léonie Duchêne, la Maison de Champagne Canard-Duchêne est née de l’envie de révéler tout le potentiel d’un flanc de coteau situé au cœur de la Montagne de Reims. Elle incarne aujourd’hui l'excellence et la tradition champenoise, perpétuant un héritage viticole riche tout en s'adaptant aux attentes contemporaines des amateurs de Champagne du monde entier.   

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SAMEDI 30 DÉCEMBRE 2023

Pierre Fabre - Domaine Gayrard (Sud-Ouest) 

Situé dans le Sud-Ouest, proche de Cordes sur Ciel, le Domaine Gayrard est installé depuis près de 5 siècles sur un terroir d’exception. Et c’est après plus de 10 ans à travailler dans les assurances que Pierre décide de changer de vie en reprenant l’exploitation familiale avec pour objectif de relancer l’ancienne activité viticole. Il cultive aujourd’hui avec Laure, 30 ha de vignes et 50 ha de céréales sur les terres familiales historiques.   

Gilles Navarro - « La grande mêlée - Cuisine & Rugby »  

Ancien grand reporter à L'Équipe et spécialiste du rugby, Gilles nous invite à travers son livre « La grande mêlée - Cuisine & Rugby » à la rencontre de chefs passionnés et de joueurs dotés d'un coup de fourchette foudroyant. Au menu : un véritable tour du monde culinaire du ballon ovale en 60 recettes, pour découvrir le rugby sous un autre angle.  

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DIMANCHE 24 DÉCEMBRE 2023

Etienne Picand - UNSOLVED  

Le créateur de chasse au trésor Unsolved, associé avec le Château de Vaux-le-Vicomte, les guides du Petit Futé, et plus de 40 domaines viticoles, lance « l’Élixir d’Or », une chasse au trésor internationale traduite en sept langues et ouverte à tous. À la clé : la cave d’une valeur de 100 000€ du Comte de Saint-Germain, aventurier, alchimiste, polyglotte, espion et personnage réputé immortel du XVIIIème siècle. Nul besoin de se déplacer, les 6 courtes énigmes rédigées sur parchemin peuvent être résolues depuis chez soi  

Sophie Nathan - Winonette  

Fascinée par les stéréotypes pouvant circuler lorsqu’une femme décide de se pencher dans l’univers du vin, Sophie décide de créer Winonette. A travers cette application, Sophie a le désir de faire vivre à ses utilisateurs une expérience attrayante, enrichissante et personnalisée réservée aux femmes autour du vin.   

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SAMEDI 23 DÉCEMBRE 2023

Romain Paire - Domaine des Pothiers (Val de Loire)   

Issu d’une famille de vignerons et d’éleveurs, Romain est depuis toujours passionné par le travail de la terre et du vin. Et c’est après des études viticoles qu’il décide de rejoindre sa région natale pour s’associer avec ses parents. Situé sur la commune de Villemontais au sud de l’Appellation, la famille Paire exploite aujourd’hui 22 ha de vignes en bio et biodynamie.   

Daniel Ansen - Domaine Ansen (Alsace)  

C’est sur les contreforts des Vosges, à l’Ouest de Strasbourg, que les vignes du Domaine Ansen se transmettent depuis des générations. Etabli sur 8,5 ha de vignes, c’est aujourd’hui Daniel qui est à la tête de la propriété familiale représentant ainsi la quatorzième génération. Œnologue et ingénieur de formation, Daniel a à cœur de faire partager sa passion et d’investir toute son énergie dans son travail afin de commercialiser des vins reflétant le goût du cépage et du terroir.   

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DIMANCHE 17 DÉCEMBRE 2023

Vincent Bache-Gabrielsen - Château Pédesclaux et Château Lilian Ladouys (Bordeaux)   

Issu d’une famille de négociants cognaçais, Vincent est depuis toujours passionné par le vin. Et c’est après un brillant parcours dans le monde viticole Bordelais qu’il devient directeur des Châteaux Pédesclaux et Lilian Landouys. Propriétés de la famille Lorenzetti, les châteaux sont dirigés par Jacky Lorenzetti, Françoise Lorenzetti et leur fille Manon avec comme seul objectif de façonner les meilleurs vins possibles.  

Benoît Marinos - « Le Cidre c’est pas sorcier »  

Natif de Quimper, Benoît baigne depuis toujours dans l’univers cidricole. Fondateur du premier bar à cidre en France, La Cidrerie du Canal, Benoît est également l’auteur du livre « Le Cidre c’est pas sorcier » paru aux Editions Marabout. À travers son livre, Benoît souhaite remettre le cidre sur le devant de la scène. Au menu : terroirs, variétés de pommes, fabrication... Il propose une découverte simple du monde cidricole pour apprendre à boire et déguster cette boisson.  

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SAMEDI 16 DÉCEMBRE 2023

Véronique Zeblita - Château de La Mar (Savoie)  

Niché au cœur du coteau Marestel, le Château de La Mar est la combinaison unique d’un château magnifiquement restauré et d’une exploitation viticole. Solidement ancré au milieu de son vignoble, le domaine exploite 6 ha de vignes travaillées en agriculture raisonnée par l’ancien propriétaire historique du Château.   

Aurélie Labruyère – Le vignoble du Liban

Co-animée par Aurélie Labruyère journaliste, consultante et formatrice. 

Diplômée d'HEC et de Sciences-Po, Aurélie Labruyère est une autodidacte du vin dont elle est passionnée depuis l'âge de 20 ans. En 2023, elle décide de lancer le premier programme de formation pour adultes dédié au business et à la culture du vin au Moyen-Orient à ESA Business School à Beyrouth.   

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DIMANCHE 10 DÉCEMBRE 2023

Laurent Barrere - VinR  

C’est après un brillant parcours professionnel en Australie, qu’il décide de rentrer en France en 2019 dans le but d’aider les gens qui aiment le vin à mieux le comprendre. A travers VinR, Laurent a le désir de faire vivre à ses utilisateurs une expérience ludique et attrayante autour du vin. VinR propose une nouvelle expérience de dégustation riche en saveurs grâce à un coffret composé de 5 vignonettes renfermant des vins variés et de qualité.   

Edouard Labruyère - Domaines Labruyère  

C’est au XIXème siècle à Moulin-à-Vent dans le Beaujolais, que l’histoire viticole de la famille Labruyère débute. Transmise de génération en génération, la passion des terroirs français a conduit la famille à diffuser son savoir-faire des Grands Crus de la Bourgogne à la Champagne, en passant par le Bordelais 

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