💬 « Le drive n’est pas du e-commerce alimentaire. C’est un modèle à part entière. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Arnaud Loquet, ancien directeur d’hypermarché et de drive chez Leclerc, passé par le siège et le terrain pendant plus de 20 ans, aujourd’hui consultant spécialisé dans la performance et le développement des drives.

Du lancement des premiers assortiments centralisés aux unités à plus de 2 000 commandes par jour, Arnaud a vécu l’évolution du drive de l’intérieur.

Dans cet épisode, on parle de saturation des équipes, de picking magasin, d’automatisation modulaire, de frais traditionnel, de rentabilité, de logistique vs commerce… mais aussi d’un tournant majeur qui arrive plus vite que prévu : le commerce agentique.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Picking magasin vs drive solo : deux modèles, deux logiques.
2. Les vrais goulets d’étranglement
3. Automatisation : pourquoi les solutions industrielles lourdes ne sont pas toujours la réponse.
4. Le frais, le local et le commerce : les leviers encore sous-exploités.
5. Livraison à domicile, nouveaux modèles, reconnaissance automatique… ce qui arrive dans les 5 prochaines années.
6. Commerce agentique : et si demain on faisait ses courses dans ChatGPT ?

📊 20 ans après son lancement, le drive pèse environ 10 à 12 % du marché alimentaire. Peut-il doubler ? Peut-il atteindre 20 % ?

Une chose est sûre : le sujet est stratégique, culturel et industriel.

📣 Un grand merci à Arnaud pour cet échange !

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💬 « Le vrai problème du retail n’est pas technologique. Il est culturel. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Fabrice Moncaut, expert du retail, ancien opérationnel terrain, marketer et entrepreneur tech, pour un échange sur les blocages profonds de la grande distribution.

De l’opérationnel magasin aux projets digitaux ambitieux, Fabrice a vécu le retail de l’intérieur, en France comme à l’international. Une double lecture — terrain et tech — qui lui permet aujourd’hui de poser un constat clair : le magasin n’a jamais été aussi central… et pourtant, il reste largement sous-exploité.

Dans cet épisode, on parle de communication locale, de centralisation excessive, de vendeurs oubliés, de dépendance aux big tech, mais aussi d’un potentiel énorme : celui du magasin, du vendeur et du local, capables de redevenir des leviers majeurs de performance et de différenciation.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi le retail a confondu innovation et empilement technologique.
2. Communication locale : ce qui a été perdu… et ce qu’il faut reconstruire.
3. Centralisation vs autonomie magasin : un choix stratégique.
4. Le vendeur comme influenceur local
5. Omni-canal ou omni-local : un changement de paradigme nécessaire.
6. Ce que les enseignes peuvent concrètement faire dès aujourd’hui pour redonner du pouvoir au terrain.

📣 Un grand merci à Fabrice pour cet échange passionnant !

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💬 « EuroShop, ce n’est pas un salon de plus. C’est un parc d'attractions d’innovations retail. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Andréa, Manon et Frédéric de l’équipe Retailix, à quelques jours de leur départ pour EuroShop, le plus grand salon mondial dédié au commerce physique, organisé tous les trois ans à Düsseldorf.

Avec plus de 2 300 exposants, 110 000 visiteurs et 15 terrains de foot d’innovations, EuroShop est un véritable baromètre du retail mondial.

Au cours de notre échange, on parle d’innovation utile versus gadget, d’IA en magasin, d’énergie et de réfrigération, de retail media, d’expérience client, de design, de performance opérationnelle… mais aussi de méthode : comment lire un salon aussi gigantesque et en tirer des enseignements concrets pour le terrain.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. C'est quoi EuroShop ?
2. IA, digital, énergie, design : les grandes tendances à observer en 2026.
3. Réenchanter le magasin physique sans exploser les coûts.
4. Ce que les enseignes françaises peuvent apprendre des innovations internationales.
5. Lancement de l’application pensée pour décrypter EuroShop avant, pendant et après le salon.

📣 Un grand merci à l’équipe Retailix pour ce décryptage et rendez-vous très vite pour le débrief post-EuroShop !

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💬 « Le rayon fruits et légumes, c’est un rayon vivant. Si tu ne l’animes pas, il meurt. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous accueillons Éric Wanaverbecq, employé fruits et légumes chez Carrefour, figure bien connue sur LinkedIn pour ses mises en scène, ses corbeilles de fruits… et surtout sa vision profondément terrain du métier.

Éric partage son quotidien, ses convictions et son regard sur un rayon à part, où le produit évolue en permanence, où la casse se joue à l’heure près, et où la satisfaction client se construit dans le détail.

À travers cet échange, on parle de présentation produit, de local, de bio, de relation client, de transmission aux jeunes, mais aussi d’un sujet clé : pourquoi la grande distribution n’est pas un plan B, mais un vrai métier d’engagement, de passion et d’opportunités.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. La présentation produit : faire rêver sans oublier de vendre.
2. Client, produit, écoute : les vraies priorités du métier.
3. Gestion de la casse, des stocks et des aléas du quotidien.
4. Comment les attentes clients ont évolué.
5. Corbeilles de fruits, théâtralisation et créativité en magasin.
6. L’avenir du rayon fruits et légumes

📣 Un grand merci à Éric pour ce témoignage d’un métier souvent sous-estimé, mais essentiel au cœur de nos magasins.

