Baconbakery bekommt der Chris einfach nicht rausBitte bewertet uns in den Portalen wo ihr uns hört!Christian fährt über Silvester nach Marina Lipno – Tipps?Martin ins Allgäu – Martin braucht keine Tipps Christian trinkt wieder viel KaffeeMartin hat ein Tee-RitualSupperClub No. 10 von Chris zusammen mit CaroDie Plancha Grils von Campinggaz! WerbungPlancha Onyx 2 – Werbung https://www.campingaz.de/products/plancha-onyx-2Plancha Sigma Cook 2 – Werbung https://www.campingaz.de/products/plancha-sigma-2-cook5 Gänge Menü für 40 GästeMit Weinen vom Weingut Peter Kriechel https://www.weingut-kriechel.de/Herausforderung 4 Gänge heiße TellerFINGERFOOD Rinder-Teriyaki-Tatar auf Algen-Chip mit Schwarzer-Knoblauch-Mayo & Kimchi-Sesam & Selbstgebeizter Saibling mit Wasabi-MayoLEAK TO TAIL – Lauch von der Wurzel bis zu SpitzeSous-Vide Lauch, Vichyssoise, blanchiertes Lauchgrün, frittierte Lauchwurzeln, Lauchöl & Haselnuss-Panko-CrunchLauch – Sousvide war King, Einkochkessel war nicht gutVichyssoise mit Vadouvan der Gamechanger – fermentiertes Gewürz – Zwiebeln, Kreuzkümmel, Bockshornkleesaat, Linsen, Senfsaat, Knoblauch, Kurkuma, CurryblätterBOUILLABAISSEFranzösische Fischsuppe mit Seeteufel, Scampi & Miesmuschel mit RouilleMaiThink X Folge Kochen https://www.youtube.com/watch?v=WRUfgZZIFZAViele Fische gleichzeitig grillenErste Tests der Suppe schwierig. Zuviel Pernot, Säure wichtig, Muschelsud GamechangerWHERE IS THE BACON? Spaghetti Carbonara mit Jakobsmuscheln, rohem Eigelb, Bacon-Espuma & ParmesanLasgane Platte wurde zu schnell kaltBaconschaum mit Panchetta – Mega!Eigelb wie schnell bekommt man das geplattetSADDLE TO TAIL Gegrilltes dryaged Ribeye-Steak aus der Eifel mit Farofa , Ochsenschwanz-Ragout, Rahmpolenta & gegrillter Romana-Salat mit VinaigretteWein dazu: 2017 Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder aus der 6 Liter Methusalem FlascheOchsenschwanz nicht jedermanns Sache, aber Sauce HammerFarofa war der Killer!Salat gegegrillt mit Vinaigrette war tollWein dazu war unglaublichSteaks natürlich überragendHERE IS THE BACON! Warmer, weicher Schokoladenkuchen mit Orangenkompott, Creme Fraich & Crunchy-BaconDer Bacon im Dessert war der Killer!Was hat Martin kulinarisch erlebt?Ghorban Delikatessen https://www.ghorban-catering.de/Chiabatini – Salat, Pistazien-Pesto, Büffelmozzarella, Mortadella,ItIt Restaurant https://itit-restaurant.de/Matcha-Strawberry Ice TeaMatcha-PanacottaKi Bilder in der Gastro Werbung???Gänseessen Teller Bild von einem GastronomenChris war im berücktigten Lommerzheim in Köln DeutzGeniale Kotelettes und tolles BierMartins Videos auf YouTube schauen und liken https://www.youtube.com/@ordio/videosThe post K-F-324 SupperClub No. 10 und KI-Bilder in der Gastro first appeared on Küchen-Funk - Der kulinarische Reise- & Foodpodcast seit 2013.
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