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 SAMEDI 03 JUIN 2023

Loig Le Lay, Distillerie Des Menhirs (Finistère)  

Au cœur du Finistère, l’histoire de la Distillerie des Menhirs débute en 1921, sous l’impulsion de Francès Le Lay, l’arrière-arrière-grand-mère de Loig. Dans les années 1990, Guy, le père de Loig, ramène d’Ecosse l’idée d’élaborer un whisky reflétant la Bretagne. A force de patience et de travail, la famille créé Eddu, le seul whisky au monde confectionné à partir de blé noir. 

Agnès Dewé de Launay, Domaine du Meix Foulot (Bourgogne)   

Établi sur les hauteurs de Mercurey, le Domaine du Meix Foulot appartient à la famille Launay depuis plus de 200 ans. C’est Paul de Launay, le père d’Agnès qui crée l’identité et la réputation du domaine en 1956 avant qu’Agnès lui succède en 1996. Aujourd’hui, la vigneronne exploite 20 ha de vignes en perpétuant l’héritage familial.  

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DIMANCHE 28 MAI 2023

Hugo Babey - Moksha

C’est au cœur de la Laponie finlandaise qu’Hugo découvre une boisson ancestrale dont il décide de développer la recette et la commercialiser sous le nom de Moksha. Ce breuvage sans alcool est 100% naturel et biologique et est produit avec des baies et des épices. Sans alcool, Moksha peut se déguster chaud ou froid selon la saison. 

Benoit Bateman - Domaine de Métifiot (Provence)  

L’aventure viticole débute en 2014, lorsque les parents de Laurence lui lèguent la moitié de la propriété familiale. Amoureux de vin, Laurence et Benoît son mari, décident d’y planter des vignes créant ainsi le Domaine de Métifiot en AOP Baux-de-Provence et IGP Alpilles. 6 ans

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SAMEDI 27 MAI 2023

Jean-Claude Pujol - Domaine Pujol (Languedoc) 

Situé sur la commune de Saint-Frichoux dans l’ouest du Minervois, l’histoire du Domaine

François Villard - Domaine François Villard (Vallée du Rhône)  

Cuisiner de formation, François s’est passionné pour l’univers du vin à l’âge de 20 ans.

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Thierry Delaunay - Domaine Joel Delaunay (Val de Loire)  

Autrefois exploité en polyculture, l’aventure viticole de la propriété, débute en 1965 lorsque Joël, le père de Thierry décide de se consacrer entièrement à la viticulture. C’est en 1998, après avoir suivi une formation viti-vinicole dans le Bordelais, que Thierry décide de rejoindre le domaine familial succédant ainsi à son père en 2003 aux côtés de sa femme Marie.   

Catherine Le Conte des Floris - Attachée de presse et agent vin

Catherine ne s’était pas destinée au monde du vin. Après avoir fait carrière dans la politique, elle décide en 2010 de changer de vie et d’accompagner la création du domaine familial, le Domaine Le Conte des Floris. Passionnée par le monde du vin, elle décide de monter son agence de presse spécialisée dans ce domaine.   

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Fanny Boyer - Château BeauBois (Vallée du Rhône)  

Situé au cœur de l’Appellation Costières de Nîmes, le Château BeauBois est dirigé par la famille Boyer depuis 1920. C’est aujourd’hui Fanny et son frère François qui sont à la tête du domaine familial représentant ainsi la 4ème génération. La fratrie cultive 50 ha de vignes sur le versant sud des Costières certifiées bio et biodynamie.   

Léna Desury - Domaine de Laxé (Sud-Ouest)  

L'histoire du domaine de Laxé débute en 1962 avec Désiré Estrade, viticulteur pied noir tout juste revenu d'Algérie. En 2003, ses petits-fils, Rémy et Eric reprennent le domaine familial, représentant ainsi la 3ème génération. Le vignoble se compose aujourd’hui 90 ha de vignes certifiées bio depuis 2018 et constitue l’un des principaux acteurs de l’Agriculture Biologique en IGP Côtes de Gascogne.  