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💬 « Quand les habitudes sont ancrées depuis des décennies, changer la façon de boire de l’eau devient un véritable enjeu de transformation. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, nous recevons Sybille Foin, Directrice Marketing France chez BRITA Group, pour décrypter un marché aussi massif que stratégique : l’hydratation.

Entre eau en bouteille, filtration, durabilité et contraintes réglementaires, le rayon liquide est à la croisée des chemins. Avec Sybille, nous analysons pourquoi ce rayon historiquement très routinier est aujourd’hui sous pression, et comment la filtration de l’eau tente de s’imposer comme une alternative crédible, visible et légitime en grande surface.

Dans un contexte de réduction du plastique à usage unique, de pression sur le pouvoir d’achat et de transformation des usages, BRITA ambitionne de faire évoluer la perception de l’eau filtrée, non plus comme un produit de niche, mais comme une solution du quotidien.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Le poids réel du marché de l’eau en bouteille face à la filtration.
2. Le principal frein au changement.
3. Ce que pensent vraiment les consommateurs.
4. Pourquoi le rayon liquide est stratégique
5. Sortir la filtration du rayon bazar
6. Le rôle des enseignes dans la transition hydratation.
7. La loi AGEC et la pression réglementaire sur le plastique.
8. À quoi pourrait ressembler le rayon hydratation à horizon 2030.
9. Écologie, économie, pédagogie : les leviers pour faire basculer les comportements.

📣 Un grand merci à Sybille pour cet échange qui met en lumière une mutation importante à venir pour la grande distribution.

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💬 « Quand il n’y a plus de croissance de volume, il n’y a plus de place pour l’immobilisme. »

🎙️ Pour ce cinquième et dernier épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour une projection à moyen terme, jusqu’à 2030, et un regard sans détour sur les transformations à venir de la grande distribution.

Après avoir analysé les chiffres, les comportements et les tendances émergentes, place au temps long : consolidation du secteur, guerre des parts de marché, montée en puissance des MDD, nouvelles attentes autour du bien-être, du sport, de la nutrition, et irruption des créateurs de contenu dans l’univers du retail.

Dans un contexte de volumes structurellement contraints, Melany décrypte pourquoi la grande distribution entre dans une phase de transformation accélérée, où il faudra décloisonner, choisir des partis pris clairs et recréer de l’attachement émotionnel avec les clients.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi la consolidation du secteur va se poursuivre.
2. Vers des alliances inédites entre distribution, restauration et autres univers.
3. MDD vs marques nationales : un nouvel équilibre qui s’installe.
4. Les défis inédits auxquels font face les marques nationales.
5. Nutrition sportive, protéines, bien-être : des catégories en devenir.
6. Running, salles de sport, performance : ce que disent ces usages de la société.
7. Le bien-être comme territoire global de consommation.
8. Influence, créateurs de contenu, émotion : les nouveaux codes du retail.
9. Le mot clé pour 2026 et au-delà : transformation.

📣 Un immense merci à Melany Mayer pour cette série d’échanges pour nous offrir une lecture claire des tendances pour cette nouvelle année et les prochaines !

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💬 « Une tendance n’a de valeur que si elle s’inscrit dans le temps long. »

🎙️ Pour ce quatrième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour prendre de la hauteur et identifier les grandes transformations qui vont réellement structurer la consommation dans les années à venir.

Au-delà des buzz TikTok et des produits éphémères, cet épisode pose une question clé pour les enseignes et les industriels : sur quoi faut-il vraiment investir pour rester pertinent demain ?

Digitalisation des courses, personnalisation, démographie, durabilité, santé, nouvelles niches alimentaires… Melany distingue ce qui relève de l’effet de mode et ce qui s’inscrit dans des mutations profondes, mesurables et durables.

Un épisode essentiel pour comprendre comment gérer le court terme sans perdre le long terme, et éviter de courir après des tendances qui ne structurent rien.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi toutes les tendances ne se valent pas… et ne durent pas.
2. L’importance de réconcilier réactivité et vision long terme.
3. Digitalisation, personnalisation, IA : les piliers du retail de demain.
4. Démographie : vieillissement, explosion des ménages solos et nouveaux besoins associés.
5. Petits foyers, petits formats, nouveaux usages : ce que ça change concrètement.
6. Durabilité : pourquoi l’argument écologique seul ne suffit plus.
7. Le paradoxe du consommateur entre discours responsable et achats réels.
8. Santé et bien-être : baisse structurelle de l’alcool et du sucre.
9. Energy drinks, eaux, filtration : un rayon boisson en pleine mutation.
10. Le retour progressif du bio et les raisons de ce redressement.

