Je Bosse en Grande Distribution

💬 « Le marché était déjà là. La carte Pokémon existait déjà, on l'a simplement conditionnée d'une manière un peu particulière. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Kévin Soler, fondateur de KS Distribution, la société qui installe des bornes de cartes Pokémon reconditionnées dans les galeries commerciales, les hypers, les supermarchés et sur les aires d'autoroute.

Vous les avez peut-être déjà croisées près des caisses ou dans une galerie marchande. Lancée il y a moins d'un an avec deux machines dans une galerie Auchan, l'entreprise compte aujourd'hui plus de 300 bornes et vise entre 450 et 500 machines d'ici la fin de l'année. Leclerc, Intermarché, La Foir'Fouille, stations Total ou Shell : les enseignes s'arrachent ce nouveau service, porté par l'engouement autour des 30 ans de Pokémon.

Dans cet épisode, Kévin revient sur la naissance de son idée et sur ce qui pousse les magasins à accueillir ses bornes : créer du trafic, proposer un service complémentaire et donner aux clients une raison de revenir. Il détaille son modèle économique, sans aucun investissement pour le point de vente, son choix des cartes reconditionnées pour ne jamais être en rupture, ainsi que ses ambitions en France et en Europe.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• La genèse du projet, entre passion pour les cartes à collectionner et enjeux du drive-to-store
• Pourquoi Pokémon attire autant : enfants, ados revendeurs, parents nostalgiques et investisseurs
• La borne comme prestation de service pour renforcer l'attractivité du magasin
• Le modèle économique : 10 % ou 20 % du CA reversé, sans investissement pour le magasin
• Le pari des cartes reconditionnées, avec au moins une carte rare par paquet
• Les emplacements qui performent, des galeries de Quimper aux aires d'autoroute
• Le SAV clé en main et la gestion des pannes
• Les bons d'achat glissés dans les paquets et les bourses d'échange en magasin
• La croissance, l'autofinancement, le retail média et l'ouverture à l'Europe

📣 Un grand merci à Kévin pour cet échange !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 « La promo, on la voit en magasin. Par contre, ce qu'on ne voit pas, c'est tout le travail des équipes au quotidien. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Thibault Garcia, nouvel adhérent de l'Intermarché de La Fare-en-Champsaur, dans les Hautes-Alpes. Avec son épouse, ancienne avocate en droit des affaires, il a quitté l'immobilier pour reprendre ce magasin de 1 390 m² le 1er juillet dernier.

Le déclic est venu pendant le Covid, avec l'envie de se lancer dans un projet utile. Le couple a suivi la formation du Groupement Les Mousquetaires et a visité 350 magasins en un an, soit près de 100 000 kilomètres. Il en a analysé une cinquantaine avant d'avoir un coup de cœur pour ce point de vente saisonnier niché au pied des montagnes.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Le parcours d'une reconversion
• Une ligne éditoriale centrée sur les collaborateurs plutôt que sur les promos
• Un saisonnier aux commandes des réseaux sociaux
• Un fort engagement local sur une page de 2 000 abonnés
• La fin du prospectus papier et le passage au 100 % digital en 2027
• Le succès d'une marque locale de barres de céréales lancée grâce à Instagram
• Rester à l'affût des tendances
• La prochaine étape : raconter les travaux du futur magasin en 2027

📣 Un grand merci à Thibault pour cet échange !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 « La réputation, c'est ta satisfaction publique. »

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Thibault Renouf, CEO de Partoo, la plateforme qui aide les réseaux de points de vente à gérer leur visibilité locale et leur réputation en ligne.

Créée en 2014, Partoo gère aujourd'hui plus de 350 000 fiches Google Maps pour le compte de ses clients, dont Carrefour, Leroy Merlin ou Toyota, soit environ 15 milliards d'affichages par an. Une position idéale pour observer comment les clients trouvent, choisissent et se rendent dans un magasin.