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DIMANCHE 14 MAI 2023

Fabien Frejebise - Les Goûteurs de Vin

Issu d’une famille passionnée par le vin, Fabien suit ses origines familiales et s’oriente vers l’univers viticole en intégrant une école de sommellerie. Unis pas le goût du vin, Fabien et ses amis se retrouvent régulièrement autour d’une bonne bouteille dans sa région natale, aux portes du Quercy. Inspiré par ces rencontres, il décide de créer en 2019 un concept qui lui ressemble, une cave et bar à vins qu’il appelle Les Gouteurs de Vin, traduction de « Tasto Vi Issu » en patois local. Avec plus de 600 références de vins français et un bel espace de dégustation, le sommelier propose également des soirées dégustations avec des accords met et vins ainsi que des soirées spiritueuses dans son repaire de bons vivants.  

Paul Pisani-Ferry - Château de Targé (Val de Loire) 

Situé au cœur du Val de Loire, le Château de Targé est un ancien repaire de chasse datant de

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SAMEDI 13 MAI 2023

Aurore Monot-Devillard - Domaines Devillard (Bourgogne) 

Situés sur les plus beaux terroirs de la Bourgogne, les Domaines Devillard appartiennent à la famille Devillard depuis quatre générations. C’est aujourd’hui Aurore et son frère Amaury qui sont à la tête des domaines familiaux parmi lesquels on trouve le Château Chamirey, le Domaine de la Ferté, le Domaine des Perdrix et le Domaine de la Garenne. Leurs vignobles constituent une offre unique dans la région bourguignonne, abritant le premier complexe oenotouristique de la Bourgogne du Sud, au cœur de la Côte Chalonnaise, dans l’ancienne cuverie historique du Château de Chamirey, construite au XVIIe. Année après année, la famille s’attache à produire des vins équilibrés et élégants, dont plusieurs Grands Crus et Premiers Crus en Mercurey, Givry et Côte de Nuits. Aurore est consciente qu’elle a reçu un magnifique cadeau à la fois culturel et patrimonial et poursuit avec passion et vigueur, le travail entamé pour le transmettre aux prochaines générations. 

Laura Dubosc - La Cité du Vin (Bordeaux) 

La Cité du Vin à Bordeaux est un lieu culturel unique entièrement dédié au vin. Le musée met à l’honneur les vignobles du monde entier avec une dimension culturelle, civilisationnelle, patrimoniale et universelle. Jusqu’au 5 novembre, venez découvrir le Parcours immersif de dégustation Via Sensoria, la nouvelle expérience de la Cité du Vin mêlant art immersif, déambulation et dégustation ! Du printemps à l'été, de l'automne à l'hiver, vous voyagez au rythme des saisons tout en profitant de 4 verres de dégustation de vin ou de boissons sans alcool originales.   

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DIMANCHE 07 MAI 2023

François Dauvergne - Maison Dauvergne-Ranvier (Vallée du Rhône) 

Depuis toujours, le monde viticole fait partie de la vie de François. Enfant, il passait ses vacances dans le domaine familial à côté de Limoux.  C’est donc tout naturellement qu’il s’est tourné vers le monde du vin en devenant commercial puis en travaillant dans des domaines essentiellement dans la Vallée du Rhône. En 1996, François rencontre Jean-François Ranvier avec qui il se noue d’amitié. De cette rencontre naît en 2004 la Maison Dauvergne-Ranvier.  Ambitieux dans l’âme, le duo a choisi de ne pas acheter de vignes, mais de s’associer à des vignerons, ils créent ainsi des vins originaux qui leur ressemblent. Au fil des années, ils acquièrent le Château des Muretins à Tavel et Lirac et créés en 2015 le Domaine La Chapelle Saint Mathieu à Aniane en association avec la famille Parcé.  

