酒ノート

第198回は　山形県　亀の井酒造から　「くどき上手　禁じ手　磨き一割一部　純米大吟醸」でございます。

２０２５年　今年も酒ノートよろしくお願いいたします。

新年一発目はプロを私的に使う贅沢な回（笑）お酒の磨きも放送も禁じ手を使った放送です。ぐっと引き込まれる語りをたのしみながら今年も美味しいお酒を呑みましょう。

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第197回は東京都は石川酒造から「多満自慢　華吟醸」でございます

Xの抽選であたったお酒ではありますが、今までのお酒で3本の指に入るほどのうまみの強いお酒でした

今風ではない、しかし、確実にストライクゾーンを狙ってくる

そのような味わいではないかと思います

そしてその味は追求すればどこまでも行ってしまう蔵元の「性」からくるもので一つの答えを体現しているのではないかと思います

ちなみに、今回のお酒のスペックに関して言えば、どの酒屋よりも詳細であることは自負しております

後半は1年の振り返りを

長ったらしくQ太郎が喋っておりますが、ご容赦を

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酒ノートMINIの第八回は　静岡県　神沢川酒造場の「天満月（あまみつき） 純米大吟醸 」です。

以前に紹介したお蔵さんの別酒バージョン。路線はぶれずともまた新しい出会いを感じさせてくれました。

前回の放送のお便り来たよ♪理解者がいてうれしいな♪（By　YUMI）

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第196回は長野県　山三酒造の「山三　純米吟醸　山恵錦

　無濾過生原酒」でございます。

ハローワークで求人出して、出会った杜氏と復活させた蔵。酒作りのスタート時期まで待てなかった酒造り大好き杜氏の造った酒はハイクオリティでした。

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第195回は和歌山県　名手酒造店の「黒牛　純米酒　雄町７０」でございます。

酒造りに欠かせない存在。この人なしではお酒は造れません。今回はちょこっと懐かし基礎知識編をふわっとかたっております。

第194回は兵庫　三宅酒造の「QA　無印　無濾過生原酒」でございます。

酒蔵の娘がワイン文化の地で体感した日本酒への評価。その地に根付くテロワールに触れ、改めて酒造りに問う。若い女性杜氏が造る、新しいテイストの日本酒です。

お酒好きなあたなも苦手なあなたも。新しい日本酒の出会い方体験してみませんか？

酒ノートMINIの第七回は宮城県　墨廼江酒造の「墨廼江 純米吟醸 Assemblage Something Four 」です。

ハロウィンも終わりお店は一気にクリスマスモード。大好きなあの人、友達、家族。プレゼント選び悩みますね。

皆さんはどんな感じでプレゼント選びますか？

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酒ノートMINIの第五回は宮城県　冨士酒造の「栄光富士　純米酒　無濾過原酒　ペンギンスクリーム　ピンククラッシュ」です。

今回は　お酒のタイトルにちなんで（？）Q太郎さんもたまった想いをクラッシュしちゃいました。

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酒ノートMINIの第五回は宮城県　金の井酒造の「川口納豆　特別純米　ひやおろし」です。

今回はお酒の名前にちなんで（？）食べ物の好き嫌いの雑談回です。みなさんどれくらい好き嫌いありますか？

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酒ノートMINIの第四回は宮城県　合名会社　川敬商店の「黄金澤　山廃純米原酒　ひやおろし」です。

今回はQ太郎のお酒やらかしトーク。あんなことやこんなことまで(-_-;)　皆さんお酒は家に帰る最後まで美味しく楽しく吞みましょう。大事なことは〇〇に迷惑かけないこと！！

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