Dans cet épisode, on parle d'une révolution plus discrète que le Covid, mais tout aussi profonde : l'arrivée de l'IA dans la recherche locale. Avec le GEO, ce n'est plus seulement la fiche Google qui compte, mais l'ensemble des signaux qui entourent un point de vente : photos, avis, posts, store locator, presse locale… Et le grand enjeu des enseignes reste le même : donner enfin la main au local.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• De l'outil de « presence management » à la plateforme tout-en-un
• Pourquoi Google Maps génère bien plus de trafic en magasin qu'on ne le pense
• Jusqu'à 200 attributs par fiche : pourquoi aucune n'est jamais complète
• Les avis clients, qui pèsent 27 % du positionnement sur Google Maps
• Pourquoi les programmes de satisfaction doivent servir à collecter des avis publics
• Le GEO : comment l'IA perçoit un point de vente comme une « entité »
• Ce que l'IA sait de vous… et comment ça change les résultats de recherche
• AI Overviews : ce qui a vraiment changé pour la visibilité des magasins
• Moins d'affichages mais autant de clics : les premiers enseignements venus des États-Unis
• Store locator et pages « intentions » : les leviers pour remonter dans les IA
• Central ou magasin : qui doit répondre aux avis ?

📣 Un grand merci à Thibault pour cet échange !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 « Quand j'ai créé Tut Tut, je me suis trompé deux fois. J'étais persuadé que c'était pour les centres-villes et les commerces de proximité. Finalement, ce sont les derniers à se connecter. »

Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de retrouver Vincent Chabbert, fondateur de Tut Tut, l'application de livraison collaborative qui permet aux particuliers de livrer les courses de leurs voisins sur leurs trajets du quotidien.

Quatre ans après son premier passage dans le podcast, en 2022, Tut Tut a bien grandi : l'entreprise est passée de 1 000 à plus de 10 000 livraisons par jour, travaille avec 25 enseignes et près de 6 000 points de vente, et s'appuie sur une communauté de 700 000 co-transporteurs. Le tout en restant rentable et sans ouvrir son capital à des fonds d'investissement.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• De 1 000 à 10 000 livraisons par jour : ce qui a changé en quatre ans
• Pourquoi le périurbain et les zones rurales sont le vrai terrain de jeu de Tut Tut
• Comment grandir sans lever des sommes astronomiques
• Le déploiement éclair chez Intermarché qui a tout accéléré
• Qui se fait vraiment livrer ses courses ?
• L'algorithme qui évite de rendre les co-transporteurs dépendants
• Comment livrer pendant une canicule
• Pourquoi les magasins n'exploitent pas encore assez la livraison à domicile
• IA, robots, drones : qui livrera nos courses demain ?
• L'Italie, la Belgique… et la suite à l'international

📣 Un grand merci à Vincent pour sa transparence !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 "J'ai dit ce que j'allais faire et j'ai fait ce que j'avais dit."

Harold Brun, associé U et dirigeant du Super U de Chenôve, près de Dijon, revient dans le podcast deux ans après la reprise de son magasin. Nous l'avions déjà suivi à plusieurs reprises depuis juillet 2024, et il fait cette fois le point sur une deuxième année moins tournée vers les travaux que vers les équipes et le commerce.

Dans cet épisode, il raconte la réorganisation des rayons et ses conséquences : près de 30 départs sur l'année, le recrutement et la remise en compétence des équipes.

Au sommaire :

• Deux ans après la reprise : où en est le Super U de Chenôve ?
• La fin des travaux
• Près de 30 départs en un an : comment remettre les équipes en compétence
• Ce que disent les chiffres et les banquiers
• Fréquentation, volumes vendus, clientèle volatile : la tendance a-t-elle été inversée ?
• Canicule, inflation, fêtes de fin d'année : comment s'adapter quand les commandes sont déjà passées
• Passer de directeur opérationnel à chef d'entreprise
• Ses rôles à la coopérative
• Drive et livraison à domicile : 3 % de quotas contre 7,5 à 8 % visés
• Ombrières photovoltaïques, arbres sur le parking, froid au CO2 : les obligations à arbitrer
• Commandes automatisées : gérer les anomalies plutôt que passer la commande
• Les prochains chantiers

📣 Un grand merci à Harold pour cet échange !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 "L'IA ne va pas remplacer le personnel demain, mais le personnel qui n'utilise pas l'IA sera remplacé par le personnel qui utilise l'IA."

Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Vincent Panneels, alias "Vincent Retail", The Retail Influenceur belge.