Jean-Sébastien Robicquet - Maison Villevert (Sud-Ouest) 

C’est au cœur de la région du cognac, que la famille Robicquet, pionnière dans le commerce du cognac, est installée depuis 1487. Jean-Sébastien, après s’être engagé dans le commerce des spiritueux, décide de renouer avec les terres de ses ancêtres dans les années 90. Il va faire revivre son héritage familial et construit petit à petit son savoir-faire en matière de confection  de boissons. Maison Villevert naît et devient vite ambassadrice de l’art de vivre à la française. Avec 20 ans d’existence, la maison a obtenu de nombreuses récompenses pour sa gamme de spiritueux premiums. Elle crée, élabore, conditionne et distribue des spiritueux de réputation internationale et luxueuse. Implantée sur les terres de cognac, Maison Villevert accueille tout au long de l’année des visiteurs et des professionnels dans le superbe Manoir de Villevert datant du XVIème siècle. 

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SAMEDI 06 MAI 2023

Joël Velandia - Lavrela (Vins Géorgiens)

Depuis toujours Joël est intéressé à l’alcool en tant que boisson culturelle. C'est en 2016, lors d'un voyage en Géorgie qu’il découvre les vins géorgiens et en tombe amoureux. Cette découverte a poussé Joël à se former en œnologie et en sommellerie, afin de mieux comprendre ses vins et de pouvoir les faire découvrir en France. Et c’est en avril 2021 qu’il décide de créer avec son associé Daniel Fischer, l’entreprise Lavrela, spécialisée dans l’importation et la distribution de vins géorgiens pour les particuliers et les professionnels.  

A travers une plateforme de ventes en ligne, Lavrela propose une belle carte de vins élaborés dans des jarres en terre cuite, qui raconte l’histoire et les traditions géorgiennes. 

Saskia de Rothschild - Domaines Barons de Rothschild Lafite

De Bordeaux aux Corbières, du Chili à la Chine, les Domaines Barons de Rothschild Lafite ont créé une famille de vignobles soudée. Fermement ancrée dans le sol qu’elle cultive, dédiée à l’art d’une vinification exemplaire depuis le premier jour au Château Lafite Rothschild en 1868, la famille, s’est agrandie. Elle inclut désormais des domaines à Pauillac, Sauternes, Pomerol, mais aussi au-delà de Bordeaux au Chili, en Chine ou encore en Argentine. Journaliste de formation, Saskia a repris la gestion des domaines en 2018, en conservant la sagesse et la passion de l’héritage qu’elle a reçue tout en favorisant le renouveau et la durabilité des

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DIMANCHE 30 AVRIL 2023 

Olivier Poulet - Avocat au Barreau de Rennes

Avocat depuis 2008 au Barreau de Rennes, Maître Poulet est spécialisé dans la législation sur la communication autour des boissons alcoolisées et l’accompagnement des producteurs. Grand expert dans ce domaine, il a créé une base de données spécialisée nommée « Alcool et Droit ». A travers, cette plateforme comportant plus de 200 fiches, Maître Poulet répond à

Arnaud Krzyzaniak - start-up/scale-up Wine Ambassador  

En mars dernier, Arnaud a lancé son concept révolutionnaire dans le domaine de l’œnotourisme : OElysium. A travers ce concept innovant, l’entrepreneur souhaite centraliser les offres oenotouristiques haut de gamme et réunir les acteurs du tourisme et du vin. La plateforme recensera les expériences oenotouristiques premium de toutes les régions viticoles et assurera aux visiteurs un service de qualité. Afin de garantir l’excellence du séjour, la start-up a mis en place un gage de qualité : le Gold Leaf Netword qui certifie la qualité et le luxe des prestations proposées par les plus prestigieuses des propriétés viticoles. Arnaud a également développé un service de gestion de cave en ligne qui assure au client un réapprovisionnement

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