💬 « Quand les habitudes sont ancrées depuis des décennies, changer la façon de boire de l’eau devient un véritable enjeu de transformation. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous recevons Sybille Foin, Directrice Marketing France chez BRITA Group, pour décrypter un marché aussi massif que stratégique : l’hydratation.

Entre eau en bouteille, filtration, durabilité et contraintes réglementaires, le rayon liquide est à la croisée des chemins. Avec Sybille, nous analysons pourquoi ce rayon historiquement très routinier est aujourd’hui sous pression, et comment la filtration de l’eau tente de s’imposer comme une alternative crédible, visible et légitime en grande surface.

Dans un contexte de réduction du plastique à usage unique, de pression sur le pouvoir d’achat et de transformation des usages, BRITA ambitionne de faire évoluer la perception de l’eau filtrée, non plus comme un produit de niche, mais comme une solution du quotidien.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Le poids réel du marché de l’eau en bouteille face à la filtration.
2. Le principal frein au changement.
3. Ce que pensent vraiment les consommateurs.
4. Pourquoi le rayon liquide est stratégique
5. Sortir la filtration du rayon bazar
6. Le rôle des enseignes dans la transition hydratation.
7. La loi AGEC et la pression réglementaire sur le plastique.
8. À quoi pourrait ressembler le rayon hydratation à horizon 2030.
9. Écologie, économie, pédagogie : les leviers pour faire basculer les comportements.

📣 Un grand merci à Sybille pour cet échange qui met en lumière une mutation importante à venir pour la grande distribution.

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💬 « Quand il n’y a plus de croissance de volume, il n’y a plus de place pour l’immobilisme. »

🎙️ Pour ce cinquième et dernier épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour une projection à moyen terme, jusqu’à 2030, et un regard sans détour sur les transformations à venir de la grande distribution.

Après avoir analysé les chiffres, les comportements et les tendances émergentes, place au temps long : consolidation du secteur, guerre des parts de marché, montée en puissance des MDD, nouvelles attentes autour du bien-être, du sport, de la nutrition, et irruption des créateurs de contenu dans l’univers du retail.

Dans un contexte de volumes structurellement contraints, Melany décrypte pourquoi la grande distribution entre dans une phase de transformation accélérée, où il faudra décloisonner, choisir des partis pris clairs et recréer de l’attachement émotionnel avec les clients.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi la consolidation du secteur va se poursuivre.
2. Vers des alliances inédites entre distribution, restauration et autres univers.
3. MDD vs marques nationales : un nouvel équilibre qui s’installe.
4. Les défis inédits auxquels font face les marques nationales.
5. Nutrition sportive, protéines, bien-être : des catégories en devenir.
6. Running, salles de sport, performance : ce que disent ces usages de la société.
7. Le bien-être comme territoire global de consommation.
8. Influence, créateurs de contenu, émotion : les nouveaux codes du retail.
9. Le mot clé pour 2026 et au-delà : transformation.

📣 Un immense merci à Melany Mayer pour cette série d’échanges pour nous offrir une lecture claire des tendances pour cette nouvelle année et les prochaines !

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💬 « Une tendance n’a de valeur que si elle s’inscrit dans le temps long. »

🎙️ Pour ce quatrième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour prendre de la hauteur et identifier les grandes transformations qui vont réellement structurer la consommation dans les années à venir.

Au-delà des buzz TikTok et des produits éphémères, cet épisode pose une question clé pour les enseignes et les industriels : sur quoi faut-il vraiment investir pour rester pertinent demain ?

Digitalisation des courses, personnalisation, démographie, durabilité, santé, nouvelles niches alimentaires… Melany distingue ce qui relève de l’effet de mode et ce qui s’inscrit dans des mutations profondes, mesurables et durables.

Un épisode essentiel pour comprendre comment gérer le court terme sans perdre le long terme, et éviter de courir après des tendances qui ne structurent rien.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi toutes les tendances ne se valent pas… et ne durent pas.
2. L’importance de réconcilier réactivité et vision long terme.
3. Digitalisation, personnalisation, IA : les piliers du retail de demain.
4. Démographie : vieillissement, explosion des ménages solos et nouveaux besoins associés.
5. Petits foyers, petits formats, nouveaux usages : ce que ça change concrètement.
6. Durabilité : pourquoi l’argument écologique seul ne suffit plus.
7. Le paradoxe du consommateur entre discours responsable et achats réels.
8. Santé et bien-être : baisse structurelle de l’alcool et du sucre.
9. Energy drinks, eaux, filtration : un rayon boisson en pleine mutation.
10. Le retour progressif du bio et les raisons de ce redressement.

📣 Un grand merci à Melany Mayer pour cette analyse de fond, qui permet de replacer les tendances 2026 dans une lecture structurée, lucide et actionnable pour les acteurs de la grande distribution.

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💬 « La croissance ne se joue plus à l’échelle nationale, mais magasin par magasin. »

🎙️ Pour ce troisième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour aborder un enjeu central pour l’avenir des magasins : la différenciation locale et la fin du modèle “one size fits all”.