Après un parcours dans la presse professionnelle puis dans le marketing terrain (animations en magasin, merchandising), Vincent a fondé sa propre agence pour introduire des marques sur le marché belgo-luxembourgeois. Depuis 5 ans, il se consacre à fond à sa plateforme, sur laquelle il décortique le retail belge au travers de contenus, d'articles et de son propre podcast.

Dans cet épisode, on passe la frontière pour décrypter 5 grandes tendances qui redessinent le commerce belge — et qui parlent tout autant au retail français et européen : l'IA qui passe enfin du gadget au concret, le retour du magasin comme lieu de vie, la 2e vague des magasins autonomes, le magasin qui vend des solutions plutôt que des produits, et la fin du "tout prix" au profit de la valeur perçue.

Au sommaire de cet épisode :

• L'IA en magasin : du discours marketing à l'exploitation concrète
• Pourquoi le personnel qui utilise l'IA aura toujours sa place demain
• L'hypermarché n'est pas mort : comment Carrefour Belgique le redynamise
• Le retour du magasin comme lieu de vie et de proximité locale
• Magasins autonomes : la 2e chance après l'échec d'Amazon Go
• Prix ou valeur : pourquoi "le moins cher" n'est plus le bon argument commercial
• La démarque inconnue et la chasse au "client oups"
• Ce qui différencie (et rapproche) le retail belge du retail français

📣 Un grand merci à Vincent pour cet échange !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 "Les consommateurs ne se comportent pas de manière linéaire ou constante. Ils attendent une alimentation qui leur ressemble, personnalisée."

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Jean-Gabriel Mollard, directeur par intérim du SIAL Paris.

Jean-Gabriel a travaillé pendant 7 ans en tant que directeur marketing et communication au sein du salon avant de prendre les rênes de cette institution en juillet 2026. Et quelle responsabilité : le SIAL Paris, c'est le plus grand salon agroalimentaire du monde. Tous les 2 ans, durant 5 jours, c'est une véritable ruche d'innovation qui accueille des milliers d'exposants, des startups, des experts et des professionnels de l'alimentaire venus du monde entier.

Mais au-delà du salon, Jean-Gabriel et son équipe publient chaque année le "Cahier des tendances" — une analyse pointue des mutations du secteur alimentaire basée sur des études de Kantar, Circana et Proténix TC. Cette année, plutôt que de dégager de grandes méga-tendances, ils se focalisent sur une dizaine de tendances structurantes… et là, on découvre que ce qui compte vraiment n'est pas forcément ce qu'on croit.

Dans cet épisode, on décrypte les vrais mouvements de fond de l'alimentation : l'individualisation des choix, la santé digestive, la transparence des marques, et ce grand paradoxe entre souveraineté alimentaire et un secteur totalement globalisé.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Qui est Jean-Gabriel et son parcours au SIAL
• Le SIAL 2026 en chiffres : 8000 exposants, 650 startups, un record mondial
• Méga-tendances vs tendances : pourquoi ce changement de perspective ?
• L'individualisation de l'alimentation : la tendance vraiment structurante
• Pourquoi les protéines sont potentiellement surestimées
• La santé digestive et le microbiote : la tendance sous-estimée qui arrive
• La technologie et la data : comment elles créent de nouvelles attentes consommateurs
• Pourquoi la personnalisation fonctionne aussi bien en GMS qu'en hors domicile
• La responsabilité des marques : transparence vs discours plaqué
• Le street food et le hors domicile comme tendances marquées
• Food intelligence : quand la technologie et la data transforment l'alimentation
• Le grand paradoxe : souveraineté alimentaire dans un secteur globalisé

📣 Un grand merci à Jean-Gabriel pour cet échange sur les vrais mouvements qui font bouger l'alimentation en 2026 !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 "Avec Claude, j'ai reconstruit mon open space. J'ai un collègue qui est disponible h24, qui se duplique en plein d'experts différents."

🎙️ Pour ce nouvel épisode, j'ai le plaisir de recevoir Caroline Nobilé, Directrice Marketing externalisée & consultante en stratégie de marque et innovation Agro-alimentaire & FMCG.

