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DIMANCHE 18 JANVIER 2026

Jean-François Réaud - Vignobles Gabriel & Co (Bordeaux)

Les Vignobles Gabriel & Co, créés en 1998, réunissent 28 vignerons et 1 000 hectares sur dix appellations de la rive droite de la Dordogne. Ce collectif hybride allie coopérative, négoce et vignerons indépendants pour promouvoir des vins de qualité, tout en respectant des engagements éthiques et environnementaux. En 2020, il devient le premier acteur viticole français certifié "commerce équitable" par Ecocert Fair For Life.

Xavier Amirault - Domaine Amirault, Clos des Quarterons (Val de Loire)

Niché à Saint-Nicolas-de-Bourgueil depuis plus de 180 ans, le Domaine Amirault, porté par Agnès et Xavier Amirault, perpétue un savoir-faire familial sur 37 ha. Cultivé en agriculture biologique et biodynamie certifiée Demeter, il élève Cabernet Franc, Chenin blanc et Chardonnay dans le respect de la nature. Le domaine allie vins vivants, œnotourisme sensoriel et engagement social pour offrir une expérience authentique et inclusive.

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SAMEDI 17 JANVIER 2026

Benoit Aymard - Clos d'Audhuy (Sud-Ouest)

Niché à l’ouest de l’appellation Cahors, le Clos d’Audhuy est un domaine familial dirigé par Benoit Aymard, vigneron et œnologue. Depuis 2014, il conduit 15 hectares en agriculture biologique et biodynamique, respectant les rythmes du terroir et du malbec. Chaque vin reflète l’authenticité du domaine et la richesse de ses sols et microclimats.

Loïc Manchec - Mas Costeplane (Languedoc)

Au cœur du Languedoc, le Mas Costeplane, un domaine de 26 hectares, allie histoire et modernité depuis 1405. Repris en 2019 par Loïc Manchec, il cultive 8 cépages en biodynamie, certifiés Demeter, sur des sols préservés par une biodiversité exceptionnelle. Chaque vin, né de raisins vivants et vibrants, porte l’âme du terroir et de son propriétaire engagé.

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DIMANCHE 11 JANVIER 2026

Maurice Goetschy - Château Boucarut (Vallée du Rhône)

À Roquemaure, le Château Boucarut incarne la passion et la transmission, repris en 2017 par Maurice et Saskia Goetschy qui ont quitté leur carrière d’avocats pour se consacrer à la vigne. Sur 15 hectares cultivés en agriculture biologique, le domaine valorise le terroir rhodanien avec des pratiques respectueuses et peu interventionnistes.

Pierre-Yves van Haute - Domaine La Falize (Belgique)

Perché sur les coteaux de la Sambre et de la Meuse, le Domaine La Falize révèle l’âme du terroir belge à travers ses 5 hectares de vignes biologiques et biodynamiques. Labellisé Demeter, il allie tradition et innovation pour des vins raffinés et authentiques. Chaque bouteille reflète passion, savoir-faire et respect de la nature.

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SAMEDI 10 JANVIER 2026

David Arnaud - Syndicat des Côtes de Bourg (Bordeaux)

Sur la rive droite de l’estuaire de la Gironde, l’appellation Côtes de Bourg se distingue par ses vins rouges riches et de caractère, élaborés à partir de merlot, cabernets et malbec. Regroupant plus de 200 vignerons sur 3 000 hectares, elle cultive tradition et modernité. Dynamique et tournée vers l’avenir, elle valorise son patrimoine viticole et son territoire.

Fabrice Sommier - Union de la sommellerie française

Né à Châteauroux, Fabrice Sommier découvre très tôt sa passion pour le vin et la gastronomie, et forge son parcours dans de grandes maisons étoilées Michelin. En 2007, il devient Meilleur Ouvrier de France Sommelier, reconnaissance de son expertise et de son engagement. Président de l’Union de la Sommellerie Française depuis 2023, il œuvre pour promouvoir le métier et rapprocher les sommeliers des consommateurs.

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DIMANCHE 04 JANVIER 2026

Marc Perrin - Château Carbonnieux (Bordeaux)

Monument de Pessac-Léognan, le Château Carbonnieux, l’un des plus anciens domaines de la région, produit des rouges et blancs Grand Cru sur 200 ha certifiés HVE. Dirigé depuis deux siècles par la famille Perrin, le domaine prend un nouvel élan avec Marc et Andréa Perrin. Alliant tradition, respect du terroir et adaptation climatique, ils perpétuent l’élégance et le style unique des vins Carbonnieux.