📣 Un grand merci à Melany Mayer pour cette analyse de fond, qui permet de replacer les tendances 2026 dans une lecture structurée, lucide et actionnable pour les acteurs de la grande distribution.

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💬 « La croissance ne se joue plus à l’échelle nationale, mais magasin par magasin. »

🎙️ Pour ce troisième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour aborder un enjeu central pour l’avenir des magasins : la différenciation locale et la fin du modèle “one size fits all”.

Pendant des décennies, la grande distribution a parlé à la masse, avec des assortiments standardisés et des logiques nationales. Mais aujourd’hui, cette approche montre clairement ses limites. Les comportements de consommation varient fortement selon les territoires, les cultures locales, la concurrence en place… et continuer à raisonner à la moyenne, c’est passer à côté de la croissance.

Dans cet épisode, Melany explique pourquoi l’adaptation de l’offre à la zone de chalandise devient un levier stratégique majeur, comment casser la moyenne pour redevenir pertinent, et pourquoi certains magasins devront accepter d’être très différents… y compris au sein d’une même enseigne.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi la standardisation excessive a pénalisé le chiffre ces dernières années.
2. Le retour des assortiments : plus de choix, mais surtout plus de pertinence locale.
3. Marques locales : faible poids aujourd’hui, forte attente des consommateurs.
4. Alsace, Bretagne, Val-d’Oise : trois territoires, trois réalités de consommation.
5. Comment l’offre crée (ou non) la demande locale.
6. L’explosion des marques nées sur les réseaux sociaux.
7. L’importance d’écouter les signaux faibles pour capter les tendances avant qu’elles ne disparaissent.
8. Pourquoi cette approche impose une transformation profonde des métiers en magasin.

📣 Un grand merci à Melany Mayer pour cet échange !

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💬 « Le prix attire, la promo déclenche… mais ça ne suffit plus à faire la différence. »

🎙️ Pour ce deuxième épisode de notre mini-série “Tendances 2026”, nous retrouvons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour décrypter un sujet clé : la guerre des enseignes et la recomposition du paysage de la grande distribution.

Restructurations, changements de bannière, concentration du marché… Après une année 2025 marquée par de nombreux mouvements stratégiques, 2026 s’annonce comme une année de poursuite et d’accélération. Bonne nouvelle : ces transformations injectent de la croissance. Mais elles mettent aussi en lumière les fragilités structurelles de la grande distribution face à des acteurs plus spécialisés, plus lisibles et plus désirables.

Dans un contexte où le consommateur fréquente de plus en plus d’enseignes, Melany analyse ce qui fait — ou ne fait plus — la différence : prix, promotion, communication, aspérités de marque et capacité à recréer des raisons d’y aller.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi la restructuration des enseignes crée mécaniquement de la croissance.
2. Le rôle clé des promotions immédiates dans le retour de la consommation.
3. Pourquoi le consommateur n’est pas infidèle, mais stratège.
4. La montée en puissance des acteurs spécialisés (Grand Frais, Picard, Action…) et ce que cela dit des attentes clients.
5. Ce que les enseignes devront absolument retravailler pour rester désirables en 2026.

📣 Un grand merci à Melany Mayer pour cette analyse !

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💬 « Derrière le léger rebond des volumes, quelque chose de plus profond est en train de se jouer dans la consommation. »

🎙️ Pour ce premier épisode de notre mini-série consacrée aux tendances 2026, nous recevons Melany Mayer, Directrice Business Insights chez Circana, pour une plongée complète dans les chiffres 2025… et surtout ce qu’ils annoncent pour la suite.

Reprise technique ou mutation structurelle du modèle alimentaire ? Après quatre années de baisse des volumes, la consommation repart légèrement à la hausse. Mais derrière ce rebond, les comportements changent en profondeur : fragmentation des courses, montée en puissance du drive et de la proximité, arbitrages budgétaires, nouvelles attentes autour de la santé, du snacking et du bien consommer.

À partir des données Circana, Melany décrypte les vrais moteurs de la croissance, les signaux faibles à ne pas sous-estimer, et les défis majeurs qui attendent les enseignes à l’horizon 2026, notamment sur les formats, l’offre et la démographie.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

1. Pourquoi 2025 est une année charnière pour la grande distribution.
2. Ce que cache réellement le retour (timide) de la croissance des volumes.
3. Les rayons qui tirent le marché : frais, snacking, protéines, cuisine du monde.
4. Drive et proximité : pourquoi ce sont les grands gagnants du moment.
5. Hyper, supermarchés : une érosion structurelle plus que conjoncturelle.
6. Les arbitrages des Français entre alimentaire et non-alimentaire.
7. Digitalisation, services, seconde main : ce qui pèse (ou non) dans les dépenses.
8. Le choc démographique à venir : vieillissement, baisse de la natalité et angle mort du retail.
9. Pourquoi les seniors pourraient devenir le client clé de demain… mal adressé aujourd’hui.
10. Ce que ces tendances impliquent concrètement pour les enseignes et les industriels.

📣 Un grand merci à Melany Mayer pour cet éclairage qui permet de lire les chiffres au-delà des commentaires de surface.

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