Pendant des décennies, la grande distribution a parlé à la masse, avec des assortiments standardisés et des logiques nationales. Mais aujourd’hui, cette approche montre clairement ses limites. Les comportements de consommation varient fortement selon les territoires, les cultures locales, la concurrence en place… et continuer à raisonner à la moyenne, c’est passer à côté de la croissance.

Dans cet épisode, Melany explique pourquoi l’adaptation de l’offre à la zone de chalandise devient un levier stratégique majeur, comment casser la moyenne pour redevenir pertinent, et pourquoi certains magasins devront accepter d’être très différents… y compris au sein d’une même enseigne.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi la standardisation excessive a pénalisé le chiffre ces dernières années.
2. Le retour des assortiments : plus de choix, mais surtout plus de pertinence locale.
3. Marques locales : faible poids aujourd’hui, forte attente des consommateurs.
4. Alsace, Bretagne, Val-d’Oise : trois territoires, trois réalités de consommation.
5. Comment l’offre crée (ou non) la demande locale.
6. L’explosion des marques nées sur les réseaux sociaux.
7. L’importance d’écouter les signaux faibles pour capter les tendances avant qu’elles ne disparaissent.
8. Pourquoi cette approche impose une transformation profonde des métiers en magasin.

📣 Un grand merci à Melany Mayer pour cet échange !

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💬 « Le prix attire, la promo déclenche… mais ça ne suffit plus à faire la différence. »

🎙️ Pour ce deuxième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour décrypter un sujet clé : la guerre des enseignes et la recomposition du paysage de la grande distribution.

Restructurations, changements de bannière, concentration du marché… Après une année 2025 marquée par de nombreux mouvements stratégiques, 2026 s’annonce comme une année de poursuite et d’accélération. Bonne nouvelle : ces transformations injectent de la croissance. Mais elles mettent aussi en lumière les fragilités structurelles de la grande distribution face à des acteurs plus spécialisés, plus lisibles et plus désirables.

Dans un contexte où le consommateur fréquente de plus en plus d’enseignes, Melany analyse ce qui fait — ou ne fait plus — la différence : prix, promotion, communication, aspérités de marque et capacité à recréer des raisons d’y aller.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi la restructuration des enseignes crée mécaniquement de la croissance.
2. Le rôle clé des promotions immédiates dans le retour de la consommation.
3. Pourquoi le consommateur n’est pas infidèle, mais stratège.
4. La montée en puissance des acteurs spécialisés (Grand Frais, Picard, Action…) et ce que cela dit des attentes clients.
5. Ce que les enseignes devront absolument retravailler pour rester désirables en 2026.

📣 Un grand merci à Melany Mayer pour cette analyse !

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💬 « Derrière le léger rebond des volumes, quelque chose de plus profond est en train de se jouer dans la consommation. »

🎙️ Pour ce premier épisode de notre mini-série consacrée aux tendances 2026, nous recevons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour une plongée complète dans les chiffres 2025… et surtout ce qu’ils annoncent pour la suite.

Reprise technique ou mutation structurelle du modèle alimentaire ? Après quatre années de baisse des volumes, la consommation repart légèrement à la hausse. Mais derrière ce rebond, les comportements changent en profondeur : fragmentation des courses, montée en puissance du drive et de la proximité, arbitrages budgétaires, nouvelles attentes autour de la santé, du snacking et du bien consommer.

À partir des données Circana, Melany décrypte les vrais moteurs de la croissance, les signaux faibles à ne pas sous-estimer, et les défis majeurs qui attendent les enseignes à l’horizon 2026, notamment sur les formats, l’offre et la démographie.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi 2025 est une année charnière pour la grande distribution.
2. Ce que cache réellement le retour (timide) de la croissance des volumes.
3. Les rayons qui tirent le marché : frais, snacking, protéines, cuisine du monde.
4. Drive et proximité : pourquoi ce sont les grands gagnants du moment.
5. Hyper, supermarchés : une érosion structurelle plus que conjoncturelle.
6. Les arbitrages des Français entre alimentaire et non-alimentaire.
7. Digitalisation, services, seconde main : ce qui pèse (ou non) dans les dépenses.
8. Le choc démographique à venir : vieillissement, baisse de la natalité et angle mort du retail.
9. Pourquoi les seniors pourraient devenir le client clé de demain… mal adressé aujourd’hui.
10. Ce que ces tendances impliquent concrètement pour les enseignes et les industriels.

📣 Un grand merci à Melany Mayer pour cet éclairage qui permet de lire les chiffres au-delà des commentaires de surface.

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💬 « On parle beaucoup du sans alcool comme d’une tendance. En réalité, c’est une transformation profonde du rayon liquide : nouveaux usages, nouvelles attentes consommateurs… et une catégorie entière à construire. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Cynthia Biardeau-Schwok, fondatrice de Yoleau, une jeune marque de cocktails fermentés sans alcool qui bouscule les codes de l’apéritif en grande distribution.