Olivier Coste - Domaine Montrose (Languedoc)

Au cœur de Valros, le Domaine Montrose, propriété de la famille Coste depuis neuf générations, cultive 100 ha de vignes pour produire des vins frais, élégants et respectueux de l’environnement. Pionnier du renouveau qualitatif, le domaine allie tradition et créativité pour des cuvées sincères et équilibrées, où plaisir et innovation se rencontrent.

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SAMEDI 03 JANVIER 2026

Dry January : l'effervescence des vins sans alcool

Un débat animé par Alain Marty aux côtés de Laure Gasparotto, journaliste au Monde et Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde 1992.

Joël Durand et Guillaume Boissonnet - AOC Saint-Joseph (Vallée du Rhône)

S’étendant sur près de 60 km le long du Rhône, l’AOC Saint-Joseph, berceau de la Syrah, produit des rouges profonds et épicés ainsi que des blancs lumineux issus de Marsanne et Roussanne. Ses coteaux accueillent visiteurs et amateurs, révélant un vignoble où nature, histoire et savoir-faire se conjuguent pour créer des vins authentiques et raffinés.

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DIMANCHE 28 DÉCEMBRE 2025

Frédéric Lebel - « Armagnac » 

Médaillé de bronze au concours du Meilleur Sommelier de France en 1991, Frédéric partage depuis plus de 45 ans sa passion du vin et de l’armagnac. Ancien chef sommelier à Paris et Saint-Émilion et auteur reconnu, il explore dans son dernier ouvrage « Armagnac » la Gascogne et ses producteurs passionnés.

Florent Morillon - Bureau National Interprofessionnel du Cognac (Cognac)

Au cœur de sa ville natale, le BNIC est le centre stratégique de la filière cognac, protégeant l’AOC et soutenant ses 4 429 viticulteurs adhérents. Depuis 2023, Florent Morillon, issu de trois générations de viticulteurs et diplômé en droit rural et économie agricole, préside l’institution avec passion et expertise.

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SAMEDI 27 DÉCEMBRE 2025

Matthieu Bodin - Domaine Les Quatre Journaux (Val de Loire)

Ancré au cœur du Val de Loire, le Domaine Les Quatres Journaux allie tradition familiale et viticulture moderne. Repris en 2024 par Matthieu Bodin, jeune œnologue visionnaire, il s’appuie sur cinq générations de savoir-faire pour cultiver 21 ha de vignes avec soin. Chaque vin reflète l’équilibre du terroir, le respect de la nature et l’exigence d’une qualité d’exception.

Henri Monteux - Domaine de Monthelys (Languedoc)

Au cœur de l’appellation Faugères, le Domaine de Monthelys s’épanouit sur 5 ha de schistes baignés de soleil, offrant des panoramas spectaculaires sur les Pyrénées. Fondé par Henri Monteux, ancien imprimeur parisien devenu vigneron passionné, le domaine produit des vins biologiques, authentiques et fidèles au terroir.

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DIMANCHE 21 DÉCEMBRE 2025

Annabelle Braun - Domaine Camille Braun (Alsace)

Installé à Orschwihr, le Domaine Camille Braun cultive l’excellence des terroirs alsaciens depuis 1593. Sur 15 ha certifiés bio et biodynamiques, chaque cuvée reflète la richesse des sols et des grands crus du domaine. Annabelle Braun, 11ᵉ génération, apporte une vision moderne tout en perpétuant la tradition familiale et la passion du vin.

Emeric Capdevielle - Maison Wessman

Depuis 2016, la Maison Wessman insuffle modernité et passion au Château de Saint-Cernin dans le Bergeracois. Ses 86 ha révèlent des vins d’émotion, alliant finesse, caractère et expression authentique des terroirs. Avec le bistrot “La Maison Wessman par Thierry Marx”, la maison prolonge sa vision sincère du vin et de la gastronomie.

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SAMEDI 20 DÉCEMBRE 2025

Julie Pitoiset - Château des Jacques (Bourgogne)

Établi sur les crus de Moulin-à-Vent, Morgon, Chénas et Fleurie, le Château des Jacques est un pionnier des grands vins de garde du Beaujolais. Avec 70 ha travaillés dans le respect du vivant, le domaine allie rigueur, innovation et fidélité à ses terroirs. Complexes, profonds et lumineux, ses vins reflètent un héritage centenaire porté par une nouvelle génération engagée face aux défis contemporains.

Laure Ménétrier - Musée du Vin de Champagne et d’Archéologie régionale (Champagne)

Au cœur d’Épernay, le Musée du Vin de Champagne et d’Archéologie régionale s’épanouit dans le Château Perrier, joyau du XIXᵉ siècle.bSous la direction de Laure Ménétrier, le musée propose un parcours immersif où archéologie, culture du vin et nature se rencontrent.
Avec une scénographie interactive et moderne, il offre aux visiteurs une expérience vivante et sensorielle, révélant l’histoire et l’art de vivre champenois.

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