Chronische Entzündungen gelten als einer der zentralen Treiber des Alterns und können deine Performance bremsen. In dieser Folge sprechen wir mit WDR-Ernährungswissenschaftlerin Dr. Isabell Heßmann über antientzündliche Ernährung und Longevity. Wir klären, welche Lebensmittel das "stille Feuer" im Körper dämpfen, welche Mikronährstoffe für Zellregeneration entscheidend sind und wie du deine Ernährung gezielt nutzt, um Regeneration, Leistung und gesunde Lebenszeit zu optimieren. Erfahre, wie du deinen Körper länger leistungsfähig hältst - ganz easy, durch Essen.

(00:01:39) - Intro Ende

(00:06:38) - (Stille) Entzündungen: Lassen sie uns schneller altern?

(00:14:00) - Wie beeinflussen uns stille Entzündungen im Sport?

(00:17:44) - Entzündungstreiber Bauchfett (viszeral)

(00:27:47) - Was ist antientzündliche Ernährung?

(00:31:58) - Neue Erkenntnisse aus der Ernährungswissenschaft

(00:34:35) - Mediterran, pflanzlich, Okinawa: Welche Ernährungsformen sind antientzündlich?

(00:37:25) - Besonders antientzündliche Nährstoffe: Omega-3 & Ballaststoffe

(00:45:41) - Welche Proteinquellen sind besonders antientzündlich?

(00:49:37) - Tierisches Protein: Wirkt Milch entzündlich?

(01:00:43) - Lebensmittel, die auf jeden Speiseplan gehören

(01:02:04) - Curcuma, Spirulina & Co.: Wie sinnvoll sind Antioxidantien als Präparat?

(01:06:26) - Mythos Resveratrol im Wein

(01:09:34) - Longevity-Supplements 

(01:15:39) - Easy einsteigen in die antientzündliche Ernährungsweise 

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Hier findest du Isabells Website.

Studie zu Entzündungsmarkern und Milchprodukten.

Foto: Peter Wieler

Musik: The Artisian Beat - Man of the Century

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