Après 20 ans dans les multinationales de l'agroalimentaire (Cadbury, Findus, Bonduel), Caroline a créé sa propre structure de conseil, Inswip (Innovation Start with People), il y a 7 ans et demi. Mais ce qui fascine, c'est la façon dont elle utilise concrètement l'IA au quotidien : non comme une buzzword distante, mais comme un véritable outil de travail qui a transformé sa manière de penser, de créer… et de challenger ses idées.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Qui est Caroline et son parcours en agroalimentaire et conseil
• L'IA buzzée vs l'IA concrète : pourquoi c'est différent
• Comment Claude est devenue son collègue virtuel h24
• L'impact réel de l'IA sur la productivité marketing
• Comment l'IA peut multiplier vos capacités... si vous savez les utiliser
• Relations publiques, autorité et notoriété : comment les LLM changent la visibilité des marques
• Ce que l'IA ne peut pas faire : le sensoriel, la relation humaine et l'émotion
• Les agents IA comme pont entre les silos marketing
• À quoi ressemblera le métier de manager d'IA demain
• Comment tester plusieurs IA... sans vous perdre dans les abonnements

📣 Un grand merci à Caroline pour cet échange !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 « Être gérant, c’est gérer les problèmes. Il faut avoir les épaules solides quand on se lance. »

Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Chloé Gault, gérante d’un Carrefour Express dans le sud de la Vendée.

Entrée dans la grande distribution un peu par hasard, Chloé est devenue gérante de son premier magasin à seulement 23 ans. Aujourd’hui âgée de 27 ans, elle vient de reprendre seule une nouvelle affaire et partage les coulisses de son quotidien sur TikTok, où ses vidéos cumulent parfois plusieurs millions de vues.

Dans cet épisode, elle raconte sans filtre la réalité de la location-gérance : l’investissement personnel, la gestion des équipes, les difficultés de recrutement en zone rurale et la nécessité de trouver un équilibre malgré les imprévus. On parle aussi de son ambition de devenir propriétaire de son magasin et de la place essentielle d’un commerce de proximité dans la vie d’un village.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Comment Chloé a découvert la grande distribution
• Son parcours de l’alternance à la direction d’un magasin
• Pourquoi elle a choisi d’entreprendre dès la fin de ses études
• Comment devenir locataire-gérant d’un Carrefour avec environ 10 000 euros
• Les difficultés de recrutement dans une zone rurale
• Comment elle partage les coulisses de son magasin sur TikTok
• La place d’un Carrefour Express dans la vie d’un village
• Comment préserver un équilibre entre entrepreneuriat et vie personnelle

📣 Un grand merci à Chloé pour sa transparence !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio

💬 « Nos magasins, c’est un peu les frigos du quartier. »

Pour ce nouvel épisode, j’ai le plaisir de recevoir Clément Posier, associé U et directeur général d’un groupe familial qui exploite deux magasins à Brest.

Entré dans la grande distribution en 2019, à seulement 26 ans, Clément représente cette nouvelle génération de dirigeants indépendants qui doit aujourd’hui composer avec un commerce plus tendu, une concurrence qui évolue vite et des attentes nouvelles, aussi bien du côté des clients que des collaborateurs.

Dans cet épisode, on parle du modèle coopératif de U, de management et de pilotage de magasins, mais aussi des grandes transformations qui attendent la distribution : intelligence artificielle, robotisation, drive, nouveaux usages de consommation et évolution des formats.

Au sommaire de cet épisode 📋 :

• Le parcours de Clément et son arrivée dans le groupe familial
• Comment prendre la direction d’un magasin à seulement 26 ans
• Ce qui fait aujourd’hui la force du modèle coopératif de U
• Comment piloter deux magasins tout en restant proche du terrain
• Les principaux enjeux du moment : prix, chiffre d’affaires, marges et compétences
• Les premiers usages concrets de l’intelligence artificielle en magasin
• À quoi pourraient ressembler les supermarchés dans 5 ans
• La montée du drive, de la livraison à domicile et des nouveaux usages urbains
• Robotisation, exosquelettes et réduction de la pénibilité en magasin
• Comment recréer du lien entre grande distribution, commerces de proximité et vie locale

📣 Un grand merci à Clément pour cet échange très concret sur les défis d’aujourd’hui et les transformations qui attendent la grande distribution !

__________

📱 Le site

📧 La Newsletter

👋 Nos réseaux sociaux

📹 Le Studio