Ancienne du marketing chez Cronenbourg, Cynthia revient sur son parcours entrepreneurial et sur les coulisses du lancement d’une marque innovante en GMS : pivot stratégique vers le sans alcool, entrée progressive en magasin, arrivée au national, enjeux de visibilité en rayon, de rotation, de promo… et réalité très concrète de la croissance.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi le sans alcool n’est plus une mode mais une mutation durable du rayon liquide
2. Créer une marque quand la catégorie n’existe pas (encore)
3. Où positionner le sans alcool en magasin : bière, spiritueux, apéritif… ou ailleurs ?
4. Comment émerger en rayon quand le consommateur est perdu
5. Promo, box, PLV, dégustation : les leviers qui font vraiment la différence
6. Passer du régional au national : volumes, trésorerie et stress opérationnel
7. Le rôle clé du terrain et de l’exécution magasin
8. La vision long terme de Yoleau et l’avenir de l’apéritif sans alcool

📣 Un grand merci à Cynthia pour cet échange sur l’entrepreneuriat en GMS, la construction d’une nouvelle catégorie… et les réalités du sans alcool côté marques et magasins.

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💬 « En magasin, l’anti-gaspillage ne se décrète pas. Il se construit au quotidien, entre contraintes réglementaires, logistique terrain et bon sens opérationnel. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Marjorie Faure, directrice du magasin Castorama de Pau, pour un retour d’expérience très concret sur la gestion des invendus en grande surface spécialisée. Comment éviter la benne quand un produit n’est plus vendable ? Quel rôle jouent les équipes, les associations locales et les outils de mise en relation ? Et surtout, qu’est-ce que cela change vraiment dans la vie d’un magasin ?

À travers l’exemple d’un site pilote, Marjorie nous plonge dans les coulisses d’une démarche anti-gaspillage pragmatique, pensée pour le terrain, sans complexifier le quotidien des équipes.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Pourquoi la question du gaspillage était déjà ancrée dans les pratiques du magasin.
• Quels types de produits sont concernés : bricolage, jardin, peinture, luminaires…
• Comment fonctionne concrètement le partenariat avec les associations locales.
• Le rôle clé de la logistique et du contrôle de gestion dans la démarche.
• Pourquoi l’anti-gaspillage ne passe pas forcément par une communication client visible.
• Ce que cette approche change (ou non) pour les équipes en magasin.
• Les limites réglementaires et les questions encore ouvertes autour de la revente et de la responsabilité.

📣 Un grand merci à Marjorie Faure pour ce partage d’expérience terrain qui montre comment la GSS peut agir concrètement sur le gaspillage, sans discours hors-sol.

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💬 « Explosion des messageries, essor du dark social, montée en puissance du commerce conversationnel… WhatsApp est en train de devenir un canal clé de la relation client. Pour les enseignes comme pour les magasins, l’enjeu n’est plus seulement d’envoyer un message, mais de construire une relation utile, personnalisée et maîtrisée avec leurs clients. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Rafael Lefevre (Meta) pour décrypter la place grandissante de WhatsApp dans le retail. Adoption massive, bascule vers le conversationnel, complémentarité avec le SMS, enjeux de data et de CRM, futur du prospectus, cas concrets dans les enseignes… Nous décortiquons ensemble comment WhatsApp est en train de rebattre les cartes de la communication locale.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Pourquoi WhatsApp est devenu incontournable
• Du SMS à WhatsApp : quelles différences ?
• WhatsApp vs SMS vs RCS : les enjeux de coût
• Le rôle clé du conversationnel : ne plus raisonner uniquement en “one-to-many”, mais en scénarios.
• Les risques d’un mauvais usage
• WhatsApp comme prolongement du CRM
• Demain : WhatsApp, IA et commerce agentique : lunettes connectées, assistants IA, paiement intégré, visio-conseil à distance… et un futur où l’on pourra acheter directement depuis sa messagerie.

📣 Un immense merci à Rafael pour cet échange passionnant sur l’avenir de WhatsApp dans la communication locale et le retail !

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💬 « On imagine souvent que “l’agence fait de la créa”. En réalité, une agence food navigue chaque jour entre briefs flous, contraintes magasin, urgence permanente… et une obsession : faire vendre, sans trahir la marque. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Thomas Mendiboure, dirigeant de l’agence Bleu Vif (spécialiste food depuis près de 20 ans), pour plonger dans les coulisses du métier : comment naît un projet, pourquoi la relation marque–prestataire peut se tendre, ce que les marques attendent vraiment aujourd’hui, et comment l’IA rebouscule la valeur et les méthodes de travail.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Le quotidien d’une agence food “full service” : stratégie, identité, packaging, activation magasin, campagnes média…
• Les demandes paradoxales : “différenciant, mais pas trop”, “moderne et authentique”, “révolutionnaire traditionnel”…
• Pourquoi les équipes marketing sont sous tension et ce que ça change pour les agences.
• IA en agence : gain en exploration… mais aussi nouveaux métiers (prompt), et pourquoi “ça ne divise pas les prix par 3”.
• Ce que veulent les marques food aujourd’hui
• Le conseil le plus simple (et le plus puissant) pour mieux travailler ensemble

📣 Un grand merci à Thomas Mendiboure pour cet échange ultra concret sur la réalité du métier d’agence, et sur ce qui fait (vraiment) une collaboration réussie côté marques et retail !

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