Egy kávéval indítunk

Boros story hogyan kezdődött...

Egyetemi Borklub...2006-07

A borblog - táncolómedve

Végnélküli tanulás és játék...rácsodálkozások

"Tokaji nagyok"

Közelebb hozni az embereket az édes ízhez

3-4 puttonyos...vélemény

Három fontos lépcső: eredetvédelem, árpolitika, végső stádium a kommunikáció

Tokaji bor története és stílusa

Borszakíró missziója

Fontos a kontextus

A bor egy tanulási folyamat is

Hogy kezdődött a kávés sztori? Luxemburgból Edinburghba

Versenybíró élete és van-e 100 pontos kávé?

SCA – oktatás

A mosott etióp – nagyon más

Trendekről… V60 maradandó

Kávé minőség, kultúra…

Specialty kávé – odafigyelés

„A” termőterület

Ősein visszatértek, olyan vonzása van a medencének, ami meg foghatatlan

A Fekete-hegy különleges, híresebb volt, mint bármelyik „balatoni hegy”

Borászati Füzetek – eszmecsere

Stájerekkel a kereskedés és az olasz rizling története

Itt minden Grand Cru, csak nem tudjuk kihasználni

Káli eredetvédelem – Árpád házi királyok bora

Rajnai rizling, furmint és a kékfrankos…

Narancs juhfark, cab sav…a tanulás fázisai

Generációk

https://palffypince.hu/

Tartalom:

A termőterület és a szőlőfajta kapcsolata

A termőterületen van a hangsúly

Borok különleges helye a társadalmi életben

Francia borok és a „kínai” konyhák szimpóziuma

Tájjellegű konyha, jellegzetesség

Tokaji aszú „mindennel megy”…

És mik lennének a „lakatlansziget borai”

Single origin a termőterület jellegzetessége

Bean to bar – specialty csokoládé és specialty kávé

Porto – The Chocolate Story

„Itt vannak aromák”

Kávé és csokoládé párosítás - workshop

A porcellána

Csoki kóstolás

Rózsavölgyi Csokoládé

Vivina Café – workshop

Tree to bar

www.specialtystories.coffee

A Kielmayer Kris KörKép Podcast vendége Nagy Balázs a Teavolutiontól.

Mélységek, tea történelem és a kezdetek

Second wave tea se volt még

Bor, kávé és akkor tea…

Testünknek jobban esik

Az igazi matcha

Teavoltuion – a fejlődés

Ásványos tea, avagy a somlói borok teája

Harcművészet, a jó harcos magára figyel – „Tea Samurai”

https://teavolution.eu/

Tartalom:

márka nagykövet

folyamatos tanulás

ki a bartender, mi az esszenciája?

Zwack család és az Unikum

eredetvédelem vs. fantázia

pálinkáról, rum, gin és a többiek...

trendek, mi lesz a következő őrület? Clairin és a Mezcal?

mixerkedés, a folyékony főzés - a sok jég az alap

Mértékletesség és a minőség

A Kielmayer Kris KörKép Podcastben Csámpár Jánossal beszélgetünk keleti filozófiáról, kultúráról, és harcművészetről:

Tartalomból:

Akció hős szeretem volna lenni

Aikido, karate, jitsu, capoeira

Buddhista tanítások, az őszinteség

Folyamatos mozgás meditáció

Szívből énekelni csak akkor tudod, ha érted is

Harcművészet = önkifejezés

Kimura story-ja

Az All-Star vacsora

https://bjjsport.hu/

A Kielmayer Kris KörKép Podcastben Capári Balázs állatorvossal, beszélgettünk állatokról, borokról és brazil jitsuról.

Tartalom

Nagy állatok, kis állatok és egzotikus állatok

Macska vs. Kutya, a sztereotípiák

Legemlékezetesebb páciensek

A borász is egy különleges "állatfaj"

Legjobb élmény, a borászokkal való találkozás

Borkollégiumtól a WSET diplomáig

Milyen a Sümegi bor?

Brazil jitsu életérzés, életforma

Családot kovácsolni az emberekből

Tartalom

Ezerjóról, mi vagyunk a fővárosa, de Mór a hazája

A család

Generációk között és a Junibor

Külföldi tapasztalatok

Belga - Boros

Élmény alapú tanítás, - TEDx típus

http://www.frittmann.hu/